2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Efter att ha kommit på hur man förvarar färska, gröna och soltorkade tomater kan du fortsätta att bekanta dig med information om hur man konserverar konserverade och torkade frukter. Reglerna för förvaring av tomater i kylskåpet ignoreras inte heller. Även om det inte rekommenderas att hålla dem där, är det ibland fortfarande nödvändigt att kyla tomaterna, så att sådan kunskap kommer att vara användbar för varje hemmafru
Torkade tomater
Torkad frukt kan förvaras på samma sätt som torkad frukt - i täta bomullspåsar. Glasburkar är inte värre för att förvara dem, bara de måste steriliseras och torkas noggrant i förväg. Det rekommenderas också att lägga till vitlök, kryddor, salt med örter i burkarna och sedan lägga de torkade tomaterna där. Därefter fylls de på med raffinerad olja och försöker täcka hela tomaterna, och burkarnas halsar stramas först med plastfolie och stängs först med plastlock (alltid rena).
Vissa trädgårdsmästare lägger torkade tomater i burkar och täcker dem med malda korkar eller vaxpapper. En annan del av sommarinvånarna översvämmar dem med vax, och särskilt avancerade trädgårdsmästare använder harts eller var för detta ändamål.
Dessutom förpackas ofta torkade tomater i små lådor av kartong, plywood eller trä, och läggs också i korgar, en sil, kartonger eller täta tygpåsar. Tomater kommer att överleva särskilt bra om behållarens bottnar är täckta med ganska tjockt papper, och sedan skickas behållarna till ventilerade och ganska svala hörn, temperaturen varierar från en till tio grader. Förresten, torkade tomater, till skillnad från färska, kan förvaras i kylskåpet. Men innan de skickas dit läggs de torkade frukterna i påsar. I detta fall bibehålls tomats smakegenskaper i minst två månader.
Konserverade tomater
Även om vissa människor tror att konserverade tomater inte har en hållbarhet, är det lämpligt att förvara dem i högst ett år. Detta beror på att syran gradvis kan reagera med metallkåporna. Dessutom kan detta hända även när alla burkar installerades vertikalt. Som ett resultat av en sådan reaktion tränger olika skadliga föreningar in i bankerna. Och finsmakare rekommenderar att man håller jäst frukt i högst åtta månader - då hinner skadliga bakterier inte komma till dem.
Konserverade tomater förvaras i rumstemperatur - ett litet skafferi och utrymmet under sängen är lika bra för detta. När det gäller inlagda tomater behöver de lägre temperaturer, så ett kylskåp eller en sval källare kommer att vara den bästa förvaringsplatsen för dem.
Kylförvaring
Ibland måste tomater kylas - det är vad ett kylskåp är till för. För kyländamål är tomaterna bäst placerade i grönsaksfacket, som vanligtvis bibehåller de mest optimala förutsättningarna för långvarig lagring av olika grönsaker.
När du lägger tomater i kylskåpet är det viktigt att ta hänsyn till att färska tomater placeras i en eller högst ett par rader - i det här fallet kommer den nedre raden inte att skrynklas. Om tomaterna planeras att läggas på en kylskåpshylla, rekommenderas det att förfördela dem i plastpåsar.
Som praktiken visar, fortsätter tomater som lagras i tarmarna i kylskåpet i ungefär en vecka, när de placeras under gynnsamma förhållanden, i de flesta fall frisättningen av doftande föreningar. För närvarande arbetar forskare aktivt med utvecklingen av nya tomatsorter som skulle ha hög motståndskraft mot låga temperaturer. Men tills sådana sorter är uppfödda måste alla grundregler för lagring av tomater beaktas.
Rekommenderad:
Hur Man Förvarar Tomater Korrekt. Del 3
Det finns många sätt att bevara din tomatgröda, och var och en av dem är ganska effektiv. Den tredje delen av artikeln kommer att diskutera hemligheterna med tidig mognad och framgångsrik förvaring av dessa välsmakande och friska grönsaker. Det visar sig att du kan spara tomater inte bara hela, utan också i skivad form. Och tomater som börjar försämras är fullt möjliga att återanvända. Hur du gör detta kommer att beskrivas nedan
Hur Man Förvarar Tomater Korrekt. Del 1
Tomaten, som kärleksfullt kallas "det gyllene äpplet", är en utsökt grönsak som har slagit rot på nästan varje bord för länge sedan. Tomater används för att förbereda lättare måltider och läckra rejäla mellanmål. Men det är långt ifrån alltid möjligt att hålla dem lika välsmakande och aromatiska som de ursprungligen var. För att "gyllene äpplen" inte ska bli smaklösa och intetsägande, och den tid som läggs på att odla den efterlängtade skörden inte går till spillo, bör frukterna lagras korrekt. Denna uppgift ligger dock inom allas makt
Hur Man Förvarar Lök Korrekt. Del 3
För att bevara lök så länge som möjligt är det viktigt att ta hänsyn till luftens fuktighet och temperatur i lagringsområdena, samt vilka lökvarianter som odlats för efterföljande lagring. Det finns andra små knep som gör att du kan hålla lökgrödan intakt under lång tid. Om du tar hänsyn till dem kommer de positiva resultaten inte att låta dig vänta länge, och frukterna av sommarstugans arbete kommer att glädja dig ända fram till den nya skörden
Hur Man Förvarar Lök Korrekt. Del 2
I den första delen av artikeln kom vi på hur vi ska förbereda lök för förvaring, samt hur man torkar dem. Nu är det dags att prata om att förvara den. På grund av många omständigheter är inte alla människor glada ägare till ett privat hus, källare, källare eller garagegrop. Många människor måste lagra lök i lägenheter. Men med due diligence kan denna uppgift också hanteras perfekt
Hur Man Förvarar Potatis Korrekt. Del 2
Det verkar som om proceduren för lagring av potatis vid första anblicken faktiskt kräver ett ansvarsfullt förhållningssätt och viss kunskap. Ofta gör många sommarboende elementära och irriterande misstag vid lagring av potatisgrödor, vilket resulterar i en märkbar minskning av antalet ätliga knölar. För att undvika detta måste du bekanta dig med de viktigaste nyanserna för att lagra en potatisgröda bättre. Som de säger är förvarnad förarmad
