2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Vilken typ av sommarstugaskörd är komplett utan att denna grönsak är utbredd i Ryssland? Inte bara är morötter extremt användbara för både vuxna och barn, de kan användas för att förbereda många läckra rätter, allt från soppor, där morötter och lök nödvändigtvis läggs till, till söta morotdesserter. Vi kommer nu att presentera dig för några av de mest utsökta och hälsosamma rätterna och deras recept
Lätt vitaminsallad med morötter och senapsolja
Det är senapsolja som ger en speciell pikant till en sådan sallad. Morötter ligger överraskande intill senap, dessa två ingredienser kompletterar varandra väl.
För att förbereda salladen behöver du: två små rädisor, två medelstora morötter, ett par matskedar senapsolja, två matskedar sojasås, en vinäger, pumpa eller solrosfrön.
Grönsaker ska skalas och hackas antingen på ett grovt rivjärn, eller i strimlor eller rivjärn för att göra koreanska morötter. Tillsätt resten av ingredienserna. Att blanda allt. Inget salt tillsätts här. Innan servering läggs salladen upp i en salladsskål. Strö den ovanpå med pumpafrön eller solrosfrön.
Förresten, du kan förbereda senapsolja själv genom att insistera vegetabilisk olja på senapsfrön.
Morot malet ost förrätt
En sådan aptitretare ser väldigt elegant ut. Och det här är inte en banal sallad med riven ost och morötter, kryddat med sås. Ingredienserna är dock väldigt lika.
Nu behöver du ost (du kan av din favoritsort), cirka 100 gram, ett par morötter, en halv tesked socker, salt efter smak, två klyftor krossad vitlök, en sked olivolja eller vegetabilisk olja, en tesked vinäger, lite mald rödpeppar. Du behöver också svarta oliver för dekoration. Och även spett eller tandpetare för att hålla mellanmål.
Skär den fyrkantiga osten i tunn plast. Riv morötterna, tillsätt resten av ingredienserna till det, blanda väl. Nu lindar vi bokstavligen en tesked malet morot med ett rör i plastost. Vi genomborrar ett oströr med en tandpetare eller spett tillsammans med en olivolja ovanpå för att stärka det. Vi lägger det på ett fat. Vi serverar.
Fisk i morot och ingefära marinad
För att förbereda den här andra rätten behöver du fisk, till exempel kummel, pollock, ungefär ett halvt kilo, också mycket morötter (2-3 bitar), ett par centimeter ingefära, lök, peppar och salt efter smak, grönsaks- eller fiskbuljong, tre matskedar vegetabilisk olja, saft av en fjärdedel av en citron.
Tre morötter på ett rivjärn, skär löken i halva ringar. Tillsätt riven ingefära och andra ingredienser till denna grönsaksblandning. Vi blandar. Vi sprider ett lager grönsaker i en kastrull eller stekpanna, på dem plasten av fisk rensad från åsen och fenorna, grönsaker igen, häll buljongen så att den täcker grönsakerna ovanpå.
Vi sätter på medelvärme och låt skålen sjuda i fyrtio minuter. Fisken ska vara mjuk och blöt i ingefära och morot. Denna fisk kan serveras både varm och kall.
Morotskaka
Låt oss gå vidare till dessertrecept med morötter. Pajer, pajer, geléer, till och med muffins och kakor med morötter är läckra och speciella på sitt sätt. För att förbereda en tårta i ugnen behöver du 100 gram margarin, ett par kycklingägg, 1 dl socker, ett glas morötter riven på ett fint rivjärn, en matsked mald kanel (ingen topp), en och en halv koppar mjöl, ett paket bakpulver eller en tesked.
Vispa ägg, socker, tillsätt margarin smält i mikrovågsugnen, riven morötter, kanel till dem. Nu är det dags att tillsätta mjöl, bakpulver, blanda allt väl. Häll muffinsen i en smord form. Grädda i en förvärmd ugn i cirka fyrtio minuter. När kakan är ur ugnen, strö över den med strösocker.
Morotssylt
För honom, per kilo morötter, behöver du samma mängd citroner, två kilo socker och en påse vanillin. Morötter och citroner tvättas och finhackas. Sedan strös de med socker och kokas med det på svag värme i cirka fyrtio minuter. I slutet av tillagningen tillsätts vanillin. Men du behöver inte tillaga sylt med den ytterligare. Bred ut det i burkar. Kylt sylt lagras perfekt även i enkla plasthinkar i kylskåpet.
Rekommenderad:
Nasturtium I Matlagning
Nasturtium odlas av många, men inte alla använder det i sin kost. Men detta är en populär produkt inom diet, medicinsk näring. Experter säger att nasturtium främjar föryngring, normalisering av vikt och bromsar åldringsprocessen. Rätter från denna växt värderas högt av finsmakare. Låt oss berätta mer om egenskaperna, kompositionen och de mest populära recepten
Matlagning Av Tomatfrön För Sådd
Nybörjare behöver veta allt om planteringsprocedurer för odling av tomater. Fröberedning är ett viktigt faktum inte bara för att förbättra groning, utan också för att förebygga sjukdomar och öka avkastningen. Läs om alla förberedande etapper som börjar i mittfältet från den 10 februari
Matlagning Pumpa Dekor
Många trädgårdsmästare odlar pumpor inte bara för mat, utan också för skönhet, dekoration av lokaler, olika hantverk och så vidare. Särskilda dekorativa sorter är särskilt bra för sådana ändamål. Produkter tillverkade av sådana pumpor ser väldigt originella, söta och glada ut. Men innan du skapar dem är det viktigt att ordentligt förbereda och torka dessa grönsaker
Syrener I Matlagning Och Hemmedicin
I år var våren lång och mycket oförutsägbar, så syrenblommorna blomstrade senare än vanligt. Denna vackra och mycket doftande blomma är mångfacetterad. De beundras inte bara, utan läggs också till olika kulinariska recept och huskurer
Matlagning Stärkelse
Under en lång tid i Ryssland bereddes stärkelse självständigt i varje hem. För dessa ändamål använde de potatis som odlats på sina tomter. Tekniken är så enkel att implementera att vem som helst kan behärska den
