2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Pumpa kallas "apelsinläkaren" av en anledning. Denna "solbär" kan förbättra vår hälsa, om den används på rätt sätt och tillagas med hälsosamma och extremt goda rätter. Till exempel, sådana …
Gräddsoppa med pumpa och rökt fisk
För att förbereda en så doftande, lite rökt soppa behöver du ett halvt kilo varmrökt fisk, till exempel torsk, gädda, makrill, sik eller annan, samma mängd pumpa, två eller tre potatisar, en morot, ett par tomater, en lök, ett glas 10 procent grädde, en tesked pepparblandning, pumpa eller olivolja, salt.
Pumpan måste skalas och frön, skäras i tärningar dess massa. Hacka också skalad potatis, morötter och lök. Därefter måste du blanchera dessa grönsaker i saltat vatten i fem minuter och lägga dem på en sil.
Medan grönsakerna blancherar måste du göra ett tvärsnitt på tomaterna och lägga dem i kokande vatten i en halv minut. Skölj sedan snabbt på en sil med kallt vatten. Sådan "körning" behövs för att enkelt ta bort skalet från tomaterna. Skär nu tomaterna i fyra delar, ta bort fröna från dem och hacka köttet fint.
Rökt fisk måste skäras, separeras från ben och ås. Skär fiskfilén i bitar. Mal blancherade grönsaker med tomater i en mixer tills de blir puré. Grönsakspuré med fisk tillsatt, värm grädden tills den kokar i en kastrull över medelvärme och stäng omedelbart av spisen.
Krydda nu soppan med smör, peppar (utan att störa!). Täck, låt stå lite. Allt, den mest doftande pumpasoppan kan serveras vid bordet. Lägg en bit rökt fisk i varje serveringsskål med soppa.
Mycket hälsosam hjärtlig pumpa och getostsallad
Till salladen behöver du: en stor burk bönor (på burk), 300-400 gram pumpamassa, 150 gram getost, ett par marjoramgrenar och samma mängd timjan, en tesked honung, en matsked söt senap, 2-3 msk balsamvinäger, olivolja först pressning, salt, malen peppar.
Du måste baka pumpan till salladen. För att göra detta, skär det i medelstora bitar, lägg dem i någon bakform, lätt salt, hacka timjan och strö den på pumpan, strö oljan på pumpan. Grädda pumpan i 20 minuter i ugnen.
Gör en salladsdressing genom att blanda senap, vinäger, peppar, salt och olivolja. Kasta bönorna på en sil. Låt saften rinna ur den. Lägg i en vas, häll över dressingen. Toppa med pumpa och merianblad. Rör om salladen försiktigt innan servering. Salladen strös med smulad getost strax innan salladsskålen träffar bordet.
Pumpa och nötmuffins
För söta lösa muffins med pumpa behöver du pumpamassa på hundra gram, ett ägg, ett halvt glas socker, tre matskedar vegetabilisk olja, samma mängd gräddfil, en handfull hasselnötter, ett glas mjöl, en tesked bakpulver.
Rör ihop mjöl, bakpulver och socker, blanda gräddfil, smör, kycklingägg separat. Kombinera båda blandningarna. Hacka nötterna med en klyva, riv pumpan på ett grovt rivjärn. Lägg dem i degen. Smörj muffins- eller muffinsformar med smör och lägg två tredjedelar av dem i varje smet. Du måste baka muffins i 160-180 grader i ungefär en halvtimme.
Sylt med pumpa och citron
Lätt att göra pumpasylt kommer att glädja dig på långa kalla vinterkvällar om du erbjuder det till ditt hushåll för kvällste.
För honom behöver du: ett kilo beredd pumpamassa (utan fibrer, frön och skal), ett par citroner, sexhundra gram socker och två eller tre nypor kardemumma.
Skär massan i små kuber (men mal inte för mycket), strö över dem med socker och låt stå i två timmar. Skär citronerna tillsammans med skalet i små tärningar. Ta bort benen från dem. Lägg till citroner i pumpan, tillsätt kardemumma också. Om det är i "lådor", krossa bara tre saker där.
Sätt kastrullen på hög värme, koka upp, rör om då och då, sänk nu värmen till låg och koka sylt i bokstavligen tjugo minuter, inte mer. Ta bort kardemumman från den om den kommer i lådor. Dela den heta sylten i sterila burkar. Stäng inte locken ännu. Låt burkarna svalna. När locken svalnar kan du rulla ihop eller bara täcka med plast och lägga burkarna i kylskåpet.
Rekommenderad:
Läckra Pålägg
Pajer och fyllningar är sammankopplade saker. De kompletterar varandra och ger produkten en unik smak. Här är några av mina favoritrecept
Denna Läckra Squash Sylt
Zucchini är inte bara en hälsosam och lättsmält, utan också en mycket god produkt. Visste du att du, förutom den vanliga stekta zucchinin, zucchinipannkakorna eller pannkakorna, zucchinipurén, kan göra utsökt sylt och kompott? Zucchinisylt kan med rätta kallas en delikatess
Hur Man Odlar Läckra Lök På En Fönsterbräda
Fördelarna med grön lök är obestridliga. Alla vet att dess användning ökar immuniteten, berikar kroppen med vitaminer och har en gynnsam effekt på matsmältningsprocesserna. Främjar accelerationen av ämnesomsättningen och produktionen av magsaft, och förbättrar också blodkompositionen, normaliserar hemoglobinnivån och har en positiv effekt på tändernas tillstånd. Hjälper till att bekämpa virusinfektioner och förkylningar. Experter säger att den dyraste delen av fjädern är dess bas - 10 cm från glödlampan. Vid denna
Läckra Pumparätter. Del 1
Vad är höst utan en pumpsköterska? Vi skulle vilja ge er, kära sommarboende, som har tagit en utmärkt skörd av gyllene pumpor från sina trädgårdar, flera kulinariska recept med denna användbara och mycket vitaminrika grönsak
Läckra Pålägg Till Pannkakor Till Fasteläget
Den ljusa och glada Maslenitsa -semestern är precis runt hörnet. Han började sin procession från antiken, och är fortfarande en av hans favoritfirande, som i sin ritual har bevarat ett antal element som beskrivs i slavisk mytologi. Pannkakor kallas Shrovetides huvudattribut. De förbereds under Maslenitsa -veckan, som förresten i det nya 2018 kommer att pågå från 12 till 18 februari inklusive. Pannkakor med honung, hemlagad gräddfil eller sylt är en oändlig klassiker som inte förlorar sin relevans
