2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Ramslök (lat. Allium ursinum) Är en flerårig växt av familjen lök. Andra namn - Björnlök, Kolba, vild vitlök, segerlök. Naturområde - de flesta av de europeiska länderna, Kaukasus och Ciscaucasia. växer främst i skuggiga skogar och floddalar. Både odlade och vilda arter används till föda. I Ryssland finns växten i Fjärran Östern, Sibirien och Ural. Vissa arter av vild vitlök är listade i den röda boken, till exempel europeisk vild vitlök.
Kännetecken för kultur
Ramslök är en ört med en långsträckt lök ca 1 cm tjock, inte fäst vid botten av rhizomen och täckt med skal som delas upp i parallella fibrer. Stammen är trihedral, når 15-50 cm i höjd. Bladen är avlånga eller lansettformade, skarpa, något kortare än stammen, 3-5 cm breda. Stenbladen är smala, dubbelt så långa som plattan, utåt liknande den blad av hellebore och liljekonvalj.
Blommor samlas i täta halvklotformiga eller knölformade blomställningar. Perianten är vit, med linjära lansettformade kronblad, cirka 9-12 mm långa, det finns en ven, men knappast märkbar. Frukten är en sfärisk trekantad kapsel med omvända hjärtformade ventiler. Frön är små, runda. Vild vitlök blommar i maj-juni, frön mognar i augusti-september.
Växtförhållande
Ramslök är en skuggtolerant och opretentiös växt, den behöver inte speciella odlingsförhållanden. Den kan växa utan problem i upplysta områden, nära husväggar och uthus, liksom nära ett staket. Fertila, lätt sura, fuktiga jordar föredras. Sura, koksaltiga och vattentäta jordar är inte lämpliga. Ramslök växer bra både i det öppna fältet och som krukkultur. På samma plats växer vild vitlök upp till 20 år, även ogräs stör inte kulturen.
Reproduktion och plantering
Den vilda vitlöken förökas av frön och lökar. Den andra metoden är den mest effektiva och enkla. Lökar skördas i skogen på våren eller hösten och planteras sedan i marken. Lökar kan förvaras i fuktig torv, sand eller mossa till våren. När vild vitlök växer uppstår lökar som bildar nya exemplar. Lökarna planteras på ett vanligt sätt enligt schemat 30 * 12 cm eller 40 * 15 cm.
Reproduktion med frön är en ganska mödosam och lång process. Frö sås på våren efter skiktning eller före vintern i skydd i form av torv eller humus. Frön stratifieras i 80-100 dagar i våt sand vid en temperatur av 0C. Efter skiktning torkas och sås fröna i marken, och ovanpå täcks de med kompost eller humus blandat med jord i lika stora mängder, vattnas och komprimeras. Under det andra året skördas och planteras lökuppsättningarna på en permanent plats.
Vård
Omsorg för vild vitlök består av ogräs, lossning av radavstånd och bildande bon med 6-7 lökar. Forma bon genom att separera överflödiga lökar. Under de första åren behöver kulturen inte matas. I framtiden tillsätts ammoniumnitrat under vild vitlök (med en hastighet av 30 g per 1 kvadratmeter). Det är lämpligt att mata växterna tidigt på våren genom att sprida granulerna på snön, med smältning som de gradvis kommer att lösa sig i jorden.
Det är viktigt att se till att fröna inte smuler, annars om ett par år kommer den vilda vitlöken inte att vara en odlad växt, utan en skadlig ogräs som kommer att bli svår att bli av med. Skadedjur av vild vitlök är mycket sällsynta, och det beror på att växterna innehåller ämnen, vars lukt skrämmer bort inkräktare.
Skörd
Blad skördas selektivt. Således är det möjligt att undvika uttömning av alla lökar på en gång och vild vitlök kommer att glädja sina ägare med en årlig och riklig skörd. Blad av vild vitlök lagras i små buntar inslagna i plastpåsar i kylskåpet.
