Fänkål

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Fänkål ibland även kallad farmaceutisk dill. Vanlig fänkål är en ettårig växt, även om det finns fleråriga sorter. Det är vanligt att behandla magbesvär hos spädbarn med fänkål, men detta tömmer inte på dess fördelaktiga egenskaper.

Kulturegenskaper

Fänkål har en rak, ihålig stam, som är formad som en cylinder, och dess höjd är cirka tio till femton centimeter. Under växten är stammen naken och singel, och sedan blir den förgrenad. Bladen av denna kultur är multipartikulära och växer på bladblad. Blommorna är mycket små i storlek och målade i gula toner, bladen samlas i blomstrande blomställningar högst upp på stammen. Växtens blomning sker i början och mitten av sommarsäsongen, frukterna ser ut som två plantor, bestående av halvfrukter, och deras mognad sker i augusti-september. Växten har en mycket karakteristisk kryddig doft som kan likna lukten av anis. Fänkålsfrukt har en sötaktig smak.

I naturen kan denna kultur hittas i områden där det är ett varmt och tempererat klimat. Växten dök först upp i Indien, men nu växer fänkål i Kaukasus, Ural och Centralasien. Stenig torr jord och intensivt solljus föredras för fänkål. Fänkål finns precis längs vägarna. I sommarstugorna i Krasnodar -territoriet, Ukraina och Vitryssland odlas också denna gröda ofta.

Fänkålens läkande egenskaper

Traditionell och officiell medicin använder fänkål i stor utsträckning. Fänkålsfrukter är rika på eteriska oljor, proteinföreningar, socker och feta oljor. Fänkålsolja innehåller en stor mängd användbara ämnen, såsom: anetol, fenchol, anisketon, anisinsyra, anisaldehyd, limonen, dipenten. På grund av närvaron av sådana fördelaktiga element används fänkål som karminativ.

Fänkål används också för luftvägssjukdomar, liksom för den gynnsamma amningen under amning. Fänkål är bra både i ren form och som en av ingredienserna i olika medicinska preparat: lugnande medel, koleretika, bröst och många andra.

Läkemedel från fänkål bereds på grundval av dess frukter. Frukterna skördas mot slutet av sommarsäsongen, paraplyerna med frukterna ska bindas ihop och sedan hängas i skuggan. Lagringen av sådana frukter kan pågå i två år. En mängd olika infusioner kan beredas från frukterna, liksom olja kan pressas ut.

Recept

Du kan förbereda en infusion av fänkål enligt följande: ta två teskedar hackad och torkad frukt och häll sedan 200 milliliter kokande vatten. Denna blandning bör infunderas i minst tio minuter, och sedan filtreras denna blandning, varefter den måste kylas. Som karminativ rekommenderas den resulterande infusionen att appliceras med 50-100 milliliter två till tre gånger om dagen före måltiderna.

För behandling av andningssjukdomar är en mycket mindre koncentrerad infusion lämplig, som bereds på samma sätt, endast en halv liter kokande vatten bör tas för en matsked av frukten.

Som karminativ kan du också använda ett liknande läkemedel, som består av flera ingredienser: fänkål, pepparmynta och valerian. Alla dessa element tas i lika stora proportioner, sedan hälls en matsked av en sådan blandning med en halv liter kokande vatten. Därefter är det nödvändigt att låta den resulterande infusionen bryggas i en termos i en timme. Detta läkemedel bör tas i små mängder före måltider.

Det kommer att vara problematiskt att förbereda fänkåloljor på egen hand, särskilt eftersom sådan behandling bör ordineras av en läkare. Denna olja rekommenderas för uppblåsthet och flatulens.