2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Asai (lat. Euterpe oleracea) - bärkultur från Palm -familjen, vars frukter kärleksfullt kallas evig ungdoms fontän, superfrukt, Brasiliens pärla, kunglig juvel, Amazonmjölk, etc.
Beskrivning
Träden på vilka acai bär växer kallas Asaizeiro. De är mycket höga palmer (ofta når deras höjd trettio meter), som ofta kallas livets träd och på vilka ganska fasta kluster av de mest användbara bären bildas. I genomsnitt mognar varje träd från tre till sex kilo otroligt känsliga bär under hela säsongen - så att de inte tappar presentationen skördas de uteslutande för hand.
Externt liknar acai bär druvor eller blåbär - det beror på deras mörklila färg. Visst, ibland finns det också mörkgröna eller lila bär. När det gäller smaken är åsikterna här inte så otvetydiga - någon hävdar att smaken av acai bär liknar en skogbjörnbär, någon tycker att det ser ut som ett hallon och någon upptäckte till och med dess likhet med choklad!
Var växer
Den viktigaste platsen där acai berry palmer växer är territoriet för den brasilianska Amazonas.
Ansökan
Asai kan ätas inte bara färskt - de gör utmärkta cocktails, likörer, viner och juicer. Ganska ofta kan de ses i desserter, och de är också en utmärkt fyllning för fruktpajer och ett perfekt tillskott till glass.
Acai bär är mycket rika på vitaminer, aminosyror, flavonoider, antioxidanter och värdefulla mineraler. Och mängden järn i dem är helt enkelt utanför skalan. I allmänhet är innehållet av alla typer av biologiskt aktiva ämnen i dessa frukter ganska jämförbart med de välkända vinbär, irga, hallon, blåbär och några andra bär.
Det är anmärkningsvärt att det finns mycket mer hälsosamma fetter i acai bär än i färsk mjölk, och det finns fler proteiner än i kycklingägg. Dessa fantastiska frukter är utmärkta hjälpare i kampen mot depression och svår stress, och cyanidinet i dem hjälper till att förstöra cancerceller. Acai bär saktar ner åldringsprocesserna som inträffar inte bara i enskilda celler utan i hela kroppen. Dessa bär, som har utmärkta antiinflammatoriska effekter, är en utmärkt källa till naturlig energi, hjälper till att stärka immunsystemet, har en gynnsam effekt på mental hälsa, stimulerar minnet, normaliserar sömnen, förbättrar manlig styrka och aktivt bidrar till den gradvisa byggnaden -upp muskelmassa, så att du kan behålla hälsan hos både muskler och hud. ögon eller hår. Och med deras hjälp kan du snabbt ta bort gifter, olika giftiga ämnen och gifter från kroppen, samt återhämta sig mycket snabbare efter operationen. Och en annan intressant egenskap - med för hög mental eller känslomässig överbelastning kan acai bär lätt ersätta choklad och kaffe! Samtidigt är det viktigt att ta hänsyn till det faktum att alla de mirakulösa egenskaperna hos acai bär manifesteras i största utsträckning bara under de första timmarna, och efter en dag förlorar dessa bär sina värdefulla egenskaper nästan helt!
Acai -trä används också aktivt, och från barken gör de inte bara vackra påsar utan också väver hattar, korgar och mattor. Palmknoppar läggs ofta till sallader, och bladen används av indianerna för att bygga taket på sina egna hyddor.
Kontraindikationer
Det finns för närvarande inga specifika kontraindikationer för användning av acai bär. Det är sant att risken för att utveckla allergiska reaktioner inte kan uteslutas. Det är i alla fall viktigt att inte glömma att allt är bra med måtta, och du bör inte missbruka dessa saftiga bär heller.
