2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Efter att ha skalat citrus, skickar de flesta av oss som regel zest till papperskorgen, eller ibland lägger vi till desserter. Men det visar sig att användningsområdet för citrusskal är ganska brett. Så innan du kastar dem i korgen är det värt att överväga - tänk om det kommer till nytta?
Zest av nästan alla citrusfrukter, som inkluderar apelsiner, citroner, grapefrukt, lime, pomelos, mandariner, etc., används aktivt i hushållet och inte bara i matlagningsprocessen. Det är viktigt att komma ihåg att innan du äter skorporna är det lämpligt att skölja dem noggrant så att inga rester återstår efter kemisk bearbetning av frukten. Glöm inte heller att vissa människor, särskilt barn, kan få allergiska reaktioner mot zest i form av dermatit, utslag etc.
För dem som inte är rädda för citrusallergier finns det flera användbara rekommendationer för att använda citrusskal.
Till exempel från zest av själva nyårsfrukten - mandarin - kan du få utsökt marmelad. För att göra detta behöver du bara skära skalet och koka det i sockersirap tills det är tjockt. Det finns många recept på sådana godisar.
Te med mandarinskal är mycket hälsosamt, doftande och gott. För att förbereda det måste du tvätta mandarinen med skalet, skala det och häll sedan kokande vatten över och låt det brygga lite.
Skalet av en av de mest respekterade citrusfrukterna - citron - är mycket multifunktionellt:
• För att din kropp och hår ska lukta fräscht och rent kan du använda doften för att bada eller duscha.
• Te kommer att smaka som citron om du fyller det med citronskal.
• Citronskal kan användas för att göra utsökta kanderade frukter.
• Limonad av citronskal släcker perfekt din törst på sommaren.
• Att behandla kycklingskal med citronskal innan du bakar ger rätten en unik, sofistikerad smak.
• Kyckling och stek smaksätts med skal.
• Citronskal kan användas som tillbehör i fruktjuicer, drycker och cocktails.
• Skalet ger en unik smak åt grönsaks- och fruktsallader.
• Det läggs till deg och grädde när du gör kakor, pajer och andra bakverk.
• Skalet av citronskal gör ditt andetag fräscht och behagligt, därför är det ett utmärkt substitut för tuggummi.
Apelsinskal används också ofta i matlagning.
• Om du lägger zest i en påse med farinsocker, kommer det att förbli mjukt länge.
• Kanderade frukter av apelsinskal är mycket goda och söta.
• Zest läggs till fruktjuicer, drycker och cocktails.
Grapefruktskalet används på samma sätt som skalet av andra citrusfrukter. Förutom:
• Hacka skalet i en sallad för att ge en mycket god smak och lukt.
• Grapefruktskorpor infunderade med alkohol kommer att bli den ursprungliga basen för hemlagad Köln.
• Peeling kan användas för att smaksätta vatten för tvätt. För att göra detta, bara kasta zest i en behållare med vatten och insistera på en kall plats.
Godis, marmelad och sylt gjord av zest av alla slags citrusfrukter kommer att glädja barn. Men också i varma rätter, såser, zest fungerar bra.
En ganska stark doft av torkade citrusskal kan förstöra obehagliga lukter, så det rekommenderas att lägga dem i en låda med strumpor och underkläder. Det kommer att finnas en behaglig doft och skydd mot nattfjärilar. Kasta lite citrusskal i en tänd eldstad - stockarna brinner snabbare.
Citrusskal är avgörande för din trädgård. Apelsinolja är känt för att vara ett antibakteriellt medel, så zest kan läggas till kompost för en frisk och behaglig doft.
Katter kommer inte att ordna en toalett i din trädgård och förstöra blommor, växter, om de luktar citrusskal spridda runt planteringarna.
Citrusskal som kokar i en gryta med vatten kommer att fräscha upp luften i rummet.
Tuggummit eller tuggummit kan enkelt tas bort från skonsula med apelsinskal.
Citrusskal med sin lukt stöter bort små inhemska parasiter och insekter. För att göra detta är det tillräckligt att gnugga den öppna huden med den. Att gnugga en nyskuren citronskal över ansiktet kan hjälpa till att bli av med fräknar och åldersfläckar.
Om myror stör dig, slå 2-3 apelsiner i en mixer med lite uppvärmt vatten och häll sedan över boet. Torrskal används ofta som fixeringsmedel för potpourri.
För att använda citrusskal som aromkälla, måste du torka dem tills de är skarpa, mala och tillsätt till någon luftfräschare. Skalpulver håller sig bra i glasburkar under ett plastlock under ganska lång tid.
