Mystisk Aztecpeppar

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Värdet av kryddiga grödor under 1400 -talet mättes i guldstänger. Och nu klagar vi på den höga kostnaden för moderna frön! Christopher Columbus från en expedition tog med heta pepparfrön och trodde att han skulle ersätta det dyra svarta. Aztec -grönsaken visade sig från en helt annan sida

Lite historia

Mexiko har använt varm paprika i matlagning i flera årtusenden. Tack vare Columbus kom han till den amerikanska kontinenten. Därifrån spreds det till europeiska länder. I det nya territoriet fick det olika namn: Italien - peperone, Spanien - pimiento, Bulgarien - paprika, Peru - chili (översatt som eldfrukter). Efternamnet tilldelas för närvarande de skarpa sorterna med en enda taxonomi.

Art mångfald

Vegetabilisk peppar, är en representant för nightshade -familjen, kombinerar flera typer:

• buske (sorter Samotsvet, Bully, Bride);

• bär (Fakir);

• Kinesiska (Habanero);

• pubescent (Monzano, Rokoto).

Alla 4 arter är perenner i varmt klimat.

Intressanta fastigheter

Det finns en femte typ - årlig peppar, som inte bara ger bittra, utan också söta exemplar. De flesta europeiska sorterna tillhör denna grupp.

Fram till mitten av 1800-talet var småfruktiga brinnande former vanliga i kulturen. Grönsakens framsteg i norr avslöjade ett intressant mönster. Den starka alkaloid capsaicin ackumuleras i lägre mängder i kallt klimat. Så utvecklades sötpepparsorterna.

Jordbearbetningsformer

De första representanterna bildade en enkel buske. Stammen bildade flera grenar, på vilka 2 nya skott, som slutade i en knopp, växte i följd.

Långa dagsljus, kylning påverkade förändringen av typen av jordbearbetning. I analogi med tomat delas paprika upp i:

1. Obestämd.

2. Semi-determinant.

3. Determinant.

4. Superdeterminant.

Varje typ behöver sin egen odlingsteknik. Vad betyder dessa svåra ord? Vilka odlingstekniker används? Låt oss titta på specifika exempel.

Obestämda sorter

Forma höga buskar. Förgreningen stannar vid order 4-5. Sedan, istället för två, utvecklas ett skott från en enda gren. Sådana sorter begränsar inte deras tillväxt, de lägger ständigt knoppar. De kännetecknas av enhetligt, långsiktigt skörd av skörden, tidig mognad. Buskar bildar 2-3 stjälkar.

Egenskaper hos jordbruksteknik:

• frekvent utfodring;

• ta bort onödiga styvbarn innan den första gaffeln;

• nypning i slutet av sommarens toppar på skotten;

• bra belysning;

• strumpeband till stödet;

• layoutschema 30 x 40 cm, 2 rader per ås.

Det är möjligt att få maximal avkastning när den odlas inomhus.

Determinant

Lågväxande buskar med korta internoder. Tillväxt och förgrening begränsas av sig själva.

Enligt graden av tillväxtbegränsning och knoppar är de indelade i 3 undergrupper:

1. Bukett (superdeterminant, dvärgar). 6-12 knoppar läggs på kronans krona, vilket stoppar tillväxten av huvudstammen. De komprimerar huvudplanteringen (5 buskar per 1 kvadratmeter) eller planteras oberoende enligt schemat 20 med 15 cm, 3-4 rader i trädgården. Knyt ihop, kläm inte.

2. Buske. Huvudstammen och sidoskotten är på samma nivå och bildar en frodig krona. Avkastningen är högre än den för den första undergruppen. Koppling till ett stöd krävs.

3. Halv-avgörande.

De två första kategorierna är inte rädda för kallt väder. Odlas i öppen mark, växthus, växthus utan uppvärmning.

Halv-avgörande

Medelstora buskar begränsar deras tillväxt vid ett senare tillfälle, det finns många blad. Mognaden är 2 veckor försenad jämfört med buskformer. Frukterna är stora, köttiga, avkastningen är hög.

Egenskaper hos jordbruksteknik:

• god mat;

• bildning av kronan, ta bort de extra stegen under den första gaffeln, klipp av de gula bladen;

• riklig belysning;

• sällsynt landningsmönster.

Rekommenderas att växa i vinterväxthus (januari-juli). I detta fall garanteras maximal avkastning.

Nu när du vet vilken art din favoritsort tillhör, kommer du att kunna ordna vården ordentligt, välja en växande plats för att få maximalt utbyte av utsökta paprikor.