2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Många går på "jakt" efter kardborre under våren. Varför? Låt oss prata om fördelarna med rhizomen av denna växt, berätta hur du använder den i matlagning och för behandling
Lite om kardborre (kardborre)
Den mest användbara delen av växten är den stavformade rhizomen, som kan gå ner i marken upp till en och en halv meter. Det är en värdefull produkt för kulinarisk, kosmetologi, farmakologi och medicin. Halo av fri tillväxt täcker alla regioner i det tempererade klimatet. I många länder odlas den, bland vilka Kina utmärks av antalet plantager.
Burdock har fått sitt namn från ordet "spade", eftersom bladet är jämförbart med storleken på denna jordbruksutrustning. Många kallar det "kardborre" på grund av kardborreblomstrarna. Den mest användbara och välsmakande roten är på våren, efter att snön har smält och innan våldsam tillväxt startar, liksom i slutet av hösten. Det är under denna period som ämnen görs.
Varför är kardborot bra för dig?
På grund av sin unika sammansättning kan kardborst rhizom behandla nästan alla sjukdomar. Innehåller tanniner, fettliknande, slemmiga, hartsartade ämnen. Samt protein, eteriska oljor, steroler. Mängden polysackaridinulin når 45%, och som du vet är det en analog av insulin. Bland rötterna sticker det ut för närvaron av biologiskt aktiva ämnen. Den innehåller många vitaminer: spektrumet för grupp B (1; 2; 3; 6; 9), kolin, C (3 mg), E, K.
Kardborre och vår kropp
När du använder kardborst rhizomer aktiveras bukspottkörteln och tarmarna, metabolismen accelereras och hårets och hudens tillstånd förbättras. Tack vare inulin stimuleras utsöndringen av kolesterol. Kardan tar bort gifter och skadliga ämnen, förbättrar immuniteten och ger energi. Det har en urin- och koleretisk effekt, har en antiinflammatorisk och smärtstillande effekt.
Förmågan att normalisera ämnesomsättningen, minska sockernivåerna och förbättra leukocytkompositionen i blodet har bevisats. Det förhindrar deponering av salter och rekommenderas att utesluta utvecklingen av urolithiasis och diabetes. Lindrar klåda och allergier, hämmar cancerceller, stärker blodkärlen, rengör njurarna, tonar levern och hjärtmuskeln.
Skörd av kardborre
Experter säger att den mest användbara rhizomen finns av växter under det första vegetationsåret. De kan grävas ut i slutet av september, i oktober eller efter övervintring - april, maj. För förvaring, tvätta, klippa och torka. Kan lagras utan kvalitetsförlust i 5 år. Rummet måste vara torrt.
Vilka livsmedel kombineras kardborre med?
Den mångsidiga smaken av kardborre öppnar upp stora möjligheter för matlagning. Det kokas, bakas, syltas, stekas. Vid matlagning används denna produkt i soppor, desserter, perfekt för huvudrätter, drycker och tillbehör. Fantastisk sylt och puré soppa är gjord på kardborre rhizomer.
Bäst kombinerat med bönor, gröna linser, ris, spannmål, gräddfil. Kardborre är i harmoni med många grönsaker och rotfrukter: morötter, potatis, pepparrot, kålrot, lök, palsternacka.
Torr rot mals till mjöl, kombinerat med majs, vete, rågmjöl och bröd och bullar bakas. Diabetiker lägger till yoghurt, keso, används med sorrel och spenat. En kaffedryck görs av den stekta rhizomen, buljonger bryggs som liknar smaken av svamp. I sin råa form läggs roten till grönsaksallader.
Om du är överviktig rekommenderar experter att lägga kardborre till grönsaks- och spannmålsrätter. De bästa kombinationerna för viktminskning är pumpafrön, sesamfrön, linfrön, dill, spenat, persilja och vegetabilisk olja. Det har bevisats att denna produkt inte har några kontraindikationer och negativa effekter.
Kardborre för behandling
Kardeextrakt är en populär ingrediens i många balsam och salvor. Kardborreolja är mycket efterfrågad. Kardeextrakt är oumbärligt för behandling av diabetes mellitus. Den torra roten ingår i dosen.
Kardolja behandlar framgångsrikt purulenta sår, det hjälper mot eksem, blåmärken. Det anses vara det mest populära och efterfrågade för att eliminera mjäll, stärka hårsäcken. Lindrar effektivt hudirritation, akne. Infusion är oumbärlig vid behandling av furunkulos, dermatit. Extrakt från kardborot och vetegräs återställer vatten-saltbalansen. Buljongen ordineras för osteokondros, njursten, gikt. Rhizomjuice med honung är full för nervösa sjukdomar och ischias.
Rekommenderad:
Luffa är En Grönsak Och En Healer
Denna fantastiskt snabbväxande vinstock med ett vackert och mystiskt namn "Luffa", som föddes i tropikerna i Sydostasien, sköts av outtröttliga trädgårdsmästare i vårt hårda väderland för att njuta av sina invecklade frukter, som vid full mognad, kommer att vara användbart i hushållet
Maroon Stock Rose, Beauty And Healer
Växter som lever i det vilda har helande krafter. De vilda växter, till vilka en person har haft en hand, som har adlat sina externa data, för att dekorera sina trädgårdar med dem, förlorar som regel sina helande egenskaper och spenderar näringskrafter för att behålla skönheten. Men i alla allmänt accepterade ordningar finns det några undantag. Ett sådant undantag i växternas värld är stock-rosen, vars konstgjorda sorter med mörka vinröda blommor används för att göra helande preparat
Peony Undvikande, Sömnlöshet Healer
I en tid då krigiska gudar bebodde det grekiska landet, som älskade att ordna strider och dueller sinsemellan och ägnade sig åt sina ambitioner, bodde förfadern till egyptierna vid namn Peon bland dem. Han var engagerad i att läka konsekvenserna av gudarnas strider och hjälpte kroppssår att läka snabbare så att gudarna kunde fortsätta sina traditionella tidsfördriv. Botaniker har tilldelat doktorns namn till släktet med pittoreska växter, bland vilka det finns arter som har helande krafter
Hargal - Desert Healer
Under lång tid har människor strävat efter avlägsna länder på jakt efter mirakel. Och de hittade dem och tog hem fint silke, doftande kryddor, besynnerliga djur, medicinalväxter. Idag, när resor har blivit tillgängliga för många, tar människor med sig okända mirakel och undrar sedan om det är värt att ta risken att använda dem eller är det mer tillförlitligt att behandlas med beprövade hemodlade örter
Maral Root - Homebrew Healer
Naturen har gjort ett bra jobb med att skapa många växter på planeten som tillhandahåller hälsosam och högkvalitativ mat för djur och människor. Men det finns tillfällen då en levande organism av olika anledningar blir försvagad och slö, och sedan erbjuder växterna sina tjänster för att behålla och återställa förlorad vitalitet eller för att läka sjukdomar. Sådana växter behöver inte segla utomlands. De växer bredvid oss. Du behöver bara titta närmare på dem
