2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Nästan alla människor äter potatis med nöje. En sällsynt högtid klarar sig utan det: potatis bakas, läggs i soppor, i rejäla sallader och i huvudrätter, och det görs också utsökta mellanmål. Vi är vana vid att se potatis på vårt bord när som helst på året. Och för att äta smulig potatis på vintern är det viktigt att ta hand om rätt förvaring. Om du närmar dig det här problemet korrekt kommer det inte att vara svårt att spara potatis tills den nya säsongen
Gör dig redo att skicka potatis till förvaring
Naturligtvis är det viktigaste att hitta den lämpligaste förvaringsplatsen. Det är viktigt att det är tillräckligt torrt och svalt. Och en sådan plats bör belysas till ett minimum. På vintern är det viktigt att försöka förvara potatis vid en temperatur på två till tre grader. Under kallare förhållanden kommer det att börja tappa sin smak och kommer inte att ha den trevligaste sötaktiga eftersmaken. Och luftfuktigheten i lagringsutrymmen ska inte sjunka under 85%.
När potatisen har grävts upp eller köpts måste de torkas noggrant. Helst torkas det ute. Om potatis växer i sitt eget område är det bäst att gräva dem i klart, soligt väder för att omedelbart sprida ut dem för att torka. Tja, om du råkar gräva potatis i regnigt väder, kan du lägga dem för att torka i garaget, liksom i entrén eller på lanthuset - det är viktigt att rummet har ett tak som förhindrar ytterligare fukt från att komma in potatisarna.
När alla potatisar är ordentligt torra sorteras de noggrant ut och avvisar skadade, ruttna och gröna knölar. Detta är mycket viktigt eftersom förvaring av förstörda knölar bredvid hela knölar är fylld av obehagliga konsekvenser.
Hur man förvarar
För korrekt vinterförvaring av potatis är luftgenomsläppliga kärl eller rymliga trälådor perfekta. I detta fall rekommenderas lådorna att placeras på låga stöd. Och om knölarna förvaras i soptunnor, rekommenderas det att hälla dem högst en och en halv meter.
För att förhindra att potatisknölar spirar under lagring rekommenderar experter att lägga flera mogna äpplen i kartongerna med potatis. Och potatisen som skickas till papperskorgarna är täckt med en gammal filt eller säckväv - denna åtgärd syftar till att skydda det övre potatisskiktet från att frysa.
Förresten, vissa trädgårdsmästare lagrar potatisgrödor i halm - först läggs knölarna på en halmbädd, varefter alla efterföljande lager flyttas rikligt med halm.
Hur man förvarar potatis i en lägenhet
I urbana förhållanden, i avsaknad av en källare eller källare, är det tillåtet att lagra potatisgrödan i lägenheten, mer exakt, på balkongen. För att göra detta behöver du en förseglad och tillräckligt stark behållare, till exempel en bra och solid låda med en kapacitet på högst 320 kg. Det kommer att vara användbart att installera en andra botten och förse lådan med ett dubbellock. Och alla resulterande hålrum bör fyllas med löst sågspån eller högkvalitativ isolering. Styrofoam är också bra.
Det är bäst om lådan som är avsedd för förvaring av potatis är gjord av tjock plywood, robust foder eller plankor. För att öka dess fuktbeständighet är det lämpligt att måla lådan. Och för att bibehålla en stabil temperatur gör det inte ont att installera ett par 15-watts glödlampor inuti. För att dessa lampor ska tändas automatiskt under en temperaturminskning skulle det vara trevligt att installera ett termiskt relä. Eller utrusta en av lådans väggar med en termometer och tänd lamporna manuellt så snart termometern börjar gå ner. Tja, så att potatisen inte börjar bli grön under påverkan av ljus, måste lamporna målas med mörk färg. Det kommer också att vara användbart att täcka potatisen själv med ett mörkt material.
I avsaknad av balkong får knölar förvaras på alla mörka platser i lägenheten. Endast i denna situation överstiger deras hållbarhet vanligtvis inte en månad, och efter denna period kommer knölarna att börja växa eller vissna.
När det gäller kylskåpet, som ofta lagrar en enorm mängd olika grönsaker och frukter, är detta lagringsalternativ kategoriskt inte lämpligt för potatis. Stärkelsen som finns i den i betydande volymer, under påverkan av låga temperaturer, kommer gradvis att börja förvandlas till socker, och detta kommer att förstöra smak av potatis mycket. Dessutom rotnar knölar som förvaras i kylskåpet snabbt och blir väldigt våta. Dessutom kan inget kylskåp hålla potatisförnödenheter under en hel säsong.
Rekommenderad:
Hur Gror Man Potatis Korrekt Innan Man Planterar?
Potatis är en av de mest populära trädgårdsgrödorna som du inte kan klara dig utan! Och alla som har odlat det minst en gång är väl medvetna om att nyckeln till bra skörd är högkvalitativ beredning av planteringsmaterial, som utförs med hjälp av spirande knölar. Tyvärr, med oförberedda potatisknölar, kan höga skördar inte uppnås, och om plötsligt skörden glädde dig ändå, så är det bara en slumpfråga, och inget mer! Så hur man gror korrekt
Hur Man Förvarar Potatis
Låt oss prata om vad som påverkar potatisens hållbarhet och hur man kan öka hållbarheten hemma. Tänk på "batch" -metoden för att kontrollera utvalda rotgrödor för att förutsäga lagring. Potatisvarianter för långtidsförvaring listas också här
Hur Man Förvarar Tomater Korrekt. Del 3
Det finns många sätt att bevara din tomatgröda, och var och en av dem är ganska effektiv. Den tredje delen av artikeln kommer att diskutera hemligheterna med tidig mognad och framgångsrik förvaring av dessa välsmakande och friska grönsaker. Det visar sig att du kan spara tomater inte bara hela, utan också i skivad form. Och tomater som börjar försämras är fullt möjliga att återanvända. Hur du gör detta kommer att beskrivas nedan
Hur Man Förvarar Tomater Korrekt. Del 2
Efter att ha kommit på hur man förvarar färska, gröna och soltorkade tomater kan du fortsätta att bekanta dig med information om hur man konserverar konserverade och torkade frukter. Reglerna för förvaring av tomater i kylskåpet ignoreras inte heller. Även om det inte rekommenderas att hålla dem där, är det ibland fortfarande nödvändigt att kyla tomaterna, så att sådan kunskap kommer att vara användbar för varje hemmafru
Hur Man Förvarar Potatis Korrekt. Del 2
Det verkar som om proceduren för lagring av potatis vid första anblicken faktiskt kräver ett ansvarsfullt förhållningssätt och viss kunskap. Ofta gör många sommarboende elementära och irriterande misstag vid lagring av potatisgrödor, vilket resulterar i en märkbar minskning av antalet ätliga knölar. För att undvika detta måste du bekanta dig med de viktigaste nyanserna för att lagra en potatisgröda bättre. Som de säger är förvarnad förarmad
