Fläder Svart

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Svart fläder (Latin Sambucus nigra) - medicinsk, prydnads- och bärbuske; en representant för det äldre släktet i familjen Adoksovye. Tidigare rankades släktet som en medlem av Honeysuckle -familjen. I naturen kan denna kultur hittas på skogskanter, ödemarker, röjningar, vägaxlar, liksom i underväxten av löv- och blandskogar i Transkaukasien, Europa, Nordamerika, Nordafrika och Azorerna. I Ryssland växer den i de södra regionerna, där den odlas aktivt för att få frukt och medicinskt material.

Kännetecken för kultur

Svart fläder är en lövfällande buske eller ett litet träd upp till 10 m högt (i kultur överstiger inte 6 m) med grenade stjälkar täckta med en tunn träig slida och en rundad krona. Unga grenar är gröna i början av tillväxten, får senare en brungrå färg och är täckta med många gulaktiga lenticeller.

Stammarnas bark är brunaska, sönderbruten, djupt riven med åldern. Bladen är sammansatta, gröna, stiftiga, motsatta, har en stark och inte riktigt trevlig lukt, består av 6-7 tandade, avlånga äggrunda och spetsiga på bladens spetsar, sitter på korta bladblad.

Blommorna är små, högst 7 mm i diameter, har en hjulformad krans med smält krämvita eller gulvita kronblad och en femtandad kalyx. Blommorna är mycket doftande, samlade i florblommiga blommor med upp till 25 cm i diameter.

Frukt - saftiga bär - sfäriska druvor, svarta, ofta med en lila nyans, innehåller 2-4 bruna rynkade ben. Svart fläder blommar i slutet av maj - början av juni, frukter mognar i slutet av augusti - början av september.

Ansökan

Svart fläder är en av de vanligaste och populära representanterna för den äldre familjen bland trädgårdsmästare. Det används ofta i landskapsdesign, alkohol- och livsmedelsindustrin, den kemiska industrin, vetenskaplig och folkmedicin, och också som en insekticid som kan skrämma bort skadedjur från angränsande växter med sin lukt.

Det svarta fläderbäret är också en utmärkt honungsväxt. Tidigare användes denna typ av trä aktivt för tillverkning av musikinstrument, leksaker och hantverk. Det är viktigt att notera att bladen och stjälkarna på fläder är giftiga, men bären är ganska ätbara och används ofta för att göra sylt, sylt, kompott och andra preparat. Fåglar äter lätt fläder.

Fläderbär används särskilt aktivt i alkoholindustrin; de ingår ofta i bärviner, likörer och likörer. Som regel kombineras fläderfrukter med andra ingredienser, till exempel med anis. Ofta framställs juice från fläderbär, som används för att färga alkohol, eftersom det har en rik rödbrun färg. Förresten, svarta fläderbärsblommor är rika på sockerarter och eteriska oljor, så de fungerar som naturliga sötningsmedel och smakämnen för mousserande viner och konjak.

Förutom socker och eteriska oljor innehåller blommor tanniner, sambunigringlykosid, kolin, altrenglykosid, äppelsyra, valerian, koffein och andra organiska syror. Det är därför de används för tillverkning av läkemedel som har antiinflammatoriska, diuretiska, diaphoretiska och desinfektionsegenskaper. Tinkturer och avkok av svarta fläderblommor är effektiva för sjukdomar i munhålan, luftvägarna, förkylningar och gynekologiska problem.

Svarta fläder är inte mindre användbara. De innehåller hartser, askorbinsyra, egna sockerarter, aminosyror, fria syror, tyrosin och sambucin. Frukterna är användbara för människor både torkade och färska. Torkade bär lagras på en torr plats i upp till 6 månader. Färska bär rekommenderas att använda för hepatit, magsår, neuralgi. Läkare säger att frukten är en utmärkt profylaktisk behandling mot mag- och hudcancer.

Det bör noteras att svart fläder är attraktivt i landskapsdesign. Faktum är att arten som övervägs kännetecknas av sin snabba tillväxt och en neutral inställning till formativ beskärning. Därför är den idealisk för att skapa levande, robusta häckar. Buskar ser bra ut i enstaka planteringar och i sällskap med andra prydnadsbuskar. På trädgårdsmarknaden finns det idag flera sorter av svart fläder, som utmärks av en speciell dekorativ effekt. Till exempel representeras Aurea-sorten av buskar med gul-gyllene lövverk, och Madonna-sorten representeras av buskar med grönt lövverk med en gulaktig kant.