2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Sötpotatis har den mest värdefulla kompositionen och användbara egenskaper. Knölarnas sammansättning beror på grödans sort, klimat och odlingsförhållanden
Sammansättning och egenskaper
Sötpotatis med gult och orange kött är rikt på betakaroten och är bättre än morötter när det gäller prestanda. Violetfärgade sorter innehåller mycket antocyaniner, de håller bra när de tillagas och rekommenderas därför som grund för en hälsosam kost med antioxidantegenskaper. Det är närvaron av C-vitamin som avgör anti-canceregenskaperna hos "söta" potatisar. Att äta den saftiga massan av sötpotatis skyddar kroppen från fria radikaler som kan orsaka "cellulär korrosion", det vill säga cancertumörer.
Kokta lila knölar hjälper till att minska risken för sår, gastrit, cancer, åldersrelaterade ögonsjukdomar, hjärt-kärlsjukdomar och stärker magslemhinnan. Kaloriinnehållet i sötpotatis är lågt, och när det gäller innehållet av kolhydrater, askorbinsyra, kalcium och järn, överträffar det potatis och lök. Dessutom innehåller sötpotatisens sammansättning vitamin A, C, PP, B1, B2, B6, pantotensyra och folsyror, kolin, pyridoxin, disackarider, stärkelse, aska, spårämnen - kalium, fosfor, magnesium och mycket vatten.
Användningen av sötpotatis är användbar för kardiovaskulär aktivitet, på grund av innehållet i vitamin B6 stärks blodkärlens väggar. Genom att införliva sötpotatisrätter i din kost kan du bli av med blodtrycksproblem. Oumbärlig sötpotatis för dem som effektivt vill gå ner i vikt. Dess knölar är mättade med fiber och därför blir kroppen snabbt mättad om en person äter rätter med sötpotatis. De komplexa kolhydraterna som utgör knölarna bryts ner till sockerarter, frigörs, absorberas i blodet, medan personen förblir mätt länge. Sötpotatis är ett utmärkt vegetabiliskt alternativ för kostnäring.
För nervsystemet och hjärnan kommer sötpotatis att vara ovärderlig. På grund av det höga kaliuminnehållet är graden av muskel- och nervkontraktion på önskad nivå. Använd denna kultur för neuroser, sömnlöshet, kronisk trötthet, stress. Under klimakteriet hos kvinnor är fördelarna med sötpotatis obestridliga. Denna grönsak ökar sexlusten, eftersom den innehåller ett kvinnligt hormon - progesteron.
Preparat och rätter från badet är kontraindicerade vid ulcerös kolit, spastisk magsår, duodenalsår, divertikulos, divertikulit, graviditet och amning.
Matlagning
Unga blad och stjälkar, frön, sötpotatisknölar används till mat. I Asien föredras knölar med lila kött, som har en makalös bakad smak. Apelsinhudade frukter är populära i Amerika, varifrån socker, melass, stärkelse, mjöl och till och med alkohol erhålls. Stammarna och bladen används för att göra lätta sallader. I förväg behöver du bara suga eller koka bladen för att ta bort den bittra mjölkiga saften. Inom medicin används sötpotatisstärkelse i stor utsträckning i form av slemkomponenter; den har ett omslutande och mjukgörande medel. Fröna av blommande växtsorter används som ersättning för kaffe.
Saftiga sötpotatisknölar kan ätas råa, kokta, bakade. Smaken beror på sorten; finsmakare säger att kokt sötpotatis liknar frysta potatisar, med en sötaktig nyans. Rå sötpotatis påminner om morötter, medan stekt sötpotatis är som stekt pumpa. Vissa typer av sötpotatis är smaksatta med banan, melon, valnöt, zucchini, kastanj.
Potatismos är gjord av sötpotatis, som tidigare har skalat grönsaken, skurit i små kuber och översvämmats med vatten. Den ska tillagas som vanlig potatis, lite mindre i tid, salta inte. Efter tillagning måste du tömma vattnet, taket med kokt mjölk. Gillar du stekt? Förbered stekt sötpotatis analogt med stekt potatis i vegetabilisk olja; salt denna maträtt är inte heller värt det.
Med en mjölig sötaktig smak passar sötpotatis bra med citronsaft, apelsinskal, curry, peppar.
Rekommenderad:
Fördelar Och Nackdelar Med Olika Plantplanter: Tillverkade Av Skrot
Off-the-shelf behållare, krukor och piller är mycket trevliga och praktiska. Men deras förvärv resulterar ibland i en mycket rund summa, som vi inte är redo att spendera på dem av en eller annan anledning. Och du måste plantera plantor, men var?
Fördelar Och Skador Med Hibiskus
Vissa tror felaktigt att denna dryck är gjord av rosenblad. Detta är inte så långt från sanningen, eftersom hibiskus också kallas den kinesiska rosen. Te från växtens kronblad har tillagats sedan antiken och tror på dess fördelaktiga egenskaper. Vad är dem?
Fördelar Och Nackdelar Med Olika Plantplanter: Inköpta Behållare
Nu har många trädgårdsmästare den hetaste tiden: tiden för att plantera frön för plantor närmar sig, även om vissa trädgårdsmästare redan har sått en del av plantmaterialet och väntar på tiden för den första plockningen. Men de flesta fröna ska fortfarande planteras av alla. Och många, som vandrar genom specialaffärer, löser en svår fråga: vad ska man välja för att plantera plantor? Är krukorna små, speciella plastkoppar för plantor?
FÖRDELAR MED TRÄFÖNSTER FÖR LÄGENHETER OCH LANDHUS
Ytterglas i bostadslokaler ska vara vackert, funktionellt, pålitligt och miljövänligt. Alla dessa krav uppfylls bäst av moderna fönstersystem av naturligt trä. Träfönster för lägenheter och lanthus passar perfekt in i alla stilar, ger ett gynnsamt inomhusklimat och är helt säkra för barn och vuxnas hälsa
Oväntade Fördelar Med Att äta Med Händerna
Moderna människor äter sällan med händerna, även om denna tradition fortfarande finns i vissa kulturer. Utan tvekan är det mycket bekvämare att använda bestick, men att äta med händerna har sina fördelar
