2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Det är svårt att hitta en kvinna som inte skulle vilja ha färska blommor. Den ledande platsen bland dem är rosen. Det är en vacker blomma med en underbar doft. Visste du att du inte bara kan beundra rosor och andas in deras underbara doft, utan också göra en utsökt efterrätt av dem - rossylt?
Fördelarna med rossylt
Rosenblad gör inte bara god, utan också hälsosam sylt.
* rosa sylt innehåller glukos, fruktos, sackaros. Dessa ämnen fyller på energi och hjälper till att snabbt ta bort känslan av hunger;
* dessutom innehåller syltens sammansättning flavonoider, som ökar permeabiliteten hos blodkärlens väggar, vilket gör dem mer elastiska och minskar därför risken för åderförkalkning samt fenolsyror - de aktiverar kemiska processer i kroppen och förbättra ämnesomsättningen;
* Det är också viktigt att rosenbladssylt innehåller olika vitaminer (grupp B, PP, C, K) och pantotensyra (eller vitamin B5). Det är denna syra som bromsar åldringsprocessen i kroppen.
Det är på grund av en så rik sammansättning som rosenmarmelad indikeras för olika sjukdomar. Så det är användbart för personer som har problem med mag -tarmkanalen, cirkulationssystemet, hjärtat. Denna sylt anses vara botande på grund av verkan av rosenbladets eteriska olja. Om du använder rosenmarmelade regelbundet kan du förbättra njurfunktionen, rengöra blodkärlen och öka immuniteten. Det har en fördelaktig effekt på stomatit och ont i halsen. Det hjälper till att snabbt bli av med depression och sömnlöshet, vilket är mycket viktigt under höst-vinterperioden.
Anteckning till värdinnan
* du måste ta hänsyn till att inte alla rosor är lämpliga för matlagning. Du kan bara laga sylt från en röd eller rosa teros;
* gör sylt bara av kronblad, och rätt tid att samla dem är morgon;
* den vita delen av kronbladet måste klippas av, annars blir syltens smak för syrlig;
* rosenblad är perfekta med citron eller citronsyra. Citron lägger till en lite märkbar syrlighet till rossylt.
Rosmarmelad
Jag uppmärksammar dig ett ganska enkelt och enkelt recept på rossylt. För honom behöver vi:
* rosenblad - 200 g
* socker - 150 g
Förberedelse
Rosenblad måste sköljas noggrant under rinnande kallt vatten. Det bästa sättet att göra detta är att placera kronbladen i ett durkslag. Låt dem sedan ligga där ett tag så att överflödig vätska kan glasklas. Därefter lägger vi kronbladen i en emaljskål, fyller dem med socker och maler dem ordentligt tills saften bildas. Sedan sprider vi massan i förberedda små burkar, stänger tätt med lock och lägger den i kylskåpet för förvaring.
Rosmarmelad med citron
Ingredienser:
* rosenblad - 500 g
* socker - 1,5 kg
* citron - 0,5 st.
* vatten - 1 glas
Förberedelse
Tvätta rosenblad, hacka fint och blanda med en del socker (500 g). Lämna kronblad och socker i en kastrull i ett par dagar. Efter två dagar, koka sirapen från det återstående sockret blandat med saften av en halv citron. Tillsätt rosenblad till het sirap och koka syltet tills det är mjukt. Det är bäst att göra detta på låg värme: kronbladet kommer att koka väl och sylt brinner inte.
Rosenbladssylt
Vi kommer att behöva:
* rosenblad - 300 st.
* socker - 700 g
* vatten - 1 glas
* citronsyra efter smak
Förberedelse
Skölj kronbladen, förbered dig på matlagning (skär av de vita delarna från varje kronblad). Vik i en emaljbehållare och täck med socker (ta bara hälften av erforderlig mängd). Lös upp citronsyra i en liten mängd kokt vatten och lägg till rosenblad. Blanda allt och lägg den resulterande massan på en kall plats i cirka 6 timmar, så att rosenblad släpper ut saften och absorberar citronsyra.
Koka sirapen separat: häll resterande socker med vatten och sätt på svag värme. För att förhindra att sockret brinner måste sirapen ständigt omröras. Koka upp det och häll över rosenbladet. Lägg sedan kastrullen på svag värme igen och koka sylt.
Häll den förberedda varma sylt i förberedda burkar, stäng locken, vänd upp och ner, linda och låt svalna helt. När det gäller förvaring förvaras det bäst på en sval plats: i kylskåpet eller källaren.
Som du kan se har rosen en fördelaktig effekt på människokroppen: den har en antiseptisk, antiinflammatorisk, sårläkning, återställande effekt. Jag tror att det finns tillräckligt med argument för att varje hemmafru ska hitta en plats i sin sommarstuga för en buske teroser.
Rekommenderad:
Hur Man Odlar En Vattenmelon Stor Och Välsmakande
Vattenmelon förökas både genom att så frön och växa genom plantor. Var och en av dessa metoder har sina egna egenskaper. Du behöver också veta om det invecklade med att ta hand om vattenmeloner i sängarna på det öppna fältet, så att frukterna blir stora och välsmakande
Vattenkrasse - ätbar Och Hälsosam
Vattenkrasse i naturen finns i områden med träsk och andra vattendrag i Dagestan, vid foten av Kaukasus, Marocko och Tunisien, Libyen och Egypten, Algeriet, samt Azorerna och Kanarieöarna. Under ganska lång tid har den framgångsrikt odlats som en grönsaksgröda i avlägsna Amerika, liksom i Asien och Västeuropa. Sedan urminnes tider har den också odlats i Venezuela och Paraguay. Ett särdrag hos vattenkrasse är att det är lämpligt för mat
Rogulnik - Ovanlig Och Välsmakande
Rogulnik har flera olika namn - vattenkastanje, chillim, jäkla mutter och vatten valnöt. Namnet på denna växt beror på frukternas bisarra struktur - på deras mogna druvor finns det böjda och ganska hårda utväxter som liknar horn i sin form. Rogulnik är mycket populär i många länder för sina ovanligt goda frukter. Dessutom fungerar det som en ganska spektakulär dekoration för olika reservoarer
Barberry är Vacker, Välsmakande Och Hälsosam
Från frukterna av berberis kan du förbereda vintern i form av sylt och konserver, förbereda läckra drycker och färsk juice, laga original söt pastil eller kryddig krydda för kötträtter. Gourmeter kommer att uppskatta salladen med berberisblad. Dessutom är denna växt vördad för sina medicinska egenskaper
Pepparmynta: Välsmakande Och Hälsosam
Pepparmynta smakar inte bara bra utan har också helande egenskaper och tillhör därför kategorin medicinska örter. Denna växt har den största läkande kraften under blomningen. Och eftersom det blommar nästan hela sommaren fortsätter de att samla det från juni till augusti. Men reproduktionen av en medicinsk växt bör påbörjas under hösten
