2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Pepparrot (lat. Armoracia) - ett släkte av örtväxter från Cruciferous -familjen, eller kål. Det är en av de äldsta växterna i världen. Pepparrot sprids i stor utsträckning i Europa, Afrika, Asien och Nordamerika. För närvarande odlas växten också på Grönland. Pepparrot finns naturligt i Kaukasus, i OSS -länderna, i Fjärran Östern och i Sibirien. Typiska livsmiljöer är fuktiga ängar, flodstränder och vattendrag.
Kännetecken för kultur
Pepparrot är en flerårig ört med en rak, grenad stjälk upp till 120 cm hög och en lång förtjockad rot. Basalblad är stora, hela, avlånga eller avlånga-ovala, upp till 60-70 cm långa; mitten - pinnately -separerade; de övre är linjära-lansettformade. Blommorna är vanliga, bisexuella, vita, samlade i flerblommiga penslar och bildar panikulära blomställningar. Pepparrot blommar i maj-juni. Frukten är en avlång, oval eller äggformig svullnad pod. Fröna är ordnade i två rader. De närmaste släktingarna till pepparrot anses vara vattenkrasse, rädisor och senap. Pepparrot kännetecknas av snabb tillväxt, på kort tid kan den fylla större delen av trädgården.
Växtförhållanden
Tomter för odling är att föredra bördig, välfuktad, fylld med organiskt material. Sandiga eller leriga jordar och dränerade torvmarker med en neutral eller svagt sur reaktion är optimala. Det rekommenderas inte att odla pepparrot på tung lerig, vattentät, saltlösning och vattentät jord. Platsen är helst solig, halvskugga är inte förbjudet.
Markberedning och plantering
En tomt för kultur bereds på hösten: jorden grävs upp, kompost eller gödsel läggs till (med 2 hinkar per kvadratmeter). På våren lossas jorden och matas med kaliumklorid (20 g) och superfosfat (50 g). Stark sura jordar kalkas preliminärt. Gödsel är täckt för grävning eller under lossning. Pepparrot är en flerårig gröda, men många trädgårdsmästare odlar den som ettårig. Pepparrot planteras tidigt på våren och skörden skördas på hösten. Långsiktig odling är oönskad, eftersom växtgrenens rötter med tiden brunknar och krymper och sedan blir olämpliga för mat.
Sektioner av årliga rötter ca 30 cm långa används som planteringsmaterial. Vid plantering är det viktigt att inte förväxla de övre och nedre delarna av segmentet, därför är det nödvändigt att markera delen intill roten under skörd till exempel med ett vinkelrätt snitt. Före plantering avlägsnas sidorötterna och njurarna med säckväv, så att endast njurarna finns vid kanterna på segmenten. Sektioner planteras i förberedda jordryggar och vattnas sedan rikligt. Överst på raden bör vara 2-3 cm under nivån på toppen av åsen.
Vård
Pepparrotsvård är standard: ogräs, vattning och lossning. Med utseendet på blad, kryper växterna, under sommaren måste du spendera 2-3 hillingar. Kulturen har en positiv inställning till utfodring, en matning mitt på sommaren räcker. För dessa ändamål kan du använda karbamid (20 g per kvm), superfosfat (40 g) och kaliumklorid (15 g).
Skörd
Pepparrotsrizomer grävs ut i oktober, bladen kan klippas från juli till augusti. Bladen kan användas som krydda för att beta eller beta gurkor och tomater. Gräva ut jordstammarna med en höna, demontera sedan för hand. Utbytet av pepparrotsrizomer är 1-2 kg per 1 kvm. m.
Rekommenderad:
När Ska Man Gräva Pepparrot
Smaken av det ryska köket är svårt att föreställa sig utan pepparrot. Du kan få en hälsosam och välsmakande produkt med snabb grävning och korrekt förvaring
Pepparrot: Skörd Av Plantmaterial
Pepparrot är till sin natur en flerårig växt, men det är bäst att odla den som en årlig gröda. Dess rhizom har en fantastisk förmåga att förgrena sig och utvecklas. Tack vare denna egenskap ger sovande knoppar på rötter som är mer än en halv meter långa liv åt nya växter under gynnsamma förhållanden. Och om du inte rotar upp pepparroten kommer den att fånga fler och fler nya territorier
Nära Släktingar Till Persilja Och Pepparrot
Hur kan du annars diversifiera din vitamindiet på vintern, förutom persilja och dill som samlats upp från sängarna på fönsterbrädan? För destillation kan du också lägga andra rotfrukter, vars gröna är rika på vitaminer som är nödvändiga för en försvagad kropp, och vars lukt kommer att fylla rummet med en trevlig sommararom
