2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Exotiska frukter på våra bord är inte ovanliga på länge. Mango är inget undantag - dessa saftiga frukter finns nu i nästan alla stormarknader. Många värdinnor har dock fortfarande ingen aning om hur dessa utomeuropeiska frukter ska lagras. Och du kan spara mango på olika sätt - vi kommer att försöka lära känna dem alla på en gång
Hur väljer man?
Att välja mogna mango är inte så svårt: när du pressar frukterna bör du känna en liten elasticitet, men i inget fall seghet. Frukten i sig ska vara rund och skalet ska vara slätt. Mogna frukter har också en ganska rik söt doft.
Hårda frukter utan motsvarande doft indikerar vanligtvis att de ännu inte har mognat fullt ut, och den skrynkliga skalen på en mango är ett bevis på att frukten togs bort från trädet i förväg.
När du väljer en mango är det viktigt att komma ihåg att alla fläckar, blåmärken eller repor på dem kan avsevärt minska hållbarheten för dessa läckra frukter.
När det gäller färgen på mango, bör du inte lita helt på den, eftersom den kan vara mycket varierande i mogna frukter: grön och orange och gul och röd. Typiskt bestäms färgen på en mango av dess variation. Samtidigt anses gröna och gula frukter vara de godaste.
Hur förvaras?
Mogna mango lagras vid en låg temperatur (högst tio grader) i högst tre till fem dagar. Det bästa stället att förvara dem kommer naturligtvis att vara kylskåp, men det rekommenderas inte att slå in frukterna vare sig i påsar eller i film innan de skickas till kylskåpet - de måste "andas".
Om du verkligen vill bevara mogen mangomassa i flera månader kan du använda en frys. För att frysa dessa saftiga frukter skalas de först och skärs i medelstora bitar och skickas sedan till frysen. Förresten, smaken av frusen mango lider eller förändras inte alls. Det är sant att fruktens struktur ibland kan bli lösare och mjukare.
Och för att omogna frukter ska mogna måste de förvaras i rumstemperatur - efter några dagar (max om en vecka) får söta mango godis. För att de ska mogna så snart som möjligt kan du använda följande metod: de beredda frukterna är inslagna i tidning eller annat papper och läggs sedan på soliga fönsterbrädor - i detta fall kommer de att mogna från två till fem dagar. När mogna frukter blir mjuka och aromatiska och saftiga kan de flyttas till kylskåpet eller ätas omedelbart. Att lämna mogna mango förvaras vid rumstemperatur avråds starkt, eftersom de kommer att börja ruttna mycket snabbt. Du bör inte lägga omogna frukter i kylskåpet - processen för att mogna i kylan stannar alltid.
Torka mango
Mango bevaras utmärkt i torkad form - sådana frukter lagras inte bara länge, utan har också en fantastisk smak. För att fruktmassan ska torka ordentligt rekommenderas det att förblanchera den i varm sockersirap. Förresten, koncentrationen av sirap i detta fall kan vara vilken som helst - här kan du helt förlita dig på dina egna smakpreferenser.
Efter att mangoskivorna är väl blancherade läggs de på ett bakplåt täckt med folie och skickas till ugnen (de idealiska skivorna är 2-3 mm tjocka). När det gäller temperaturen är den inställd på fyrtio grader, och ugnsluckan måste hållas något på glänt.
Torkad frukt kan förvaras både i kylskåpet och i köksskåpet, det viktigaste är att de inte får för mycket fukt.
Rekommenderad:
Hur Man Lagrar Torkad Frukt På Rätt Sätt
Torkad frukt är ett bra lättare mellanmål och ett bra komplement till många populära rätter. För att få ut det mesta av dem är det viktigt att lära sig hur man lagrar dem korrekt - det gör att du alltid kan ha friska och fräscha delikatesser till hands. Alla torkade frukter lagras på olika sätt, och nu är det dags att bekanta sig med flera sätt att lagra dem och lära sig att behålla dina favorit torkade frukter så länge som möjligt
Hur Man Lagrar Kalk På Rätt Sätt
Vissa människor tror att lime är en grön citron. För övrigt är denna åsikt felaktig eftersom kalk är en citrusfrukt i sig. Det har verkligen en viss yttre likhet med citron, men inget mer. För närvarande kan denna typ av frukt enkelt köpas på våra breddgrader. Det viktigaste är att lära sig att välja och lagra det korrekt
Hur Man Lagrar Ris På Rätt Sätt
Ris är en av favoriträtterna. Denna närande och mycket användbara produkt äts av en bra hälft av människorna på vår planet. Naturligtvis vill du alltid förvara den för framtida bruk. Och så att skadliga maskar, buggar eller andra lika otäcka levande varelser inte oväntat börjar i ris, är det viktigt att lära sig att lagra det korrekt. Under goda förhållanden kan ris ligga ganska länge, och samtidigt kommer det inte att förlora vare sig smak eller näringsegenskaper
Hur Man Lagrar Honung På Rätt Sätt
Honung är en otroligt värdefull och användbar produkt som inte kan förlora sina egenskaper på ganska lång tid. Det är sant att det inte kommer att skada att lära sig att lagra det korrekt. Vad behöver göras för att säkerställa att honung inte bara bevaras perfekt utan också förlorar sina värdefulla egenskaper så länge som möjligt?
Hur Man Lagrar Bananer På Rätt Sätt
Bananer är levande tropiska frukter som sedan länge har förvandlats från en en gång så knapp delikatess till en vardaglig del av vår meny. Människor började konsumera dessa näringsrika frukter långt innan de introducerades för sockerrör och ris. Om du lagrar bananer korrekt behåller de alla sina användbara ämnen perfekt - och det finns många av dem i dessa gula skönheter. Så hur håller du bananer färska och njuter av deras läckra smak så länge som möjligt?
