2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Har du svårt att bevara vitlöken? Ser du grön tillväxt, mögel, tänder blir slöa, gula, skrynkliga? Efter att ha läst den här artikeln kommer du att kunna använda din gröda till sommaren i samma kvalitet. Bekanta dig med beredningsprocessen och lagringsmetoderna
Vilken vitlök håller bra
Nyckeln till framgångsrik lagring är kvalitetsråvara. Det är viktigt att samla in i tid. För vinterlök som planteras i mittfältet bestäms skördetiden från slutet av juli till 10 augusti. Vårplanteringar sammanfaller inte något med tiden: de skjuts upp till slutet av augusti, ibland utförs de i början av september. I vilket fall som helst bestäms tecknet på huvudens mognad av bladtypen - de nedre vissnar helt och ändarna på de övre torkar ut och blir gula.
En provgrävning görs för kvaliteten på huvudet; det måste ha ett integrerat skal av tre lager. Det är enkelt att ta bort filmen, skivorna har ett tunt, hållbart skal och är väl separerade. En tjock, lös beläggning på tänderna indikerar omogna, ett huvud som bryts ner i tänderna indikerar övermognad. Båda egenskaperna är inte gynnsamma för långtidsförvaring. Före skörden vattnas inte vitlöken så att huvuden inte ruttnar av överskott av fukt.
Hur man förbereder vitlök korrekt för lagring
För att bevara kvaliteten på vitlök under lång tid måste du torka den ordentligt. Vanligtvis sker denna process inomhus i flera veckor. För detta är stjälkarna inte helt avskurna och bundna i buntar med 7-12 bitar, sedan upphängda med huvudet nedåt. När skaftet torkar, skäller skalet ovanför kryddnejlika och separeras väl - vitlöken anses vara torkad. Det är viktigt att inspektera varje kopia för mekaniska skador, svampsjukdomar innan du förvarar den.
Hur man förvarar vitlök hemma
Alla förvaringsmetoder är indelade i varma och kalla. Detta är ett vardagsrum (16-18 C) eller en källare (+ 1 … + 3 C). Det finns effektiva sätt för stadsborna, som vi kommer att beskriva mer i detalj.
1 sätt. På balkongen
Behållaren används endast "andas" - det här är kartonger med hål för ventilation, gamla strängpåsar och nylonstrumpor / strumpbyxor som har bevisat sig för sådana ändamål. Huvudena, valda för förvaring, läggs i en låda eller hälls i strumpor, shoppingpåsar och placeras sedan i suspenderat tillstånd i en glaserad loggia. En sådan behållare skapar idealiska förutsättningar för luftåtkomst, eftersom det värsta för vitlök under lagring är fukt / kondens. Här kommer huvuden inte att "svettas" och förbli torra.
Det är viktigt att övervaka vädret och förhindra frysning. Inom 0… -3 C, täck med en matta / filt. Vid svåra frost måste du ta in den i rummet. Kraftiga temperaturfluktuationer kommer att vara en ogynnsam faktor. Som ett resultat visas kondens på huvuden, varefter ruttning kan börja. För att undvika sådana processer måste du sortera det och torka det innan du tar det till balkongen igen (strö det i ett par timmar).
Metod 2. Vitlök i salt
Ett bra sätt för små grödor. Vilken glas- / plastburk som helst kan användas. Läggningen sker i lager: ett centimeter lager salt hälls på botten, sedan läggs vitlök, sedan salt och så vidare till toppen, slutar med det sista saltskiktet. Den fyllda behållaren ska stängas med ett lock av polyeten. I denna form förblir vitlöken inomhus, helst sval.
Metod 3. Kylskåp
Genom att känna till reglerna för förvaring av vitlök i kylskåpet kan du använda klyftorna oförändrade under lång tid. Lägg inte i polyeten - huvuden kommer att täckas med fukt och rötterna börjar växa aktivt. Endast en kartong med ventilationshål som passar i grönsaksfacket kommer att göra.
Metod 4. Vax eller paraffin
Den mödosamma processen med vaxkonservering motiverar ansträngningen - vitlöken bleknar inte, torkar inte, gror inte och behåller sin kvalitet länge. Proceduren består i att trimma rötterna på vältorkade huvuden (upp till hälen) och ta bort överflödiga övre skalor. Beredd vitlök behandlas med varmt vax / paraffin. Kan borstas eller doppas. Hundra huvuden kommer att kräva 250 g. Efter att det applicerade lagret har stelnat viks vitlöken i en trä- / kartonglåda och täcks med en trasa. Det är lämpligt att hålla det kallt senare.
Metod 5. Lökskal, flodsand
Det bästa sättet att förvara i ett vardagsrum. Vid en stabil temperatur förblir vitlök, täckt med lökskal eller sand, färsk länge. I ett sådant "paket" kan du sätta på en inglasad loggia, men tillåt inte frysning.
Tips för förvaring av vitlök
• Bättre förhållanden: svalt, mörkt, väl ventilerat.
• Vid temperaturer över +22 börjar processen med krympning och viktminskning.
• Idealisk luftfuktighet 50-65%.
• Använd inte polyeten som behållare.
• Vi behöver en regelbunden inspektion av huvuden med avlägsnande av de skadade.
Rekommenderad:
10 Sätt Att Hjälpa Din Hund Att övervinna Stress
Hundar kan känna sig stressade över en ny person i familjen, ljusa och högljudda fyrverkerier, åskväder och kraftiga vindar, flytt till ett nytt hem, besök av veterinären etc. Dessutom är vissa raser mer mottagliga för stress än andra. Hur kan du hjälpa ditt husdjur att lugna ner sig och hantera negativa känslor?
8 Effektiva Sätt Att Rena Vatten
Rengör du vatten innan du dricker? Om du vill dricka vatten av hög kvalitet, inbjuder vi dig att bekanta dig med de mest effektiva och populära metoderna för vattenrening. Om du väljer en metod som passar dig, använder du alltid rent vatten av förbättrad kvalitet
Hur Man Sover Utan Sömntabletter. 9 Effektiva Sätt
Människors hälsa och livslängd beror på sömnens kvalitet. Sömnlöshet tillåter dig inte att återfå styrka, så du måste bekämpa den. Vi erbjuder tips och enkla sätt att hjälpa dig att slappna av och somna snabbt
Vitlök Och Lök Kommer Att Besegra Sjukdomen
Sjukdomen kommer ibland plötsligt och så oväntat slår ner att det inte finns någon styrka ens att gå till apoteket. Men första hjälpen kan inte tillhandahållas av ett hem för första hjälpen, utan av ett kylskåp. Snarare dess innehåll. Låt oss överväga mer detaljerat de möjliga fall där ett så starkt och friskt par som lök och vitlök hjälper till
Finheterna Med Att Plantera Vitlök Och Ta Hand Om Sängarna
Att odla stor, hälsosam, vacker vitlök med bra hållkvalitet är en hel konst. Men det är inte svårt att lära sig det, med vederbörlig uppmärksamhet på plantering blir lövverket inte gult och huvuden växer underbart! Tänk på vad som måste beaktas när du väljer plantmaterial, hur du planterar och vilken vård sängarna kräver. Detta är en opretentiös kultur, men det borde finnas gott om vitlök på gården
