2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Nästan alla älskar och äter potatis med stort nöje, och vi vet alla mycket väl att det för närvarande finns ett verkligt otroligt antal av en mängd olika potatisvarianter. Visste du att det också finns svart potatis? Denna potatis fick ett så ovanligt namn för sin för mörka hud, vars färg kan variera från lila till nästan svarta nyanser, och precis som alla andra potatisvarianter har den vissa fördelar och vissa nackdelar
Var kommer det ifrån och hur ser det ut?
De flesta experter är överens om att svart potatis kommer från Sydamerika, i synnerhet från Bolivia och Peru, och för övrigt odlas denna grönsak fortfarande mycket oftare där än någon annan grönsaksgröda! Och du kan skilja svart potatis från vanliga genom den karakteristiska mörklila färgen på deras toppar. Skallen på knölarna på sådana potatisar är antingen lila eller nästan svarta, och inuti är dessa knölar nästan alltid målade i lila toner med vita fläckar.
fördelar
En av de största fördelarna med svart potatis är att Colorado -potatisbaggen har lite intresse av den. Och sådana potatisar är också mycket användbara, eftersom de innehåller alla slags mineraler med vitaminer, och antocyaniner, och karotenoider, och fenolsyror, och antioxidanter! Om du inkluderar rätter från mörk potatis i din dagliga kost, kommer de att i hög grad bidra till att återställa synen, en betydande förbättring av mag -tarmkanalen och det kardiovaskulära systemet, samt sakta ner åldringsprocessen.
Dessutom har svart potatis ett ganska högt motståndskraft mot olika sjukdomar, torka och värme, liksom möjligheten att lagras under lång tid och inte förlora sin presentation. Sådana rotgrödor skickas till lagring först efter noggrann torkning - de strös med sågspån och skickas till väl ventilerade rum.
Och, naturligtvis, bland plusserna kan man inte låta bli att nämna den ganska ovanliga smaken av svart potatis - uttalade nötnoter är inneboende i det!
Minus
Om svart potatis är helt oattraktiv för Colorado -potatisbaggen, björnarna njuter av dem med stort nöje, det vill säga när man odlar dessa potatisar bör skadedjursbekämpning vara mer aktiv än när man odlar traditionell potatis. Men i allmänhet kräver sådana potatisar ingen särskild omsorg när de odlas, och detta är ännu mer ett plus än ett minus! Och så att plantorna alltid släpper in alla sina juicer i rotfrukterna, kort innan de gräver knölarna, klipps potatisbuskarna noggrant.
En annan nackdel är det relativt låga avkastningen (om vi jämför mörk och vit potatis), och även de bästa och mest populära sorterna, det vill säga för att odla i industriell skala, kommer sådana potatisar inte att vara det bästa alternativet på grund av deras olönsamhet.
Vilka sorter ska du föredra?
De mest lämpliga sorterna för odling på våra breddgrader är Viking Viking, Black Prince, Peruvian Purple, Negro Woman, Scottish Black Truffle och Chinese Truffle. Dessa sorter kan odlas även i Fjärran Östern och Sibirien!
Städning och matlagning
Där knölarnas svansar ligger på svart potatis kan du ibland se små grönaktiga fläckar eller fläckar - så här ser ansamlingsområdena för solanin, giftiga ut för människor ut, så de måste skäras av utan att misslyckas. När det gäller matlagning kokas sådana potatisar lite snabbare än vanligt, nästan alltid behåller sin ovanliga färg, och de visar sig verkligen vara mycket, mycket välsmakande! Rätter gjorda av mörk potatis har en förvånansvärt behaglig nötaktig smak, vilket förmodligen är varför sådana knölar är så populära bland finsmakare!
Har du någonsin provat svart potatis?
Rekommenderad:
Plantera Potatis Med Frön
Det vanligaste sättet att odla potatis är vegetativt när utvalda knölar planteras i öppen mark. Denna metod är enkel och populär bland amatörträdgårdsmästare, med bra planteringsmaterial erhålls höga skördar, men ändå har vegetativ odling av potatis sina nackdelar
Morötter: En Så Bekant Okänd Läkare
Varför en bekant? För var och en av oss använder morötter i beredningen av olika rätter, från sallader och sidrätter till kötträtter och olika soppor. Varför främling? Få människor vet om morots läkande egenskaper. Nej, vi är alla medvetna om att det är användbart, innehåller alla möjliga olika vitaminer, men av någon anledning är det få som vet att denna rotfrukter är en läkare
Vi Kämpar Med Ett Svart Ben I Plantor: Förebyggande Och Behandling
Kanske är detta en av de farligaste och smygande sjukdomarna som kan förstöra alla dina plantor: det svarta benet är helt opretentiöst när det gäller att välja bostad och påverkar plantor, från blommor till grönsaker
Vi Odlar En Andra Skörd Med Potatis
I de södra delarna av Ryssland, till exempel i Rostov, Astrakhan regioner, Krasnodar och Stavropol regioner, det vill säga i de regioner där det är ganska varmt till slutet av september och temperaturen inte sjunker under 12-15 grader Celsius , det är fullt möjligt att odla en andra potatisskörd och i mitten av oktober-början av november kan du njuta av kokt ung potatis från din trädgård. I år var jag själv övertygad om möjligheten för detta evenemang. Och detta trots att vädret pumpade upp lite
Ah, Potatis, Potatis
Så, vid själva omnämnandet av potatis, potatis, tänker jag på alla de snällaste, trevligaste, godaste, hemlagade, en söt sommarsång om denna grönsaksodling. Det här är tipsen från erfarna trädgårdsmästare som vi har samlat här för bättre tillväxt och skörd av historiens huvudhjälte - potatis
