2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Det verkar som om proceduren för lagring av potatis vid första anblicken faktiskt kräver ett ansvarsfullt förhållningssätt och viss kunskap. Ofta gör många sommarboende elementära och irriterande misstag vid lagring av potatisgrödor, vilket resulterar i en märkbar minskning av antalet ätliga knölar. För att undvika detta måste du bekanta dig med de viktigaste nyanserna för att lagra en potatisgröda bättre. Som de säger är förvarnad förarmad
Förvaring av potatis i källare och källare
Naturligtvis är källaren och källaren bra ställen att förvara potatis på. Under lagringen i dessa rum är det dock oerhört viktigt att observera de termiska och ljusförhållandena. Om detta inte görs blir potatisen snabbt grön, eftersom mörka, svala rum bidrar till produktionen av ett ämne som är giftigt för människor, kallat solanin.
Innan du skickar de skördade knölarna till förvaring måste du rengöra källaren eller källaren noggrant, torka dem noggrant och vid behov bleka dem. Du bör också kontrollera kåpans skick. Luftfuktigheten i förvaringsrummen bör vara minst 80%och lufttemperaturen bör ligga i intervallet två till tre grader. Vid förhöjda temperaturer börjar potatis nästan alltid växa, och vid lägre temperaturer fryser de och får en sötaktig smak.
I källare med källare är det bäst att förvara potatis i kärl eller i lådor placerade på förberedda hyllor. Och för att skydda knölarna från oönskad frysning rekommenderas att täcka lådorna med potatis med en gammal trasa. Under vintern bör du återvända till källaren eller källaren ett par gånger för att noggrant reda ut knölarna och ta bort frysta eller ruttna exemplar.
Den största fördelen med att lagra potatis i svala källare och källare är att de håller utmärkt i dem i åtta till tio månader.
När det gäller utsädespotatis, förvara dem i källare och källare på samma sätt som vanliga potatisar.
Potatisförvaringsfel
Den som tror att någon potatissort är lämplig för långtidsförvaring har fel. Långt ifrån. Till exempel kommer knölar av tidigt mogna potatisorter inte att lagras på länge. Även under de mest idealiska förhållandena är det möjligt att behålla dem inte längre än till november. Och efter denna period kommer knölarna att börja gro och vissna och bli helt olämpliga för konsumtion. Så för långtidsförvaring rekommenderas det starkt att endast välja mellan mognads- och senmognad potatis.
Det är inte heller värt att hoppas att potatis av låg eller ganska tveksam kvalitet kommer att kunna övervintra säkert. Detta är ett grovt och oförlåtligt misstag. Under hela vinterperioden lagras endast absolut friska knölar av god kvalitet. Därför, innan knutarna läggs till förvaring, torkas de inte bara noggrant utan sorteras också noggrant och kastar sjuka, skadade, ruttnande, frostbitna och för små exemplar.
Det är tillåtet att lagra potatis med andra grönsaker, men inte med dem alla. Som regel lagras potatisknölar perfekt bredvid betorna som läggs ovanpå dem. Förresten, rödbetor absorberar perfekt överskott av fukt och skyddar potatis från oönskat sönderfall. Jo, fukt blir bara bra för rödbetor.
Vissa trädgårdsmästare tror att det inte är värt att plocka potatis i förråd, för att inte skada dem genom att blanda friska knölar med sjuka. Inget av det slaget - att sortera ut de lagrade knölarna är inte bara möjligt, utan till och med nödvändigt för att undvika att alla slags infektionssjukdomar uppträder i dem. Och om förfallna knölar märks är det i allmänhet omöjligt att tveka med att reda ut, eftersom det här är manifestationer av bakteriell mjuk ruttning - en mycket smittsam gissel. Samtidigt bör inte bara potatis som drabbats av mjuk röta tas bort från lagringen, utan också potatis som ligger bredvid den. Endast i detta fall kommer det att vara möjligt att säkert spara resten av grödan.
Rekommenderad:
Hur Gror Man Potatis Korrekt Innan Man Planterar?
Potatis är en av de mest populära trädgårdsgrödorna som du inte kan klara dig utan! Och alla som har odlat det minst en gång är väl medvetna om att nyckeln till bra skörd är högkvalitativ beredning av planteringsmaterial, som utförs med hjälp av spirande knölar. Tyvärr, med oförberedda potatisknölar, kan höga skördar inte uppnås, och om plötsligt skörden glädde dig ändå, så är det bara en slumpfråga, och inget mer! Så hur man gror korrekt
Hur Man Förvarar Potatis
Låt oss prata om vad som påverkar potatisens hållbarhet och hur man kan öka hållbarheten hemma. Tänk på "batch" -metoden för att kontrollera utvalda rotgrödor för att förutsäga lagring. Potatisvarianter för långtidsförvaring listas också här
Hur Man Förvarar Tomater Korrekt. Del 3
Det finns många sätt att bevara din tomatgröda, och var och en av dem är ganska effektiv. Den tredje delen av artikeln kommer att diskutera hemligheterna med tidig mognad och framgångsrik förvaring av dessa välsmakande och friska grönsaker. Det visar sig att du kan spara tomater inte bara hela, utan också i skivad form. Och tomater som börjar försämras är fullt möjliga att återanvända. Hur du gör detta kommer att beskrivas nedan
Hur Man Förvarar Tomater Korrekt. Del 2
Efter att ha kommit på hur man förvarar färska, gröna och soltorkade tomater kan du fortsätta att bekanta dig med information om hur man konserverar konserverade och torkade frukter. Reglerna för förvaring av tomater i kylskåpet ignoreras inte heller. Även om det inte rekommenderas att hålla dem där, är det ibland fortfarande nödvändigt att kyla tomaterna, så att sådan kunskap kommer att vara användbar för varje hemmafru
Hur Man Förvarar Potatis Korrekt. Del 1
Nästan alla människor äter potatis med nöje. En sällsynt högtid klarar sig utan det: potatis bakas, läggs i soppor, i rejäla sallader och i huvudrätter, och det görs också utsökta mellanmål. Vi är vana vid att se potatis på vårt bord när som helst på året. Och för att äta smulig potatis på vintern är det viktigt att ta hand om rätt förvaring. Om du närmar dig det här problemet korrekt kommer det inte att vara svårt att spara potatis tills den nya säsongen
