2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Många sommarboende anser att maskros är ett ogräs. Faktum är att denna växt är mycket användbar. Dessutom är varje del av den användbar: själva blomman och bladen och stjälken. Det är ingen slump att denna lilla gula blomma också kallas "livselixir". Det är känt att maskros ofta används inom folkmedicin och matlagning. Det används inte bara för att förbereda olika helande tinkturer och avkok, lägga till sallader och soppor, men till och med göra mycket god och hälsosam sylt …
Användbara tips
För att förbereda inte bara god, utan också mycket hälsosam sylt, måste du förbereda råvarorna ordentligt och laga dem korrekt.
Så det är bäst att samla maskrosor för sylt i april-maj, när växten blommar. Det är bäst att plocka i ett klart och torrt väder: då kan du se de vackra, välblommande, saftiga blomknopparna. Det är oönskat att samla maskrosor nära fabriker, bensinstationer, längs vägar. I det här fallet finns det ingen garanti för att råvarorna är miljövänliga. Det är bäst att vika knopparna i korgar, så att blommorna inte parar sig. Skölj maskrosor noggrant före användning.
Det är absolut nödvändigt att laga maskrosylt i en emaljskål. Det är strängt förbjudet att använda köksredskap av järn och aluminium. Du måste förvara sylt i en glasbehållare under järnlock. Om sylt inte rullas ihop måste det stå i kylskåpet.
För att ge sylt en unik smak kan du lägga till lite mynta, körsbärsgropar, skivor citron, apelsin eller mandarin, hallon granatäpplejuice, etc. Du kan experimentera med tillsatser själv. Beredskapen för sylt kan enkelt kontrolleras. Det räcker med att släppa en liten mängd av produkten i ett fat och sedan luta plattan något. Om sylt är klart, kommer droppen inte att spridas.
Syltrecept
Det finns två sätt att göra maskrosylt - varmt och kallt.
Maskrosylt med citron
Förbered det varmt. För matlagning behöver du:
* maskrosblommor (endast gula huvuden) - 350-400 g
* socker - 1 kg
* citron - 1 st. (medelstorlek).
* vatten - 1 l
Omedelbart är det värt att göra en reservation för att syltet kommer att vara om ett par dagar.
Blommorna måste fyllas med vatten och citron skuren i bitar ska läggas till dem (skalet behöver inte klippas av). Sätt på eld och koka i en och en halv timme. Täck sedan den resulterande blandningen med gasväv och låt stå att infusera i en dag. Den här tiden räcker för att både blommor och citron ska ge upp alla sina användbara ämnen. Efter en dag, sila buljongen genom ostduken, pressa kakan och kasta den. Tillsätt önskad mängd socker till den resulterande vätskan och koka sylt (blandningen ska tjockna). Häll godiset i steriliserade burkar och rulla ihop.
Maskrosylt (kall metod)
Sylten, tillagad på kallt sätt, behåller den största mängden vitaminer och näringsämnen.
Du måste lägga ut råvarorna i en steriliserad burk. Detta måste göras i följande proportioner: blommor - 1 del, socker - 2 delar. Så vi lägger råvarorna i lager: blommor - socker, blommor - socker. Det sista lagret ska vara socker. Efter att det sista lagret har hällts måste blommorna krossas försiktigt med en träkross. Smaken av den framtida sylt beror på hur detta kommer att göras. Efter att ha krossat blommorna måste du förbanda burkens hals med gasväv vikt i flera lager. Lägg på en kall plats i flera månader. Därefter sila buljongen, förvara i kylen.
Fördelarna med sylt
* maskrosylt innehåller en stor mängd biologiskt aktiva ämnen, dessutom är mineralsammansättningen också rik: den innehåller kalcium, kalium, järn, magnesium, fosfor, natrium, zink och andra;
* Maskrosylt är rik på vitaminer, det innehåller vitaminerna C, E, B. Det innehåller också betakaroten, tiamin, riboflavin;
* Maskrosylt rekommenderas att konsumeras av personer som lider av hepatit, cholecystit, urolithiasis, astma, bronkit.
Det är oönskat att äta maskrosylt för personer som har magproblem: gastrit, magsår.
Ett stort plus med maskrosylt är tillgången på råvaror. Därför, kära hemmafruar, samla maskrosor och laga sylt för hälsan!
Rekommenderad:
Vad är Skillnaden Mellan Säkerhetsskor Och Märkesskor Och Kan De Bäras Varje Dag?
Skyddsskor är inte bara en arbetsutrustning. Moderna arbetsskor gör ett utmärkt jobb inte bara med skyddande funktioner, utan har också ett snyggt utseende. En mängd olika modeller låter dig välja skor för alla tillfällen, oavsett om det är en promenad i höstskogen eller vinterfiske
Ämnen Från äpplen, Eller Allt Gott - Enkelt
Äpplen kan säkert rankas bland de unika produkterna som har många användbara egenskaper. Och bland fruktgrödorna som växer i fruktträdgårdar, äppelträd upptar långt ifrån den sista platsen, vilket är förknippat med enkel skötsel och enkel bearbetning av deras frukter. Det är viktigt att notera att äpplen är mångsidiga, de är bra både färska och som ämnen, vars namn inte kan räknas. Olika kompottar, konserver, marmelader, sylt, likörer och andra konserveringar gör att du kan njuta av vintern
EcoCityExpo - Allt För Ett Hälsosamt Liv Under Tecknet Organic
Miljöprodukter - vad är det? Var kan jag hitta den? Finns det i vanliga butiker och hur kan du skilja det åt? Hur mycket kostar det? Hur man väljer, skapar en komplett kost, förbereder läckra rätter från ekologiska produkter? Och huset … hur ska man säkra det? Hur håller man det rent utan kemikalier? Hur upprätthåller barns hälsa? Vad är ekokläder, miljöhus, ekofilosofi? Det finns många frågor, platsen att få dem är en
EcoGorodExpo -utställningen I Moskva: Det Bästa I Världen Av Hälsosamt Liv Och Mat
Den 19 och 20 april kommer ett unikt evenemang för dem som följer principerna för en hälsosam kost att äta naturliga, hälsosamma produkter att äga rum i utställningskomplexet "Event Hall Danilovsky". För vuxna och, viktigast av allt, för barn. Framtiden tillhör trots allt dem, och ekofilosofi är redan en nästan glad morgondag. EcoGorodExpo kommer att samla de bästa tillverkarna av mat, kosmetika, hushållsprodukter, kläder, möbler, hushållsartiklar som skapats under det ekologiska skylten
Gott Nytt år, Hacienda
Kära användare av vår webbplats, de mest kvicka, roliga och sympatiska älskare av sommarstugeaffärer och inte bara! Vi gratulerar dig uppriktigt till det kommande nyåret 2016
