Cephalophora - En Jordgubbsört Med En Underbar Lukt

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Denna lilla årliga har ett ovanligt utseende och underbar doft, dessutom är den också mycket användbar. Lägg det till te för en drink med en lätt ananas, jordgubbe och karamellarom. Plantera i en rabatt och njut av en behaglig doft. Du kan också lägga den till såser, kompottar och andra konserver. Det viktigaste här är att observera måttet, annars kommer cephalophora att dränka smak och arom av andra ingredienser. Och även denna växt är mycket kravlös och opretentiös. Kan inte en kombination av alla dessa kvaliteter misslyckas med att charma någon sommarboende?

Vad är cephalophora

Cephalophora kom till oss från det varma Sydamerika, men det har perfekt anpassat sig och växer bra inte bara i de södra delarna av vårt land, utan också i mittfältet och förekommer till och med i de norra regionerna! Det är en ettårig växt som inte är mer än 60 centimeter hög. Bladen är mörkgröna, smala, små på varje stjälk, upp till en och en halv centimeter i diameter, helst rund gul blomställning. Förresten, dessa stjälkar med blomställningar kan torkas och de kommer att se bra ut både i alla sammansättningar av torkade blommor och som en oberoende bukett. Denna skönhet blommar i varma områden i juni, i svalare områden - i juli.

Växer och förökar denna växt

Cephalophora är en mycket icke-nyckfull växt, men älskar platser där det är mycket ljus. I skuggade områden kommer det att växa dåligt, tänk på detta när du väljer en plats för en rabatt. Dessutom producerar växten i skuggan väldigt få aromatiska eteriska oljor, för vilka den odlas.

Den växer i vilken jord som helst, men mest av allt älskar den lätt och näringsrik jord. Därför är det bättre att ta hand om platsen för att plantera cephalophora på hösten, försiktigt befrukta jorden med kompost eller humus och lossa den väl. Växten förökas av frön, som kan sås i förväg för att få plantor, eller så kan du omedelbart plantera dem i öppen mark helt enkelt genom att sprida dem över markytan och lätt trycka in den. Avståndet mellan intilliggande rader bör vara ungefär en halv meter. Efter uppkomsten av groddar, vatten efter behov, undvika stillastående vatten, eftersom växten tolererar torka väl och kan dö av överdriven fukt.

Viktigt: fyll inte på cephalophorafrön för framtida bruk, eftersom de snabbt tappar sin spiring!

Hur man skördar en växt för vintern

Cephalophora skördas under sin aktiva blomningstid. För torkning tidigt på morgonen i klart soligt väder, klipp av alla blommande skott och lämna cirka 10 centimeter. Klipp plantan först efter att daggen har torkat! Det var vid denna tidpunkt som växten innehåller den största mängden värdefulla aromatiska eteriska oljor.

För vintern torkas bläckfisken och hela luftdelen av denna växt torkas. De torkar den genom att hänga den upp och ner i ett torrt, mörkt rum med god ventilation. Efter att plantan är helt torr, krossas den och torkas i påsar. Förresten, var uppmärksam på en liten men viktig detalj: bladen innehåller bitterhet, så det är lämpligt att förvara dem separat från blomställningarna.

Användning av bläckfisken

Hela växten, förutom roten, utstrålar en behaglig doft, en kryddig blandning av ananas, jordgubbsdofter med en liten aning karamell. Därför är cephalophora en underbar naturlig luftfräschare och smakämne.

Dessutom tillsätts cephalophora till te, såser, kompott, sylt och olika alkoholhaltiga tinkturer som smakämne. 1-2 blad räcker för att den förberedda skålen ska lukta av jordgubbsananasarom. Det viktigaste är att inte lägga till för mycket, annars kan den kokta rätten eller teet ha en bitter smak.

Man tror att bläckfisken har en kapillärförstärkande, antitumör och bakteriedödande effekt.