Ostronsvamp I Förortsförhållanden

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Många tror att champinjoner är de enda svamparna som kan odlas på deras webbplats. Men det finns andra svampar som kan odlas lika bra. En av dessa svampar är ostronsvamp. Idag pratar vi om att odla den

Beskrivning av ostronsvamp

Ostronsvamp är en ganska stor svamp. Mössan kan vara grå, gråbrun eller gråbrun. Med åldern blir locken lättare. Diametern på en vuxen svamp kan nå 20 cm. Plattorna är ljusare i färgen, upp till vita och går smidigt ner till stammen. Det är sant att det är väldigt tufft och olämpligt för mat. Denna svamp växer inte ensam, utan i en familj som kan innehålla upp till 30 bitar. Den totala vikten för en sådan familj kan nå tre kilo.

Denna svamp på mitten av breddgraderna bär frukt nästan hela sommaren och fångar hösten. De växer på veden av fallna lövträd: björk, pil, poppel och asp, så att de inte äventyrar levande växande träd. Det är lämpligt att använda färsk ostronsvamp i matlagningen. Gourmeter kommer att uppskatta soppor och såser, och dessa svampar är utmärkta stuvade och stekta. Denna svamp kan torkas och syltas, och den kommer inte att förlora sina egenskaper.

Planteringsmetod

Ostronsvamp lämpar sig bra för odling. Den kan odlas på träavfall utan att spendera mycket pengar. Först måste du förbereda tjocka bitar av stammar (från 15 cm) eller samma voluminösa grenar av björk, asp, poppel ca 30 cm långa. Sedan hålls träet i vatten i två dagar för att skapa normal fuktighet för myceliet.

I början av våren placeras dessa ämnen i källare eller källare en efter en och bildar pelare upp till två meter höga. Detta görs på detta sätt: myceliet appliceras på stockens övre snitt med ett lager på upp till två cm, följande läggs på det och smaksätts med svampsporer etc. När hela pelaren är byggd är den täckt med mattor, säckväv eller halm för att bibehålla fukt.

Olika täckfilmer är inte lämpliga, de tillåter inte luft att passera, vilket är nödvändigt för utvecklingen av svampar. Det är nödvändigt att övervaka luftfuktigheten och temperaturen (10-15 grader), och efter ett par månader växer stammarna med mycel.

I maj, när vädret är bra, "planteras" varje träbit i marken. Ena sidan av kolonnen grävs i marken med 15 cm. Träpelare placeras i rader med ett intervall på upp till 50 cm i ett skuggigt hörn av platsen, om det behövs, skuggat med markiser.

Denna plantage bör vattnas försiktigt i torrt väder. Redan i augusti kan du få den första skörden, i början är den inte särskilt stor (cirka 600 g) från varje kolumn. En sådan plantage lämnas tyst till vintern på plats, och varje år kommer avkastningen att öka. Den största inträffar vanligtvis under det tredje odlingsåret.

Om det finns stammar eller stubbar av gamla fruktträd i trädgården kan de också vara lämpliga för svampodling. I det här fallet kan du applicera myceliet på ovanstående sätt, klippa av stammarna med 30 cm höga kolumner, eller så kan du helt enkelt gräva upp till 20 cm djup, lägga till mycel där, lägga de förberedda kolumnerna och strö över jorden. Efter några dagar, vattna rikligt. Denna metod är verkligen inte särskilt effektiv, men den kräver inga kostnader. Och till hösten kan du få en skörd av dina svampar.

Växthusmetod

I mer sydliga regioner kan du odla ostronsvamp i ett växthus från oktober till januari. När skörden av grönsaker redan har skördats i växthuset införs träpelare där och grävs in på ett djup av 15 cm. Ett granulärt mycel appliceras på det övre snittet och täcks med en tjock trärunda 3 cm tjock. I växthus, bör ett mikroklimat skapas som främjar mycelets tillväxt.

Lufttemperaturen hålls på cirka 15 grader, marktemperaturen är cirka 22 och luftfuktigheten är nästan hundra procent. Sådana förhållanden måste upprätthållas i ungefär en månad, sedan i ett par dagar bör temperaturen sänkas till noll grader och höjas igen till 15. Denna teknik aktiverar frukt och vid nyårsferien kan du få en skörd av färska svampar.

Mycelium

Planteringsmaterial - sterilt kornmycel kan beställas även på Internet. Det är bättre att göra detta under lågsäsong, eftersom transport i kallt väder kommer att påverka mycelet negativt. Fram till plantningstillfället kan den förvaras vid + 20C.