Vitamin Sked

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Inse att inte alla människor vill leva i varma områden, ignorerade den Allsmäktige inte de snötäckta markerna under större delen av året. Han skapade en lågväxande, blygsam växt för människor och gjorde sina löv till ett verkligt lager av mineraler och vitamin C. Efter att ha planterat en sked i en sommarstuga kan du till och med ha färska blad till en vitaminsallad även på vintern, du bara måste tränga igenom tjockleken på vit snö till skedformade saftiga löv

Kål för norrlänningar

På en kort sommar är det liten chans att odla vitkål, som, när det gäller innehållet av mineraler och vitaminer, kommer att överskugga alla termofila citrusfrukter som förlorar sina vitaminer från en lång resa. Men norrlänningarna förtvivlar inte och använder en släkting till kål, en oansenlig växt från kålfamiljen, vars blad är i form av skedar, som om de inbjuder dig att äta en god och hälsosam måltid.

Sedan medeltiden har skandinaviska sjömän rymt från skörbjugg genom att förbereda ett par fat saltade skedar skedar, rika på vitamin C. Miniatyr graciösa blad på långa stjälkar är fortfarande efterfrågade för sallader idag, vilket ger dem en kryddig skarp smak som påminner om av pepparrot eller rädisa som är välkända för ryssarna.

De som gillar att smaka keso inte med socker och gräddfil, utan med kryddiga kryddor, kommer att gilla de kryddiga och salta bladen på skeden. Alla sorters såser för kött- och fiskrätter på vintern kan berikas med vitaminer genom att extrahera färska skedblad under snödreven.

Att odla en sked i en sommarstuga

Om du gillar denna opretentiösa, frostbeständiga växt som framgångsrikt tål vinternas svårigheter, är nu (fram till slutet av september) den bästa tiden för att så frön i marken. Även om du kan så frön tidigt på våren.

De plantor som dyker upp efter ett par veckor får växa lite och bli starkare, och sedan transplanteras de till en säng med sandig fuktig jord och lämnar 25 cm mellan enskilda exemplar.

Skeden kan växa på ett väl upplyst ställe, men hon föredrar delvis skugga eller skugga.

Denna växt är tvåårig och bildar under det första året av sitt liv en rosett av långbladiga basalblad, för den säregna formen som den fick namnet "Sked" eller "skedgräs". Under det andra levnadsåret uppträder löviga blommor, vars sätesblad är ovala eller avlånga i form. Stammarna är kronade med kluster av blomställningar av blommor med vita eller lila kronblad i mängden fyra bitar per blomma. Triangulära honungskörtlar är belägna på båda sidor av de korta ståndarna och lockar sötsugande insekter för pollinering.

Växtcykeln slutar med små frön som gömmer sig i baljor av olika former. Fem till sju millimeter baljor kan ha formen av ett päron, ellipsoid eller boll, något komprimerat från sidorna.

Helande förmågor

Det höga innehållet av C -vitamin i plantans färska ört har uppskattats sedan urminnes tider av nordliga människor som använder skeden som ett profylaktiskt antiskorbutiskt medel. För dessa ändamål används inte bara färska blad utan också en vattenhaltig örtinfusion.

Tillsammans med honung verkar örten på människokroppen som ett diuretikum.

Inflammatoriska processer som uppstår i munhålan, i halsen (inflammation i tonsillerna), hjälper till att lindra sköljning med en infusion av skedens ört.

En vattenhaltig infusion eller tinktur av örter på alkohol används av traditionell medicin för gynekologiska problem, inklusive impotens.

För hudsjukdomar som åtföljs av klåda, purulenta sår används lotioner från hackat färskt gräs eller från alkoholtinktur.

Sammanfattning

Efter att ha planterat en opretentiös frostbeständig sked på en sommarstugaträdgård får du en färsk pikant året runt året runt för rätter och en hemläkare samtidigt.