Tämjandet Av Vildarna

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

I nästan varje grönsaksträdgård finns det ett avfall där oinbjudna gäster på alla ränder vandrar vilt. Du kan enkelt organisera livet i detta hörn genom att placera vilda växter där, vilket kan bli en delikatess för dina djur och bin, ett gott tillskott till middag, mediciner och kosmetika

Kardborre

När du lär dig om de fördelaktiga egenskaperna hos hemodlad kardborre blir du förvånad över din slarv. I så många år har du försökt frigöra dina små utrymmen från en ståtlig och helande stilig man, som inte är alltför påträngande, men ihärdigt påminner om sig själv, klamrar sig fast vid kläder eller hår utan lock med halsduk, istället för att använda sina naturliga egenskaper.

Kardborre rot sylt

Det växer trots allt opretentiöst, kräver inte uppmärksamhet och omsorg, växer nästan jämnt med körsbärsbuskar, som måste befruktas regelbundet, rädda från ogräs och skadedjur. Självklart kommer körsbärssylt att lösa alla dina ansträngningar, men det visar sig att du kan göra en lika god och hälsosam sylt från kardborre.

För att förbereda sylt, finhacka de skalade och tvättade kardrötterna och låt sedan sjuda i två timmar med sur mjölk, ättika eller sorrel. Inulinet som finns i rötterna omvandlas till socker under tillagningsprocessen. Resultatet av matlagning är en hälsosam sötsyrlig sylt.

Tillbehör till andra kurserna

Kardborotsrötter kan stuvas, kokas, serveras som tillbehör till huvudrätter. Eller använd den som en fristående maträtt, rik på protein och socker.

Mjöladditiv

Pulver tillverkas av de torkade rötterna, som blandas med ris- eller vetemjöl, bakar näringsrika kakor eller bröd från den resulterande blandningen.

C -vitamin och karoten

Endast 20 gram unga gröna kardborre kommer att tillgodose människokroppens dagliga behov av C -vitamin, och 25 gram torkade löv innehåller en daglig dos karoten.

Kardbockens helande egenskaper

Fördelarna med kardborre är inte begränsade till dess smak. Det hjälper också en person att hantera många olyckor. Såren smordes med kardusjuice i samarbete med vegetabilisk olja för att de skulle läka snabbare. Juicen rengör också blodet väl från onödigt och skadligt skräp.

Ett avkok av rötterna, en infusion av rötterna i mandel-, oliv- eller sesamolja, kallad kardborreolja, har länge varit kända som hårförstärkande medel.

Rotstädning

Efter att ha lärt oss om sådana fördelar med kardborre är det svårt att motstå att inte lossa en ödemark i landet, gödsla den lite och så kardborrefrön på den. Då har du alltid vitaminer till hands, en effektiv medicin och kosmetisk produkt med lägsta möjliga kostnad.

De mest utsökta och friska är rötterna till det första levnadsåret, grävt ut på hösten.

Brännässla

Brännässla eller brännässla, som skyddar trädgården mot rån från grannens barn, är ett förråd av vitaminer och användbara komponenter, utan att kräva någon arbetsinsats från en person.

När det gäller sammansättning och kvantitativt innehåll av komponenter som är användbara för människor, överträffar det många gröna och grönsaksgrödor som kräver stora problem. Men en person går likgiltigt förbi nässlan och spenderar sin tid på odling av odlade växter.

Sallad, sorrel, grön lök, vitkål är sämre än nässlor när det gäller C -vitaminhalt och mycket respekterad och nyckfull spenat - när det gäller järnhalt.

När det fortfarande är många dagar innan den saftiga apelsin moroten, kommer 30 gram unga färska nässlor att tillgodose människokroppens dagliga behov av karoten (vitamin A). Nästa gång, förbi nässlan, var inte för lat för att böja dig ner och lagra på en värdefull växt efter att du har tagit på dig skyddshandskar.

Nässla är mångsidig och därför användbar för grön borscht, kall fisksoppa, gröna sallader. Den kan användas för att göra fyllning till bakverk och till och med näringsrik grönsakskaviar.