2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Det verkar som att Hashem var på stort humör när han skapade det tropiska mangoträdet. Han gav sina frukter generöst ett attraktivt utseende, trevlig delikat doft och utmärkt smak. Dessutom har de kemiska beståndsdelarna i frukterna av det tropiska mangoträdet helande krafter
Det tropiska mangoträdet finns i Thailand, inte bara på speciellt skapade plantager, där de ligger i vänliga, jämna rader, utan också promenader längs gatorna i semesterstäder. Det är sant att om du möter ett sådant träd under en period då det inte finns några blomställningar eller frukter på grenarna, är det svårt för det mänskliga ögat att vara ovana med tropiska växter att dra slutsatsen att innan det är den viktigaste fruktväxten i tropikerna - Mango. Faktum är att många tropiska träd är väldigt lika varandra i sin tillväxt, frodiga kronor och hårda löv, vars form vid första anblicken verkar vara densamma. Turister som kommer på semester i tio till tolv dagar har som regel inte tillräckligt med tid för att noggrant undersöka formen, storleken och strukturen på bladen på tropiska träd, och därför verkar alla vara samma besökare.
För mig personligen är standarden för ett tropiskt blad det gummiliknande Ficus -bladet, bekant från barndomen, för under de avlägsna åren var det modernt och prestigefyllt att ha denna växt i ditt hem. Mangolöv är mycket mjukare än Ficus -blad, men de liknar mycket bladen på tropiska växter som Pistachio eller Western Anacardium (Cashew), vilket inte alls är tillfälligt. Alla dessa träd är släktingar, som på planeten representerar en familj av växter som av botaniker kallas "Anacardia" eller "Sumach". Vid närmare bekantskap med de listade tropiska träden börjar du se skillnaden i deras löv. Pistasch- och cashewblad är ganska breda och med rundade kanter, medan mangoblad är smalare, längre och med en skarp spets, vilket tydligt syns på följande foto:
När det gäller blomställningarna hos de listade växterna är de också mycket lika. Dessa är täta paniklar av små obeskrivliga blommor. Mangoträdets panikulära blomställning kan ses på detta foto. Förresten liknar blomställningarna i många palmer också paniklar av små blommor. Blommorna är vanligtvis unsexuella, pollinerade av insekter. Från sådana små och oattraktiva blommor föds de mest användbara frukterna, vackra, stora och välsmakande, vilket skapar glädje och överraskning på samma gång.
Frukterna av det tropiska mangoträdet är ett riktigt naturligt underverk. Under ett tunt, men mycket starkt, skyddande skal är ett avlångt, långsträckt frö av frukten, som är garant för fortsättningen av Mangos liv på planeten. Fröet omges av en lätt fibrös saftig massa som helt enkelt smälter i munnen och ger ett sant himmelskt nöje. Denna effekt skapas naturligtvis av mogna frukter. Även omogna frukter används av köken i länderna i Sydostasien. Jag gillade inte gröna frukter, men mogen mango åt man i ett sammanträde.
Massans kemiska sammansättning beror på fruktens mognadsgrad. Grön mango innehåller mer stärkelse, syror, vitamin "C" och pektin, vars mängd minskar när den mognar. Naturligt "kök" lyckas göra dem till sockerarter och vitaminer, och därför har mogen frukt en söt smak och behaglig syrlighet. Mango passar bra till papaya, avokado, banan och andra, liksom havregryn eller keso.
Sedan antiken har indisk medicin använt mangofrukter för att behandla mänskliga sjukdomar. Jag gillade särskilt mangos förmåga att "stärka hjärtmuskeln" och "förbättra hjärnans funktion". Personlig erfarenhet har bekräftat att detta inte är en obsessiv reklam för mangohandlare, utan en verklig hjälp för kroppen. Under de fem månader jag tillbringade i "thailändskt paradis" glömde jag att jag har ett hjärta, vad "högt blodtryck" är, och ett antal andra sjukdomar tycktes förångas utan medicinering.
Det var på något sätt läskigt att återvända till min hemstad rökig igen, där det inte finns några mango. Men, ett annat mirakel hände! När jag kom hem gick jag till mataffären och såg väldigt söta frukter på fruktdisken - "mango från Thailand". Dessutom var priset ganska acceptabelt: 150 rubel för en sådan vacker frukt:
När jag gick runt i staden stötte jag på olika priser på mango. Tydligen tog företagsamma killar in en stor mängd mangofrukter från Thailand, och därför översvämmades diskarna helt enkelt med dem. På ett ställe var priset 400 rubel per kilo. Detta pris är naturligtvis högt. Men dagen efter reducerades den till 199 rubel, vilket är cirka 95 thailändska baht. Ganska rimligt pris. Till exempel i Phuket varierar priset på en mango från 40 till 90 baht per kilo. Så, nästan som i Thailand! Nedan är ett foto taget i Phuket i januari 2019:
Men ett sådant sortiment av exotiska frukter kan enkelt köpas i ryska butiker idag, vilket jag gjorde:
Rekommenderad:
Mango
Mango (lat. Mangifera indica) - ett vintergrönt träd som tillhör Sumakhovy -familjen och är en av de mest värdefulla jordbruksgrödorna. Historia I naturen har mango länge vuxit i tropiska regnskogar i Myanmar (i gränszonen) och i en avlägsen indisk stat som heter Assam.
Är Det Svårt Att Odla Mango Från Frö?
Mango på hyllorna i våra butiker har länge inte varit en ovanlig exotisk, utan den vanligaste verkligheten. Och ofta undrar människor som vill njuta av dessa fantastiskt läckra tropiska frukter om det är möjligt att försöka odla ett mangoträd från ett ben på egen hand och hur svårt det kommer att vara att göra det. Faktum är att det är fullt möjligt att odla en mango även från en sten, och med ett kompetent tillvägagångssätt kommer denna process inte att vara för mödosam! Det viktigaste är att välja för detta
Hur Man Lagrar Mango På Rätt Sätt
Exotiska frukter på våra bord är inte ovanliga på länge. Mango är inget undantag - dessa saftiga frukter finns nu i nästan alla stormarknader. Många värdinnor har dock fortfarande ingen aning om hur dessa utomeuropeiska frukter ska lagras. Och du kan spara mango på olika sätt - vi kommer att försöka lära känna dem alla på en gång
