2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Foto: Irina Loginova
På senare tid har matpriserna varit bitande, och ibland vill du skämma bort dig själv med utsökt. Jag älskar verkligen svamp, men priset på 200 rubel per kilo passar mig inte, eftersom du måste köpa minst 2-2,5 kg för att mata en familj med stekta ostronsvampar. Därför bestämde jag mig för att försöka odla svamp i källaren.
Inledningsvis verkade det som att denna verksamhet inte är lätt och kräver mycket tid och arbete. Det visade sig faktiskt vara ganska enkelt. I artikeln nedan, min erfarenhet av odling av ostronsvamp, det vill säga att jag gjorde allt som beskrivs nedan själv. Som ett resultat togs 4 skördar från ett paket med 1, 5-2, 2 kg per skörd.
Material (redigera)
För att odla ostronsvamp behöver vi: en tät plastpåse, ju tätare desto bättre, mycel (säljs i fröbutiker på marknaden på samma ställe, i sektionerna med frön, ofta är detta säd infekterat med svampsporer, skal från frön, det finns i en djuraffär, där de säljer foder för nötkreatur, fjäderfä och andra husdjur. Kostnaden för mycel är cirka 200 rubel per kg, kostnaden för skal är cirka 200 rubel per kubikmeter. Vi behöver 300 gram mycel och 10 kg skal per 1 förpackning, i monetära termer är detta mindre än 100 RUB
Träning
Under förberedelsen av mycelet, så att det inte försvinner, måste det placeras antingen i kylskåpet, på det kallaste stället eller i frysen. Han gillar inte värme och kan helt enkelt torka ut och dö. Nu vänder vi oss till beredningen av skalet. För att förhindra att ostronsvampsporer dör av olika "virus" måste vi utföra högtemperaturbearbetning av skalet. Det kan utföras på två sätt: det är bra att värma det i ugnen, men personligen tyckte jag inte riktigt om den här metoden, det andra sättet är att hälla kokande vatten. Efter att ha testat båda alternativen bestämde jag mig för det andra, eftersom parallellt, förutom desinfektion, är skalet väl hydratiserat.
Så, låt oss titta närmare på båda alternativen. För att steka i ugnen behöver vi ett bakplåt som är flera centimeter djupt. Förvärm ugnen, häll skålarna på ett bakplåt och sätt in i ugnen i 10 minuter, rör om skålarna regelbundet så att de värms upp jämnt. Således bearbetar vi den mängd vi behöver. Därefter tar vi en behållare av lämplig storlek, häll skalet där och fyller det med vatten så att skalet är väl blött. Vi lämnar en dag eller två. Sedan kastar vi tillbaka det på duken och låter det ligga i ungefär en timme så att överflödigt vatten kommer av.
Om de som en desinfektion hällde kokande vatten, på samma sätt, efter en dag, viker vi det på duken. Sedan görs allt på samma sätt.
Vi tar det förberedda paketet och gör hål i det, cirka 15 cm från varandra, både i bredd och höjd. Hålens diameter är 1-1,5 cm. Jag klippte ut den med en sax.
Infektion och landning
Nu vänder vi oss direkt till infektionen av skalet med mycel och sprids i påsar. Häll den våta, lätt dränerade skalen i en behållare av lämplig storlek, där det är bekvämt att blanda den. Sedan tar vi mycelet (förorenat spannmål) ur kylskåpet, knådar det försiktigt och blandar det med den våta skalen, rör om väl men försiktigt och strö det i påsar. Vi stänger paketet ovanifrån på ett sådant sätt att det vid behov enkelt kan öppnas, till exempel för vattning, om det behövs.
Vård
Vi lägger påsarna i källaren och rör dem inte på en vecka. Var noga med att lägga en hink (hinkar) med vatten bredvid påsarna, eftersom svampar behöver hög luftfuktighet. Lufttemperaturen bör vara mellan 17 och 25 grader. Sedan observerar vi bara, om en vecka ska skalet täckas med en vit fluffig blomma - svampsvamp. Efter det kommer små ojämna tillväxter att dyka upp i området med hålen. Det här är våra framtida svampar.
Om du gillar att ostronsvampar är mörka i färgen, så från det ögonblick som gupparna dök upp, tänd lampan i källaren för dagen, lade jag bara på en camping -LED -lampa. Om du gillar vita ostronsvampar krävs ingen extra belysning. Efter ungefär en och en halv vecka efter tuberklarnas utseende kommer det att vara möjligt att skörda.
Viktig! Det är lämpligt att inte skära svampen, utan att vrida dem så att inga benstycken finns kvar, vilket förhindrar ytterligare tillväxt av nya svampar från hålet
Förresten, om du inte vill bry dig kan du helt enkelt köpa ett speciellt blockpaket med skal som redan är infekterade med sporer i en specialaffär, det kostar cirka 200 rubel.
Rekommenderad:
Hur Man Odlar En Ros Från En Skärning
Rosen är välförtjänt kallad blommans drottning, dikter och legender har skrivits om denna blomma. Många trädgårdsmästare köper buskar av denna växt för odling på sin webbplats, men du kan få plantmaterial själv. Det finns flera avelsmetoder, idag kommer vi att prata om den mest prisvärda och enkla - att odla en ros från sticklingar. Metoden kräver inte investeringar och yrkeskompetens. Det är viktigt att följa några av de tekniker som vi nu kommer att berätta om
Hur Man Odlar Lyxiga Dahlior Eller Romantiska Dahlior
Numera verkar dahlior vara de vanligaste blommorna. Men även för ungefär 100 år sedan var de en sällsynthet och för 200 år sedan - nästan en nyfikenhet. På 1800 -talet användes till och med detta namn sällan. Men i ryska klassiker kan du hitta ett annat namn för en blomma - dahlia. Rika markägare, adelsdamer, damer bad konstnärer att måla sina porträtt med en gul sträcka på bröstet - en symbol för elegans, sofistikering och lyx. Tiden har dock gjort sitt jobb. Och nu har det blivit tillgängligt för alla att köpa en landning
Maclura. Hur Odlar Man Ett "Adams äpple"?
Genom att gå genom Krim -parkerna uppmärksammade många förmodligen träd med besynnerliga frukter som liknar skrynkliga apelsiner. Populärt kallas denna växt ofta för Adams äpple eller den kinesiska apelsinen och lämnar sitt riktiga namn åt sidan - maklura. Förutom det ursprungliga utseendet har frukterna av detta underbara träd varit kända sedan antiken för sina utmärkta läkande egenskaper
Vi Gör Ventilationen Av Källaren
Efter att ha odlat en bra skörd är det mycket viktigt att bevara den. För förvaring av grönsaker, frukt, pickles och sylt tilldelar trädgårdsmästare källare eller utrustade källare. I vanliga källare, särskilt i ett flerfamiljshus, ökar luftfuktigheten vanligtvis. Se därför till att skapa optimala förutsättningar för lagring av din gröda. Det bästa alternativet för konservering av grönsaker är att ventilera källaren och säkerställa parametrarna för temperatur och luftfuktighet i den. För att göra detta måste du skapa en tillufts- och avgasventil
Ostronsvamp I Förortsförhållanden
Många tror att champinjoner är de enda svamparna som kan odlas på deras webbplats. Men det finns andra svampar som kan odlas lika bra. En av dessa svampar är ostronsvamp. Idag pratar vi om att odla den
