2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Oliver kommer från varma områden, och det är nästan omöjligt att hitta dem i centrala Rysslands trädgårdar. Deras fördelar och läkande egenskaper är legendariska. Men kan de göra skada? Låt oss berätta några riktiga fakta om vad som är användbart och vad som är skadligt i dessa växter
Oliver anses vara frukterna av det vintergröna trädet med samma namn (europeisk oliv), som tillhör släktet oliv. Oftast bereds olja från dem, som används i matlagning, kosmetisk industri och till och med i medicin.
Dessa frukter skördas från ett träd (upp till 11 m), som bär rikligt med frukt i de södra Medelhavsländerna, som regel två gånger om året. Tack vare sina många ljusgröna smala löv ser olivoljan väldigt estetiskt tilltalande ut. Om vi pratar om olivens smak kan man inte låta bli att notera dess originalitet och särart: det är svårt att hitta en frukt som smakar precis som oliver.
Oliver och oliver - var är skillnaden?
Det är vanligt att dela dessa frukter i två kategorier, nämligen: omogna frukter, som utmärks av en grön färg, och även mogna frukter av en svart nyans. Medan frukterna från olivoljan ännu inte har mognat, används de som kryddor för olika typer av rätter, till exempel för första rätter som hodgepodge eller serveras på bordet som ett oberoende mellanmål.
När frukterna är fullt mogna blir de extremt rika på vegetabiliskt fett, så de används uteslutande för matolja. Och låt dig inte luras av tusentals burkar med oliver på butikshyllorna, eftersom det är samma undermogna oliver, endast behandlade med syre, vilket resulterar i att deras färg ändras till svart. Därför är oliver en ren rysk term. Över hela världen kallas båda frukterna för oliver. Det är helt enkelt mogna (svarta), och det finns omogna (gröna).
Vilka är fördelarna med oliver?
Naturligtvis bekräftar representanter för officiell och traditionell medicin i de flesta fall hälsofördelarna med dessa frukter. Rik på mineraler, vitaminer, fibrer, med en enorm mängd näringsämnen (proteiner, antioxidanter, friska fetter, katekiner, etc.), har oliver många fördelar. Näringsforskare hävdar att fetterna i dessa frukter kan minska halten av dåligt kolesterol i kroppen. Förutom alla andra spårämnen innehåller oliver mycket kalcium, vilket är nödvändigt för människokroppen.
När det gäller bearbetade livsmedel baserade på oliver, glöm inte bort de mirakulösa effekterna av olivolja på huden. Det kan skydda kroppens yta från exponering för solljus, har en fördelaktig effekt och hjälper till att bekämpa tecken på hudåldring. Vissa forskare hävdar att denna mat ger ett högkvalitativt försvar mot bröstcancer. Och naturligtvis är oliver lätt mat och spänner inte magen.
Om en person lider av ryggont kan olivolja också hjälpa honom. Den innehåller en stor mängd vitaminer E och A, som har en fördelaktig effekt på hår och naglar. För dem med högt blodtryck hjälper oliver att sänka blodtrycket. Dessutom är de mycket användbara för att skydda magen från sår och andra sjukdomar i matsmältningssystemet. Tack vare mangan i sin sammansättning bibehåller oliverna tonen i hela kroppen. Samtidigt rekommenderas det att ersätta andra typer av vegetabiliska oljor med olivolja, eftersom denna produkt är lättare att smälta.
Kan oliver skada?
När det gäller olivens skada beror det till stor del på mängden frukt som äts och deras kvalitet. Allt är bra, men med måtta. I grund och botten kan de skada om de konsumeras för mycket och med dålig matlagning. När du köper en konserverad produkt är det viktigt att vara uppmärksam på ingrediensernas sammansättning. För dem som har magproblem är det inte tillrådligt att köpa oliver med vinäger och ett överflöd av kryddor.
Dessutom bör du vara försiktig vid överdriven användning av olivolja: den har höga koleretiska egenskaper. Och de som har gallsten bör inte överdriva det med olivolja. Annars kommer det att orsaka smärta och förvärra problemet.
Olivoljans höga kaloriinnehåll anses vara skadligt (120 kalorier i en matsked). Och om vi pratar om stekning, producerar denna olja, när den värms, inte mindre cancerframkallande än vanlig vegetabilisk olja. Därför kommer det inte att ge någon större fördel att ersätta den med den vanliga solrosoljan för stekning. Om du vill få maximala hälsofördelar är det bäst att konsumera oliver (inklusive konserverade) och olja från dem utan värmebehandling.
Rekommenderad:
Fördelarna Med Bergaska Och Skörd Av Frukt
Även om bergaska bär frukt i augusti-september, kan bär plockas mycket senare. I början av hösten skärs de av för lagring i rått tillstånd, och närmare november, när det efter de första frosten förlorar sin smak av bitterhet - för beredning av vinterberedningar
Fördelarna Med Paddor Och Grodor För Trädgården
Erfarna trädgårdsmästare vet att paddor och grodor är användbara i trädgården och i trädgården genom att de äter nästan allt som rör sig. Synen på dessa amfibier är unik, de kan bara se rörliga föremål. Därför, genom att förstöra skadliga insekter, ger grodor enorm hjälp till trädgården. Padder kommer aldrig att frossa i jordgubbar, som trädgårdsmästare ibland tror. Bären äts av sniglar, men paddor jagar dem och väntar på dem i snåren. Padder jagar oftare på natten eller på en grumlig dag när de använder tid
Fördelarna Och Skadorna Med En Blomma Under Snön
Han erövrar vid första ögonkastet, så rörande, mild och bräcklig, men samtidigt hård och orädd. Även de vilseledande aprilutkasten är ingenting för honom. Vad är det, förutom dess yttre skönhet och nåd, denna vårljus känd för?
Fördelarna Med Granatäpplejuice Och Granatäpplefröolja
I slutet av oktober firas granatäppldagen i Azerbajdzjan. I detta land är granatäpple en av de viktigaste exporterade frukterna. Särskilt värdefull är granatäpplejuice och granatäpplefröolja. Vilka är fördelarna med sådana naturprodukter?
Fördelarna Med Jordgubbar Och Jordgubbar På Vintern
Vintern är inte en anledning att vägra läckra och så friska trädgårdsbär. Försiktiga hemmafruar måste ha skickat flera behållare med nyplockade jordgubbar eller jordgubbar till frysen på sommaren. Under vintersäsongen med förkylningar och infektioner är bärsnacks ett utmärkt förebyggande medel
