2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Varje kulinarisk maträtt kan förvandlas till en aptitretande och pittoresk perfektion när du lägger till kryddsmakande grönsaksväxter som odlas i dina egna trädgårdsbäddar
Om sortimentet av kryddiga växter i ryska grönsaksodlingar tidigare bestod av två eller tre sorter, idag går du helt enkelt vilse och väljer när du köper frön av sådana växter, det har blivit så brett och attraktivt. Låt oss stanna kvar vid tre växter som ger unika aromer, har relativt opretentiösa behov när de växer och har helande förmågor.
Basilika eller Regan
Oavsett artens epitet används när det gäller en växt med en behaglig lukt, som representerar släktet Basil (lat. Ocimum) på planeten - "trädgård", "vanlig", "doftande", "kamfer" … ämnen som mirakulöst sett ackumuleras i anläggningen.
Kryddälskare kunde inte likgiltigt passera ett sådant naturligt mirakel och tämde en enårig växt genom att placera den i trädgårdsbäddar för att använda doftande löv och håriga stjälkar i matlagningen. Eftersom växten är enårig, används den färsk, så länge det finns en sådan möjlighet, eller stjälkarna med blad skärs av före blomning och torkas för framtida användning för att smaksätta sallader, alla typer av soppor, dressingar för garnering, fisk och kötträtter, och även lägga till vid tillverkning av ostar och korv, konserverade grönsaker och pickles. En blandning av basilika och rosmarin i pulverform används istället för peppar.
Basilens helande krafter manifesteras i kampen mot feber, mot skadliga mikrober, när ett diuretikum krävs. För att göra detta bereds avkok och vattenextrakt från basilikaörten. Buljongen lindrar huvudvärk, och extrakten fungerar i matsmältningssystemet och hjälper till att hantera gastrit, matförgiftning och kolik. Blad aromatiserar vatten vid bad, sköljer munnen, vilket inte bara ger friskhet till huden och andningen, utan också blir av med irriterande mikrober.
Att ta hand om en årlig basilika är en standarduppsättning av trädgårdsmästares arbete: vattning, lossning, ogräsbekämpning.
Mejram
Marjoram, känd för mänskligheten sedan antiken som en prydnadsväxter, medicinsk och kryddig växt, är en flerårig representant för släktet Oregano (lat. Origanum), som älskar värme. Det finns enåriga arter av Majorana som kan odlas i tempererade klimat, som använder sig av plantplanteringsmetoden för att plantera plantor i öppen mark när en stadig värme uppstår.
Den starka doften av löven och blomknopparna på Marjorana, liksom deras kryddiga skarpa smak, är mycket specifika, inte som andra kryddiga aromer, även om de försöker jämföra dem med doften av timjan, kardemumma. Marjoram används i matlagning på samma sätt som Basil.
Växtens helande kraft är bred. Avkok av torra örter lindrar huvudvärk, lindrar yrsel och rinnande näsa, lindrar astmaattacker. Marjoramolja hjälper till att lindra smärta vid gikt, reumatism, åderbråck.
Citronmelissa eller Melissa officinalis
Melissa officinalis, liksom Marjoram, dess släkting i familjen Lamiaceae, har listats bland människor i listan över läkande växter sedan antiken. Melissa används också aktivt av kockar. Dessutom jämförs lukten från växten djärvt med lukten av citron, varför botaniker gav växten det specifika epitetet "citron".
Citronsmak definierar Melissas kulinariska användningsområden. Detta är en doftande uppfriskande drink och alla sorters sallader, som Melissa inte bara ger en lukt, utan också ett attraktivt, aptitretande utseende, liksom fisk- och köttvarma rätter.
Som läkare hjälper Melissa att lugna huvudvärk, förbättrar matsmältningsorganens funktion och hjälper till att upprätta en fungerande hjärtrytm.
Dessutom luktar torra Melissa -blad inte efter smak av möss och glupska malar. Även formar drar sig tillbaka framför Melissa, och därför, om tomater lämnas färska för långtidsförvaring, strös med torra löv av en växt, blir lagringens villkor och kvalitet mycket mer effektiv.
Rekommenderad:
Klocka Med Tre Blad
Klocka med tre blad bör klassificeras som en örtväxt från skiftfamiljen (Menyanthaceae). Växten är också känd under följande namn: Triphol, Trefoil water, Fever, Bobovnik. Denna växt har en tjock rhizom, liksom ganska lång och lös. Tre till fem stjälkar växer från toppen av skottet;
Säng Med Tre Horn
Säng med tre horn är en av växterna i familjen som kallas rotations, på latin kommer namnet på denna växt att låta så här: Galium tricornutum Dandy (G. tricorne Stones s. exob. typ). När det gäller namnet på själva familjen med tre horn, så kommer det på latin att vara så här:
Tre Klunkar Te
Tedricksceremonin, som har sitt ursprung i buddhistiska kloster, hjälpte en person att överge världslig fåfänga, att känna närhet till evigheten, kontakt med vilken hjälper andlig förbättring. Även om den ryska traditionen med tedrickande skiljer sig från den buddhistiska, är den också full av fred och sinnesro
Besiktning Av Bin. Binas Rike - Del Tre
Vi fortsätter att bekanta oss med bi -familjen och dess order
Tre-flikig Mandel
Tre-flikig mandel (Latin Prunus triloba) - en art av buskar eller små träd av mandelundersläktet av Plommusläkten i familjen Pink. Andra namn är vasbladad aflatunia, trelobbig luiseania. Tidigare rankades arten som tillhörande släktet Lauseania.
