2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
För att hämta en korg med starka ätliga svampar måste du ibland övervinna ett tiotal kilometer skogsstigar. Du behöver inte gå långt för mikroskopiska svampar. Själva tar de sig fram genom okända vägar, lägger sig bekvämt på rötter, löv, blomknoppar av växter, minskar avkastningen av grönsaker, bär och frukter väsentligt eller förstör skönheten i rabatter
För att en person inte skulle behöva bli uttråkad, lade den Allsmäktige till mikroskopiska svampar till de donerade matväxterna, som var femte kilo av grödan anser vara sina egna och utan att tveka sluka frukterna av mänskligt arbete. Vissa representanter för Svampriket lyckas dessutom förgifta de odlade kornen och provocera epidemier som tar livet av människor.
Phytophthora
Under ett så vackert namn finns en parasitisk svamp som förvandlar potatis, tomater och andra frukter av växter från Solanaceae -familjen från hälsosamma och välsmakande livsmedelsprodukter till grå, äcklig röta med en äcklig lukt. Från och med Solanovy tvekar han inte att smaka på andra växter.
Phytophthora, en gång i en gynnsam miljö, förökar sig så snabbt att det lyckas överskrida standardgränsen för det "femte kilot" och förstör fullständigt tillgången på grönsaker, vilket leder en person till döds av hunger.
Ett exempel på detta beteende hos svampen är den nationella katastrofen i Irland under första hälften av 1800 -talet, när ruttna potatisar inte kunde mata människor, eftersom de berövade dem deras huvudmat. En liten svamp lyckades ändra ödet för folket i ett helt land och skickade var åttonde medborgare i Irland till nästa värld och tvingade en fjärdedel av befolkningen att lämna sina hemländer för att söka frälsning i andra länder.
Det är inte känt på vilka sätt svampen nådde europeiska länder, eftersom dess hemland var samma land som de amerikanska indianerna, som älskade att kombinera potatis med torrt kött. Under årtusenden har amerikanska potatisar lärt sig att samexistera med svampen, vilket ger den tillåtna mängden av grödan. Europas potatis, odlad av de bästa knölarna som importerades från den nya världen, växte länge långt från parasiten och tappade helt sin immunitet mot den. Det var därför det var så lätt för Phytophthora att vinna segrar i mitten av det nämnda århundradet, vilket slutade i hunger och lidande för europeiska folk.
Och idag gör denna svamp trädgårdsmästare vaksamma.
Ergot
Vem hade trott att du kunde få en mycket obehaglig sjukdom som orsakar gangren (levande vävnaders död) eller kramper (ofrivillig muskelsammandragning) genom att äta rågbröd? Och detta hände ofta under medeltiden.
Även om brödet bara var en medlare, var syndens syndare kallad "Antonov -eld", "häxkramp" (eller ergotism) svampen "Ergot" som parasiterade på öronen på råg.
I mjöl som erhålls från dåligt raffinerade rågkorn kvarstår en svamp, som kommer in i människans mage och blir orsaken till de listade sjukdomarna.
Moderna metoder för rengöring av spannmål garanterar mjölets säkerhet, men allt kan hända …
Rost
Rostsvampar som infekterar växter dök upp på jorden, tydligen samtidigt med planetens "gröna lungor". Bibeln beskriver till exempel rost som en av de många katastrofer som Gud testar en persons uthållighet med.
Människor gav svampen ett mycket lämpligt namn, för på stjälkar och blad av växter som drabbats av det visas en plack från ljusorange till svart, liknande färgen på järnoxid.
Rost, som påverkade de odlade spannmålsgrödorna i Europa, som forskare fick reda på, tog sina "första steg" på Barberrys löv, från vilka det var på modet att bygga häckar. Människor vände sin ilska mot plantering av Barberry och började hastigt förstöra de "oskyldiga" häckarna.
Men detta minskade inte rosten, eftersom svampar inte alltid behöver två växter för en fullständig utvecklingscykel. Ibland sker hela cykeln på ett offer.
Samhället av rostsvampar är mycket mångsidigt och allätande och kan därför infektera alla markväxter, vare sig det är korsblommiga eller Compositae, lök- eller kryddnejlika, bärbuskar (vinbär, hallon, krusbär) eller fruktträd (päron, äpple).
Sammanfattning
Hur man hanterar invasionen av parasitiska svampar som läses i författarens artiklar med smeknamnet"
Olik01 Och andra.
Rekommenderad:
Går Efter ätliga Svampar
Någon har redan börjat samla representanter för svampriket, någon väntar på svampregn för att få en korg från skafferiet och gå på svampjakt. Ätliga svampar innehåller svampar som inte behöver förbehandling för att avlägsna skadliga kemikalier (blötläggning, kokning). Det räcker med att rengöra dem från jordens rester, skölja med vatten och skicka dem till en stekpanna eller en kastrull
Villkorligt ätbara Svampar
Om ätliga svampar kräver lite arbete innan du går till en maträtt som tillagats med dem, gillar konventionellt ätbara dem att pilla med dem längre. Endast för den ökade uppmärksamheten på sin person kommer de att svara med tacksamhet och avslöja all sin bästa smak
Giftiga Svampar
Allt i naturen är arrangerat mycket harmoniskt, det finns inget överflödigt. Vandra genom skogen på jakt efter ätliga svampar, skynda inte på att sparka en padda eller flyga agaric av frustration. Giftigt för människor, de gynnar vissa djur, de fungerar som skogliga ordningar, förstör gamla stubbar och stammar som fällts av stormar, bearbetar förra årets löv och brutna grenar till gödningsmedel. Utan dem hade skogen förvandlats till ett ogenomträngligt snår. Så gå bara runt dem utan att röra med händerna eller en vass kniv
