2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Gillar du att odla peppar och dill i en rumsträdgård? Vill du diversifiera dina kryddplanteringar med en så kryddig växt som gurkmeja? Denna ovanliga fleråriga kommer att älskas inte bara av fans av kryddig mat, utan också av finsmakare av prydnadsväxter i inredningen. När allt kommer omkring har bland annat den hemlagade sorten av gurkmeja ett mycket intressant ljust utseende
Funktioner av hemlagad gurkmeja
Inomhus når gurkmeja en höjd av cirka 1 m. Den har stora, långsträckta, ljusgröna blad på kraftfulla korta bladblad. Deras längd kan nå en halv meter, och bredden är ungefär lika stor som en mänsklig handflata.
Peduncle är relativt låg, cirka 30 cm. Överst är en spikformad blomställning av vita doftande blommor, planterade i axlarna av stipuler av ljusgröna, gula och lila stipuler.
En värdefull kulinarisk komponent är koncentrerad till tjocka knölråttor. De är cirka 3-4 cm i diameter, täckta med ärr som bildades under bildandet av löv. Huden har en smutsig gul färg och en karakteristisk stark arom. Och när den skärs kan du hitta den mycket skarpa smaken.
Odlar gurkmeja hemma
Att hålla gurkmeja i ett rum är ingen stor sak. Det är inte den mest krävande anläggningen när det gäller belysning. Men under vintermånaderna rekommenderas det inte att hålla blomkrukan borta från fönster. Under den varma årstiden, förutom vattning, bör gödning utföras. För detta, från april till oktober, används en mulleinlösning.
Den fleråriga behöver en transplantation. Denna procedur upprepas vart 2-3 år. En näringsrik jordblandning bereds av följande ingredienser:
• arkmark - 2 delar;
• ljummet - 1 timme;
• humus - 1 timme;
• sand - 1 tsk.
Växten förökas hemma på ett vegetativt sätt - genom rhizomsticklingar. De är rotade i en behållare med sand. För att processen ska lyckas måste rumstemperaturen hållas vid + 20 … + 22? С.
Kryddberedning och applicering av gurkmeja
Att förbereda en ny och naturlig krydda är inte så svårt. För detta måste rhizomgrödan tvättas noggrant och hällas över med kokande vatten. Detta följs av en lång process för att torka råvaror. Till en början är rhizomen mjuk och dess vävnader har en gyllengul nyans. Men under naturliga biokemiska processer under torkning sprider det naturliga färgämnet sig genom alla vävnader i rhizomen, och det får sin egen "varumärkes" nyans. Ju ljusare färgen är, desto högre är kryddan. Det faktum att råvarorna är klara för användning signaleras av härdning av gurkmeja. Nu kan den males till pulver och användas enligt anvisningarna.
Gurkmeja används av människor inom en mängd olika livsområden. Det har hittat sin tillämpning inte bara i kulinariska recept, utan också inom medicin, kosmetologi, parfymeri och industri.
Gurkmeja är ett bra naturligt färgämne. Samtidigt är det ofarligt, därför används det för att ge en vacker aptitretande orange och gul nyans till olika produkter: margarin, ost, senap. Kryddens egenskaper för att ge en kryddig smak och en vacker gyllene färg används vid beredning av såser och patéer, recept på kött och fiskrätter. Dessa egenskaper är också inneboende i saffran, men gurkmeja är betydligt billigare. Men likadant bland folket har det fått hedersnamnet "indisk saffran".
Ämnena i gurkmeja stimulerar magen och hjälper i allmänhet till att förbättra matsmältningen. Det kommer att hjälpa produktionen av galla och magsaft. Så kryddade rätter ser inte bara mer attraktiva ut, utan hjälper bokstavligen till att väcka aptiten medan du äter. Dessutom används växten i medicin vid behandling av lever och gallblåsa, njursjukdomar.
Rekommenderad:
Vad är Gurkmeja?
Gurkmeja är främst en örtartad vacker växt som lever i de asiatiska tropikerna. Stammarna och rhizomerna i dess tre typer används av människor för att producera kryddan med samma namn. Förutom den smakliga smaken har gurkmeja läkande egenskaper. Det är ett naturligt antibiotikum som hjälper människokroppen att bekämpa virus utan att förstöra levern eller försämra matsmältningsorganens funktion
Timjan Och Dess Odling
Timjanväxten, förutom den huvudsakliga, har flera olika namn. Ofta kallar sommarboende och vanliga människor det "timjan". Ett vackrare namn som används av trädgårdsmästare är Bogorodskaya gräs. Från grekiska översätts plantans huvudnamn som styrka. Därför, även i forntiden, försökte människor isolera den medicinska effekten av denna kultur
Gödningsförvaring Och Användning
Även på hösten måste du börja ta hand om framtiden, genomförd under vårsäsongen, procedurer: vattning, gödning, vaccination. Vissa gödselkomponenter förlorar sina egenskaper med tiden. Tänker att han gör rätt, kastar sommarboende dem oftast som onödigt skräp
Tarragon: Funktioner För Odling Och Användning
Om du på din personliga tomt avsätter en plats för sängar med dragon - var säker på att du aldrig kommer att få problem med aptiten. Denna doftande ört som krydda har den fantastiska förmågan att väcka lusten att smaka på rätten som är kryddat med den. Förutom dess användning i matlagning används dragon i folkmedicin och kosmetologi. Dessutom är växten en flerårig, så det blir inga problem med reproduktionen av denna underbara kultur
Aloe: Vård, Reproduktion Och Användning
Det är bra att ha aloe i ditt hem. Denna inomhusblomma är både den första hjälpen inom hälsofrämjande, och i recepten för hemmakosmetika, och hjälper också till att väcka och läka fröna före vårens lidande. Bland de anmärkningsvärda egenskaperna hos en växt är dess förmåga att växa mycket snabbt och ge liv åt fler och fler nya skott. Innan du hinner titta tillbaka, i stället för en stjälk, växer redan en hel buske ur potten. Vad ska man göra med denna stora familj, för att inte skada blomman och inte förlora sitt fält
