Tämjandet Av Vildar (fortsättning)

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Ytterligare några "vildar" som är värda att uppmärksamma. Du tittar, och du kommer att vilja tilldela dem ett litet hörn av jorden i din trädgård, så att du alltid har till hands en doftande krydda för vanliga rätter, ett botemedel eller nektar för dina egna bin

Angelica

Ordet "Dyagil" förknippar jag mer med namnet Sergei Pavlovich Diaghilev, hans "Russian Seasons" i Paris och "Diaghilevs ryska balett" än med en vild växande växt som kan öka tonen i människokroppen.

I många länder behandlas växten med stor respekt, betraktar den som en bra och hälsosam grönsak. Färska stjälkar och blad läggs till sallader, som används som tillbehör. Unga grönsaker är utsökta kokta och stekta. Stammarna används för att göra kanderade frukter och sylt är gjorda av gröna skott.

Använd bladen för att smaka hemlagade hopkok, kakor och patties. Och de smakar dem också för att öka drycken.

Angelica -rötter är lämpliga för produktion av godis som är gott och främjar god matsmältning. För att göra detta kokas de i socker.

Som medicin är angelica bara en gåva för dagens nervösa liv, eftersom det har en förstärkande effekt på nervsystemet, framgångsrikt motstår sömnlöshet och hysteri.

Om du vill avsätta en bit mark för angelica, kom ihåg att nyskördade frön är mer pålitliga. Såningen måste förnyas vart 2-3 år.

Våren primrose

Våren primrose eller primrose är inte ovanligt i våra trädgårdar. Men oftare odlas den som en prydnadsväxt tidigt på våren, omedveten om dess mat och medicinska förmågor.

Men bland örtartade motsvarigheter är primrose den ledande i innehållet av vitamin C. Sedan urminnes tider har infusioner och avkok framställts från primrosblad för förebyggande och behandling av vitaminbrist. Sallader gjorda på ömma unga blad är goda och friska. Primrose är också känd för sina soliga blommor, som i folkmun kallas "gyllene nycklar". Bin som vaknade efter viloläge villigt flyger till sin honungsarom.

Du behöver inte gå till affären för att plantera en primula i din trädgård. Det är lätt att hitta det på kanterna och skogsröjningarna. Växten är kort och når högst 30 cm. Rotrosetten bildas av avlånga ljusgröna blad. Från mitten av utloppet stiger en peduncle med en hängande blomställning som utstrålar en honungsarom.

Frösådd utförs före vintern, och i slutet av sommaren kan övervuxna buskar delas. Marken behöver humus, fuktig. Platsen är solig eller i halvskugga.

Skörden utförs tre gånger per säsong: på våren skördas ömma unga blad; senare - blommande blommor, och på hösten gräver de ut rhizomer.

Burnet

Bland juni-polygräs sticker ut avlånga-ovala blomställningar med en tjock blodig färg på långa pediklar. Denna växt kallas "bränna".

Burnetblad utstrålar doften av färsk gurka, och därför används de aktivt för att smaka kalla drycker och cocktails. Unga blad är lämpliga för sallader, som kryddor för soppor, ägg och fiskrätter. De torkade rötterna används som kryddor till sallader och kötträtter.

Burnetrötter, stjälkar och löv har helande krafter som hjälper till att bekämpa många sjukdomar.

Nyligen har uppfödare uppmärksammat brännkammaren och tagit fram dekorativa sorter för att dekorera rabatter.

Burnet är lätt att domesticera. Att så frön eller plantera bitar av rhizom på en väl upplyst plats, fri från grönsaksbäddar, du kommer alltid att ha en doftande krydda, medicin och doftande honung om du är den lyckliga ägaren till ett par bikupor.