2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Frissallad (lat. Lactuca sativa L.) - en grön kultur som tillhör familjen Astrovye.
Beskrivning
Frissallad är en lockig lövlig sallad, som anses vara en av sorterna av den välkända cikoriesalladen. Denna växt är utrustad med attraktiva gulaktiga centra och lockiga ljusgröna blad. Förresten, eftersom det ser ut som en endiv, kallas det ibland "lockigt endiv". Och själva ordet "fris", om det översätts från franska, betyder "lockigt".
Ansökan
Lätta sallader med tillägg av friseblad, kryddat med olivolja, tillfredsställer perfekt hunger och en liten bitterhet ger rätten en mycket speciell smak och skyddar den från tillsats av överskott av salt. Förresten, kryddas sallader med olivolja innan du serverar dem - om du ignorerar denna regel kommer de att få ett inaktuellt utseende: salladsbladen kommer att vissna och blötläggas. Läckra och lätta sallader blir ett bra komplement till en flaska rött vin!
Frise kommer att gå mycket bra med ost och skinka, samt skaldjur och citrusfrukter. Smörgåsar och alla slags snacks är också dekorerade med blad av denna sallad.
Det är bäst att använda en sådan sallad direkt efter köpet - den bleknar ganska snabbt, samtidigt som den förlorar både dess fördelaktiga egenskaper och utmärkta smak. Frisen ska hackas med en keramisk kniv; helst ska de helt enkelt riva sönder den med händerna direkt innan de börjar laga en viss maträtt.
Den växer utan ljus och ackumulerar denna sallad gradvis intibin, vilket har en gynnsam effekt på blodcirkulationen - under dess inflytande ökar antalet röda blodkroppar avsevärt. Frys sallad innehåller inte mindre användbar betakaroten, och karotenoider är kända för att vara utmärkta hjälpare för att minska risken för att orsaka mycket besvärande Alzheimers sjukdom. Liksom de flesta andra salladsorter hjälper denna produkt till att minska de skadliga effekterna av osäker elektromagnetisk strålning och radioaktiva vågor. Och det minskar också risken avsevärt för alla slags virala sjukdomar.
Kaliumet i de saftiga bladen hjälper till att normalisera metaboliska processer, förbättrar hjärnans funktion och är en utmärkt assistent för att bibehålla hjärthälsan. Och dess systematiska användning kommer definitivt att hjälpa till att hantera anemi. Det finns också värdefullt vitamin A i denna produkt, avgörande för att förebygga alla typer av hudsjukdomar och stöd för syn. Om du ofta skämmer bort dig själv med färska löv, kommer processerna för hudregenerering och läkning av sår med finnar att påtagligt accelerera.
Det höga fiberinnehållet i denna sallad hjälper till att förbättra matsmältningskanalen, och det låga kaloriinnehållet (cirka 14 kcal per 100 g) gör det till en lämplig produkt för alla som vill behålla en smal figur.
Dessutom är regelbunden färsk konsumtion av Frise (cirka fyra tallrikar per vecka) ett effektivt förebyggande av cancerframkallning. Och människor som regelbundet använder det kan skryta med bra hjärnfunktion och utmärkt minne.
Kontraindikationer
Använd inte Frisesallad vid olika sjukdomar i tolvfingertarmen eller magsår. Individuell intolerans är också fullt möjlig.
Växande och omsorg
I modern verklighet odlas frissallad med blancheringsteknik. För att göra detta är dess löv bundna för att förhindra att solljus kommer in i kärnan. Detta tillvägagångssätt låter dig artificiellt stoppa processen med klorofyllproduktion, vilket resulterar i att kärnorna får en mycket ljusare färg.
