Gurka

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-07 15:50

© serezniy / Rusmediabank.ru

Latinskt namn: Cucumis sativus Familj: Pumpa Kategorier: Grönsaksgrödor

Gurka (Cucumis sativus) Är en populär grönsak, en årlig ört som tillhör den omfattande pumpafamiljen.

Historia

Människor har odlat gurkor i tusentals år. Det odlades först i Sydostasien. Sedan kom gurkan, liksom andra pumpaplantor, till Amerika och Europa. Sedan dessa avlägsna tider har grönsakens popularitet inte minskat åtminstone. Det används aktivt i kulinariska konster i olika länder i världen på olika kontinenter.

generella egenskaper

Gurka är en korspollinerad växt. Det kännetecknas av ett utvecklat, grenat rotsystem. Dessutom ligger de flesta rötterna på tjugo till fyrtio centimeter djup. De flesta sorterna har en lianformad, mycket förgrenad stam. Gurka har bladformade blad med olika bladformer. Blommor är axillära, tvåväxande. Gurka är en enväxt. Det finns sorter där mer än 50% av växterna praktiskt taget bara är manliga eller kvinnliga och bisexuella blommor. Många parthenokarpiska hybrider producerar frölösa frukter.

Fruktens längd är annorlunda - i genomsnitt från fem till trettio eller fler centimeter. Gurkor har vita frön. Om de lagras på rätt sätt kommer frön att förbli livskraftiga i ungefär ett decennium.

Grönsakens popularitet har lett till framväxten av många sorter. De skiljer sig åt i många egenskaper - syfte, mognadstid, växtsäsongens längd, etc.

Vårdregler

Gurkor är ganska krävande för odlingsförhållanden - graden och arten av belysning, vattning, temperatur, marknäring etc.

Temperatur … För framgångsrik groning av frön krävs en jordtemperatur på cirka 12-15 ° C. Detta är dock inte den mest gynnsamma temperaturen. Den mest optimala temperaturen för gurkor är 25-30 ° C. Men med frostens början, även små och kortsiktiga, har gurkor nästan ingen chans att överleva. Även vid en temperatur på 10 ° C slutar de växa, blir sjuka och bär inte frukt. Så den bästa temperaturen för gurkor är 25-31 ° C för luft och 21-25 ° C för jord.

Fuktighet … Gurkan kräver emellertid inte bara på temperaturen utan också på luftfuktigheten. Vid odling av grödor i öppen mark ligger den optimala fukthalten på 76-80%, i skyddad mark-cirka 86-90%. Luftfuktigheten ska inte släppas bort från indikatorn på 75-80%. Garantin för en rik skörd av gurkor är konstbevattning enhetlig i tid och mängd vatten och bra uppvärmning av jorden.

När det gäller de tidigt mogna sorterna, här kan du räkna med en bra skörd om du planterar frön i marken tidigt. Det mest framgångsrika alternativet skulle vara att använda ramfilmskydd, samt odla en grönsak på ett spaljé.

Val av sittplats … När du väljer var du ska plantera gurkor är det viktigt att tänka på att denna plats måste vara väl skyddad från vinden. Tillgång till solen krävs också. Marken ska vara näringsrik och lös. Om du har många val, ge företräde åt en plats där tidiga grönsaker brukade växa. Gurkor ska inte sås på samma ställe. Det är nödvändigt att vänta på en paus på två till tre år. Marken anses också ogynnsam efter andra grödor som tillhör pumpafamiljen, nämligen meloner, vattenmeloner, zucchini, pumpor, squash. Detta beror på att pumpafrön ofta är sjuka, och "infektionen" fortsätter att ligga kvar i marken.

Sådd … För sådd rekommenderas att ta tvååriga eller treåriga frön. Växter producerar fler honblommor, och detta händer ganska tidigt. Fröna måste förberedas enligt följande. Först och främst måste de värmas upp vid en temperatur på 60 ° C i två timmar. Därefter bör du välja fröna efter deras specifika vikt i natriumkloridlösningen (3-5%). När fröna faller till botten måste lösningen tömmas och fröna sköljas med rinnande vatten och torkas lite. Det är viktigt att desinficera i förväg med en lösning av kaliumpermanganat (1 liter vatten - 10 g) för detta ändamål och skölj sedan med vanligt vatten.

Gödselmedel … Gurkor reagerar bra på användningen av organiskt gödningsmedel. Under höstperioden måste du lägga till humus eller ruttnad gödsel för att gräva (ungefär 6-9 kg / m2). Det är viktigt att komma ihåg att om du gör detta på våren, och även i betydande doser, kan du förlora en del av grödan - växten kommer att bära mindre frukt, kvaliteten på gurkorna försämras och tomrum visas i grönskan. Så kompost, humus, halvruttad gödsel blir mer gynnsam.

Det är bättre att så gurkor tidigt - på ett djup av fyra till fem centimeter. Marken måste vara fuktig. Såhastigheten är 0,3-0,5 g / m2. Under sådd måste du hålla ett avstånd på 25-40 cm. Det rekommenderas att lossa marken mellan plantorna tillräckligt djupt (ca 10 cm djupt).

Det rekommenderas att krama kulturen, eftersom de snabbt bildar äventyrliga rötter, vilket ökar växtnäring. Lossa jorden (6-8 cm) och ogräs bör göras när jorden komprimeras och ogräs dyker upp.

Vattning … Gurkor älskar fukt och bör vattnas ungefär en gång i veckan. Om det är varmt väder kan du göra det varje dag. Gurkor behöver mycket vatten under fruktperioden. Vattning görs bäst på morgonen och eftermiddagen. Efter morgondagg och regn rekommenderas att spraya plantan med vatten. Vatten för bevattning bör ha rumstemperatur, det är bättre att inte använda kallt vatten. Vattna gurkorna rikligt. Det rekommenderas att använda upp till 20 liter per meter, men vattnet bör hällas gradvis. När det tredje riktiga bladet dyker upp på gurkan rekommenderas det att använda toppdressing (flytande kaliumdioxid och kvävegödselmedel). Detta kommer att öka växtens skydd mot svamp.

Plocka gurkor görs bäst på morgonen eller kvällen. För att göra detta måste du försiktigt trycka fingret på stjälken.

Det är viktigt att bli av med sjuka och defekta foster i tid.

För att få frön måste du vänta tills full mognad. Fröna skördas för hand med juice, lämnas i ett jäsningskärl i ett par dagar, tvättas sedan och torkas.