2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Den skördade grödan utan kvalitetsförlust kan framgångsrikt bevaras fram till våren. Våra tips hjälper dig att förbereda dina grönsaker korrekt och skapa optimala förvaringsförhållanden. Tänk på vinterförvaring av de mest populära och populära grönsaksgrödorna
Vad behövs för en framgångsrik förvaring av den skördade frukten?
Det är inte bara lagring som spelar roll. Framgång beror på många faktorer:
• rätt val av sort, • jordbruksteknik för odling, • väder, • insamlingens aktualitet, • frånvaro av skada eller defekter, • individuella egenskaper hos varje grönsak, • förberedelse av en källare eller annat rum (fuktighetsnivå, desinfektion), • behållare och metoder för fruktberedning.
Potatis
Produkten, utan vilken kosten för nästan ingen person, som upptar huvuddelen av lagringen, kan klara sig utan, är naturligtvis potatis. Lagring ger följande villkor: uteslutning av ljus, överskott av fukt. Temperaturen är också viktig, eftersom värme snabbt gör rotgrödan trög och benägen att gro. Idealiska förhållanden skapas vanligtvis i en frostfri källare och källare. Den optimala luftfuktigheten är 80-90% vid + 2 … + 3 ° С.
Korrekt beredning av potatis för läggning torkar i ett ventilerat, mörkt område. Om placerarens lager inte överstiger 20 cm räcker det för att torka två till tre dagar. För torr potatis kommer det sista steget - sortering. När sjuka och skadade frukter tas bort är de återstående knölarna redo för förvaring. Det är lämpligt att sänka temperaturen gradvis, till exempel att lägga den i en kallbod och, när den kyls till + 3 … + 5 ° C, förvara den i källaren / källaren.
Det rekommenderas inte att förvara det i bulk, det bästa sättet är lådor eller behållare med ventilationshål (behållarens höjd 80-100 cm). De ska inte komma i kontakt med marken, de är installerade på stöd, plattformar av trä, med ett mellanrum på 15 cm från marken. För bra "andning" upprätthålls spännen på 20 cm från väggarna. Skapande av lager av bergaska blad eller torr sågspån hjälper till att förhindra ruttnande.
Morot
Nyckeln till morötternas säkerhet är variationen och odlingsförhållandena. När du odlar grödor för långvarig användning, plantera mitten till sent mogna morötter. Förberedelser för förvaring består i att rensa från smuts, klippa av topparna under huvudet och torka ett par dagar i solen.
Förhållandena vid lagring är desamma som för potatis, och sand läggs till hällskikten. Lådorna är inte gjorda stora, en bör inte rymma mer än 18 kg. Små grödor kan lagras i lera, vilket anses vara det mest effektiva sättet. Morötter, fuktade med en lermos, staplas i rader i en låda täckt med polyeten, och allt fylls med lera.
Beta
Framgångsrik lagring av betor är endast möjlig med noggrann insamling och förberedelse. Huden ska inte skadas vid rengöring från jord och halm. Skadade exemplar under utgrävning eller trasiga kan inte lagras. När du skär av topparna är det bättre att lämna 2 centimeter "hampa". Du måste torka den i två dagar, helst i vinden och i skuggan.
Förvaringslådor bör inte rymma mer än 20 kg, locket är tillverkat med luftåtkomst eller står på glänt. Vid hög luftfuktighet i lagret rekommenderas att strö över sågspån, och rödbetorna kommer att bevaras väl i viburnums löv med salt. Andra metoder föreslår skiktning med en blandning av krita och grov sand (200 g per 10 kg). Du kan använda torr slaked lime för att hälla.
Kål
Endast medel-, mitten- och senmognade arter är lämpliga för vinterförvaring. Tidig insamling är en viktig faktor. Agronomer rekommenderar att man skördar kålhuvuden vid en temperatur av 0 … + 5 ° C. För förvaring, försök att skapa -1 … + 1 ° C, den optimala luftfuktigheten är 90–95%.
Skadade gafflar och med tecken på röta, sjukdomar bör inte tillåtas för bokmärkning. Endast torra och täta exemplar väljs. Förvaring sker på hyllor, med roten uppåt. Om ryggraden tas bort, är huvudet inslaget i papper. Vissa lagrar i hängande läge och knyter en stubbe med en nylontråd. Experter säger att kålhuvuden, oljade med lera och suspenderade, förblir oförändrade längre.
Rekommenderad:
Vilka Frukter Och Grönsaker Kan Jag Lägga Till Mitt Vatten?
För att upprätthålla god hälsa och undvika uttorkning rekommenderas personen att regelbundet dricka flera glas vätska om dagen. Men hur är det med dem som inte gillar att dricka vanligt vatten? Det finns en lösning - tillsätt en välsmakande och hälsosam ingrediens till vätskan. Till exempel grönsaker eller frukt
Låt Oss Bekanta Oss Med Nutria?
Jag har skrivit många artiklar om djur. De hör i regel alla till kategorin jordbruk. Det verkade för mig att det skulle vara nödvändigt att prata om mer exotiska Guds varelser. När allt kommer omkring får vi hjärnor, armar och ben för att använda allt som Moder Natur ger oss. Jag föreslår för övervägande en artikel om nutria. Jag ska försöka berätta om dem så detaljerat som möjligt
Låt Oss Ta Aspirin Till Dacha
Aspirin är inte bara ett effektivt läkemedel som hjälper oss att bli av med huvudvärk eller lindra förkylningssymtom, det är också en oumbärlig assistent för en sommarboende! Många av oss vet att för att förlänga livslängden på buketter med snittblommor måste du lägga till en aspirintablett i vattnet. Och det rätta könet misslyckas inte med att använda dessa små tabletter i hemmakosmetologi - de gör utmärkta masker för både ansikte och hår med pulverformigt aspirin
Låt Oss Använda Papperskorgen Till Vår Fördel
Hur ofta naturmaterial, som kan ge ovärderliga fördelar för trädgårdsmästaren, kastas i papperskorgen istället för att öka våra avkastningar. Låt oss se vad växtrester och annat vid första anblicken skräp fortfarande kan tjäna för smart ekologiskt jordbruk
Gör Oss Redo För Våren: Spirande Potatis
I en tidigare artikel talade jag om varför potatis fortfarande behöver gros. Och i detta vill jag dela information om metoderna för att gro fröpotatis
