2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Augusti anses traditionellt vara början på vattenmelonsäsongen, som kommer att pågå till slutet av oktober, eller ännu längre. Denna underbara produkt är älskad av både vuxna och barn. Det finns en stor anledning att ordna vattenmelonveckor och fastedagar
Få människor gillar inte att njuta av saftig och söt vattenmelon i sommarvärmen. För många är detta en av deras favoritgodisar. I motsats till vad många tror är det korrekt att kalla vattenmelon inte en frukt eller till och med ett bär, utan ett falskt bär. Eftersom denna frukt, till skillnad från de vanliga, till exempel vinbär eller jordgubbar, har ett tjockt, hårt skal. Här är några mer intressanta fakta om vattenmelon:
1. Skorpan är användbar
Även om vattenmelonskal är det föredragna valet för de flesta, innehåller det många näringsämnen som är fördelaktiga för hälsan. Särskilt om vattenmelonen odlas i ett miljövänligt område kan dess skal med fördel ätas. Till exempel stekas eller stuvas det i Kina, och i Centralasien och södra Europa kokas det, syltas och sylt görs av det.
Fruktens hud innehåller inte bara mycket klorofyll för att stärka hematopoesen, utan också aminosyran citrullin (mer än i fruktköttet). Det hjälper till att stödja immunsystemet och hjärtat. Vattenmelonfrön är rika på zink, järn, protein och fiber. De är vanligtvis torkade och lätt rostade för ett underbart, hälsosamt mellanmål.
2. Överflöd av sorter
Totalt finns det mer än 1200 sorter av detta bär i världen. Alla vattenmeloner kan delas in i fyra stora grupper: sådd, fröfri, minifrukt och gul. Den minsta vattenmelonen har en diameter på cirka 1,5-2 cm, och den största når 50-70 cm i diameter och väger upp till 150-160 kg. I Ryssland är Astrakhan en av de mest populära sorterna. Den har ett socker och mycket saftig massa med en behaglig röd nyans. Denna sort tolererar sjukdomar väl och är mindre sårbar för skadedjur. Det är bekvämt att transportera den över långa sträckor.
I väst är fröfria sorter av vattenmeloner mycket populära, vars frön är mycket små och nästan osynliga. Till exempel i USA är försäljningen av sådana vattenmeloner på marknaden 85%. Fruktens fruktkött kan vara antingen rött eller gult, vitt eller orange.
3. Samtalsformulär
Japanska bönder har odlat kubiska vattenmeloner under lång tid (i minst 40 år) och packat den växande frukten i en fyrkantig låda i förväg. Inledningsvis användes denna metod så att vattenmelonen bekvämt förvarades i kylskåpet (så att den inte rullade ut, utan låg stadigt på hyllan). Men nu i Japan har vattenmeloner av olika former blivit populära - hjärtan, pyramiderna och till och med mänskliga ansikten. Sådana frukter är inte billiga och köps främst som souvenirer eller presenter.
4. Överflöd av lykopen och vatten
Vattenmelon är 91-97% vatten och innehåller mycket lykopen. Till och med mer än tomater. Detta ämne är en stark antioxidant karotenoid, som ger plantornas frukter en rödaktig färg. En skål med vattenmelon har 1,5 gånger mer lykopen än en skål med tomater (cirka 6 mg kontra 4 mg). En varm dag kommer vattenmeloner på bordet att skydda kroppen från uttorkning. Det är dock inte värt att ersätta vanligt färskvatten med dem. Vattenmelon dieter är mycket populära eftersom de inte har något fett eller kolesterol alls. Den är rik på fibrer, kalium, mangan, vitamin A, B1 och C.
5. Smärtstillande för muskler
Konditionstränare och nutritionister rekommenderar att du dricker ett glas färsk vattenmelonsaft före träning och intensiv fysisk aktivitet. Mer än ett gram citrullin finns i den. Det hjälper till att skydda musklerna från smärta och stress. Enligt en studie minskade muskelvärk hos män som drack naturlig vattenmelonsaft före träning eller smärtan försvann snabbare än vanligt. Det är dock skadligt att missbruka det med sådan juice. Den innehåller mycket fruktos, vilket kan påverka blodsockersvängningarna.
6. Från gåva till delikatess
Vattenmelon odlas i över 96 länder runt om i världen. Och varje nationellt kök har sina egna hemligheter med sin presentation och förberedelse. Till exempel i Israel och Egypten gillar de att kombinera den söta smaken av vattenmelon med den salta smaken av fetaost. I södra Ryssland och Kaukasus är detta bär ofta inlagt och saltat, tillsammans med vanliga grönsaker. I Kina och Japan är vattenmelon en populär present för besök eller för viktiga händelser i en persons liv.
7. Favoritprodukt i Kina
Kina anses vara den största tillverkaren av detta bär idag. Cirka 70 miljoner ton odlas där per år. Iran och Turkiet kämpar om andraplatsen med stor marginal och producerar cirka 3-4 miljoner ton vattenmeloner om året.
Rekommenderad:
Vattenmelon
Vattenmelon (lat. Citrullus) - populär melonkultur; en årlig ört av familjen Pumpa. Kulturens hemland är Sydafrika, där växten fram till idag växer under naturliga förhållanden. Kännetecken för kultur Vattenmelon är en växt med tunna, flexibla, grenade, krypande eller klättrande stjälkar upp till 4 m långa.
Hur Man Odlar En Vattenmelon Stor Och Välsmakande
Vattenmelon förökas både genom att så frön och växa genom plantor. Var och en av dessa metoder har sina egna egenskaper. Du behöver också veta om det invecklade med att ta hand om vattenmeloner i sängarna på det öppna fältet, så att frukterna blir stora och välsmakande
Hur Man Odlar En Vattenmelon I Ett Växthus
Växthusodling är bekant för varje sommarboende. I sådana strukturer planteras olika grödor som älskar värme. Bland dem upptar en speciell plats vattenmelon. Det kan odlas inte bara i söder, utan också i tempererade klimat. Det är sant att vanligtvis bara modiga ägare av personliga tomter ägnar sig åt sådan odling
Intressanta Fakta Om Vattenmelon
Mitt i den välsignade säsongen med meloner och vattenmeloner kommer det inte att skada att lära sig lite mer om dessa läckra och otroligt populära meloner och kalebasser. Vi har nyligen pratat om meloner, och nu har vattenmelonerna kommit: låt oss ta reda på hur mycket den största vattenmelonen vägde, är frukterna ätbara utan frön, är det möjligt att äta vattenmelonfrön eller skorpor, och varför i Japan började de odla vattenmeloner i form av en kvadrat?
Vanlig Vattenmelon
Vanlig vattenmelon (lat. Citrullus lanatus) - melonkultur; en representant för släktet Vattenmelon av familjen Pumpa. Det odlas för närvarande i många södra länder med varmt klimat, nämligen Uzbekistan, Egypten, Iran, Turkiet, Syrien, Grekland, Thailand, Spanien, Korea, Kina och södra Rysslands regioner.
