Buten

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Buteni (lat. Chaerophyllum) - ett släkte av fleråriga örtväxter från familjen Umbelliferae (lat. umbelliferae) eller selleri (lat. apiaceae). En hög växt med pinnat dissekerade löv och frodiga blomställningar finns på skogens kanter, bland buskar, längs sidorna på många vägar i Eurasien och Nordamerika, där ett tempererat klimat råder. Växter som har lyckats sprida sina pittoreska ovanjordiska delar på jordbruksfält är listade i ogräsordning. Bland nästan femtio arter av släktet finns det ätbara, helande och melliferous representanter som aktivt används av människor.

Vad är ditt namn

Enligt en version är det latinska namnet på släktet "Chaerophyllum" baserat på två grekiska ord, vilket ofta händer med namnen på växter, vilket betyder "jag glädjer mig" och "blad" i översättning till ryska. Ganska lämpligt namn på växter med pinnat dissekerade pittoreska blad, glädjande för ögat med sin storhet och delikatess.

Beskrivning

Fleråriga, och oftare tvååriga, örtartade växter av släktet har en höjd på upp till sjuttio centimeter och har underjordiska rhizomer eller rötter med knölar vid basen, kännetecknade av hög uthållighet.

Upprätt, något förgrenade stjälkar är täckta med pittoreska pinnately dissekerade gröna blad, vars blad har en grovtandad (crenate) kant och tydligt definierade vener på bladbladet.

I slutet av våren och försommaren glädjer Buten naturen med sina frodiga och täta blomställningar-paraplyer av små blommor, vars kronblad kan färgas, beroende på art, i vitt, rosa, lila eller rött.

Toppen av växande cykel är den cylindriska frukten, vars topp avsmalnar till en skarp näsa.

Olika sorter

Idag har släktet med växter Buten fyrtiosex arter. Här är några av dem:

* Knölbotten (lat. Chaerophyllum bulbosum) - odlas ibland för sina knölar som innehåller stärkelse och eterisk olja. Knölar är lämpliga för både rå och bearbetad mat (kokt, stekt). Unga stjälkar och blad läggs till borscht och gröna soppor.

* Gyllene buten (lat. Chaerophyllum aureum) - växer i vårt land i Kaukasus. Den kännetecknas av en tjock rot, en stark upprätt stam på upp till en och en halv meter hög och fjädrande löv och blomställningar av vita miniatyrblommor som är bekanta för släktet.

* Berusande buten (lat. Chaerophyllum temulum) - alla delar av denna art innehåller en flyktig giftig alkaloid som kan orsaka förgiftning hos djur och människor.

* Astrantia butene (latin Chaerophyllum astrantiae) - endemisk för Kaukasus. Finns i naturen i Georgien och Turkiet.

* Hårig buten (lat. Chaerophyllum hirsutum) är en härdig art, en av försommarnas glädjeämnen, eftersom dess blomställningar av små syren- eller lila blommor avslöjar deras skönhet för världen från april till juni.

* Rödaktig buten (lat. Chaerophyllum rubellum) - Paraplyblomställningar bildas av små blommor med rosa-rödaktiga kronblad.

* Doftande buten (lat. Chaerophyllum aromaticum) - är en bra honungsväxt. Unga stjälkar och blad läggs till vårsoppor och borscht. Från växtens rot förbereder traditionella läkare en tinktur som botar sjukdomar i matsmältningssystemet.

Användande

På våren och försommaren, när många växter bara får kraft att visa sin doftande blomning för världen, är Buteni -växternas blommor en utmärkt leverantör av nektar för hårt arbetande bin.

Knölar "Chaerophyllum bulbosum" är ganska ätbara och, när de stekas, fungerar de som en utmärkt sidrätt för kötträtter. Unga stjälkar och blad är bra för borscht och vårgröna soppor.

Praktiskt taget används alla delar av växten av traditionella läkare för att behandla mänskliga sjukdomar i samband med det mänskliga matsmältningssystemet.