2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Forskare, biologer försäkrar att den mest användbara spenaten är den som just har plockats från trädgården. Från det ögonblicket förlorar det snabbt sina fördelaktiga egenskaper. Därför är det mest korrekta att inte köpa spenat i stormarknaden, utan att odla den i din egen dacha och plocka den från trädgården, servera den omedelbart på bordet
Växtens ursprung och egenskaper
Spenat kom till våra ryska bord från Asien. Flera århundraden senare, genom frö, distribuerades det i Spanien. Spanjorerna är kunniga människor inom trädgårdsarbete. Därför organiserade de snabbt handeln med denna grönska, dess frön och odlingsmetoden i hela Europa.
Spenat är en årlig växt av högrödor. Han är dioecious. Det vill säga den ena delen av den är manlig, den andra är feminin. Förresten, manliga stjälkar skiljer sig från kvinnliga stjälkar genom en svag lövdel och snabb vissnande bort, dålig bevarande.
Hanstammar står för cirka 30 procent av grödan. Spenat är "snabbskott" i betydelsen av mognad. Vi planterade frön i jorden idag, skörden kan skördas på en månad, ännu mindre. De mest utsökta spenatbladen är de unga vid roten av växten.
Hälsofördelarna med spenat
Spenat är en kostprodukt. Så snart det inte är tillagat till skillnad från andra grönsaker. Det slits för hand i sallader, de gör mosade soppor av det, lägger det på smörgåsar och steriliserar det till och med i olika former - till exempel sylt dess blad eller gör kokt puré av dem och rulla det till burkar.
Sådan potatismos, till exempel i form av en grön sås, kan serveras med potatismos, kött, fisk. Spenat torkas också, ofta vänds och förvaras i mörka burkar efteråt. På vintern och våren, när det inte finns några andra färska lantgrönsaker, läggs torkad spenat till de första och andra kurserna under deras förberedelse för att förstärka produkten.
Spenat tillhör trädgårdsmästare, och forskare tillhör konstigt nog inte grönska i sängarna, utan till en grönsakskultur. Så denna kultur när det gäller innehållet av vitaminer i den tar en ledande plats bland andra grönsaksgrödor. Till exempel finns samma karoten i spenat i lika stora proportioner, som i morötter, dess innehåll i tomater överskrids två gånger och fem gånger mer karoten i spenat än i gröna ärtor.
Spenatblad innehåller protein, som är en byggsten för cellerna i kroppen. Dessutom innehåller andra typer av gröna i proteinbäddarna naturligtvis inte bara fiber, fukt och vitaminer.
Det finns en liten mängd vegetabiliskt fett, mycket järn och kalcium i spenat. Vid problem och sjukdomar i matsmältningskanalen (mag -tarmkanalen) rekommenderas spenat att konsumeras eftersom det innehåller mycket fibrer, men inte har syra i bladen, vilket kommer att ha en positiv effekt på matsmältningstillståndet systemet.
Hur planteras spenat?
Spenat är kalltåligt. Därför kan och bör det sås tidigt på våren. Så snart dagtemperaturen på 15-20 grader Celsius fastställs på utetermometern på våren kan spenaten planteras. Om du planterar spenat sent kommer det att släppa pilar, och bladen blir små och smaklösa.
Gödsla jorden innan du sår med humus genom att tillsätta en blandning av kväve och fosfor till den. Att ta hand om spenat är enkelt. Det måste ogräs och lossas då och då i jorden i sängarna.
Spenat, efter att det har stigit, älskar mycket vatten, bra vattning. Då får du dess stora och saftiga rosett, köttiga blad. Gallring av spenaten är valfritt. Spenat skördas när det har bildats från fem till sju blad på varje växt. Om du tillåter att spenat skjuts innan du skördar det från trädgården, tänk på att du har tappat dess smak, näringsvärde, och det kommer inte att finnas något protein i en sådan växt.
Gallring om du tar spenat, då bara när 3-4 utvecklade blad visas på den. Och det är bättre att ta bort manliga växter från trädgården. Samtidigt lämnar du växten i raderna på ett avstånd av 20 cm från varandra.
För att få frön till nästa år kommer det att ta cirka 80 dagar från sådd till fullmognad av spenatfrön. Spenatfrön kan gro och bära frukt i tre till fyra år.
En svampsjukdom (dunig mögel, rotröta) kan övervinna växten om du inte har lossat jorden i sängarna väl, eller för att du har planterat den på för täta jordar som är dåligt lossade.
Som insekts skadedjur kan spenat övervinnas av gruvflugor. För att undvika dem, försök att plantera spenat längre bort från rödbetorna, samt ogräs det oftare och ta ut det plockade gräset utanför sängarna.
Rekommenderad:
Hur Man Utrustar Ett Bad Ordentligt
Jag skulle vilja ge några goda råd om konstruktion och arrangemang av ett badhus i en sommarstuga. Mycket beror faktiskt på hur korrekt grundtypen läggs och väljs, ända fram till verandans design - hur länge badet kommer att tjäna sina ägare, om det inte kommer att dämpa det, om det inte kommer att bli en speciell attraktionsplats för nyfikna ögon från gatans sida, och så vidare
Hur Man Fryser Bär Ordentligt
Varje sommar står varje sommarboende inför frågan: hur man bevarar skörden. Låt oss försöka ta reda på hur man korrekt fryser bär för att ge oss en sommarbit på vintern
Hur Man Förvarar Kinakål Ordentligt
Pekingkål är mycket hälsosam och kan perfekt komplettera nästan vilken maträtt som helst. Och det är också bra eftersom det inte kräver några speciella lagringsförhållanden - huvudrollen i dess framgångsrika lagring tilldelas bara graden av mognad av huvuden. Du kan spara denna värdefulla grönsaksgröda med lika stor framgång både i källaren och i kylskåpet, och för att göra detta korrekt är det viktigt att överväga flera viktiga punkter
Häckar: Hur Man övervintrar Ordentligt?
En häck är inte bara vacker, utan också ganska praktisk. Det skyddar platsen på ett tillförlitligt sätt från nyfikna ögon, effekterna av damm och buller, som perfekt inramar enskilda områden i stugan. Ovanpå allt detta är en häck ett mer hållbart staket än ett staket. Det viktigaste är att regelbundet ta hand om det under sommarsäsongen och ordentligt förbereda det för övervintring. Det är inte så svårt, även om det har sina egna finesser
Hur Man Torkar Svamp Ordentligt
Torkade svampar är kända för att vara hälsosammare än inlagda, saltade och frysta svampar. Med stora avgifter försöker vi göra tomma för framtida bruk. Torkade svampar behåller sina fördelaktiga egenskaper och arom länge. Om du inte har en elektrisk torktumlare kan du använda andra metoder för att torka svamp
