Sötpotatis

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Batat (lat. Ipomoea batatas) rankad bland de mest värdefulla foder- och matgrödorna; det är en knölväxt som tillhör familjen Bindweed. Det kallas ofta sötpotatis. Sydamerika anses vara sötpotatis hemland. Idag odlas växten aktivt i tropikerna och subtropen, mindre ofta i områden med ett tempererat klimat. Sötpotatis odlas i stor utsträckning i Indien, Nordafrika, Kina, Amerika och vissa europeiska länder. I Ryssland odlas växten i de södra regionerna.

Beskrivning

Sötpotatis representeras av örtartade vinstockar med krypande stjälkar, som når en längd på upp till 5 m. Sötpotatisbuskens höjd är upp till 15-18 m. Växtens sidorötter är kraftigt förtjockade i tillväxtprocessen de bildar spindelformade, runda eller ovala knölar. Sötpotatisens kött är gulaktigt, ljusorange, vitkräm, rosa, lila, ibland rött. Knölarna själva är släta, mindre ofta grova vid beröring. Det finns inga ögon på knölarna, groddar bildas av dolda knoppar. I genomsnitt väger en knöl 1-2 kg.

Sötpotatisens lövverk är grönt eller grönlila i färg, beläget på långsträckta blad. Blommor kan vara enkla eller samlas i flera bitar i lösa blomställningar, sitta i bladens axlar. Corolla är ganska stor, trattformad. Vissa sötpotatisformer går inte in i blomningsfasen. Under förhållandena i regioner med ett tempererat klimat observeras praktiskt taget inte växternas blomning. Frukter representeras av sfäriska tetraedriska kapslar. Frön är brunaktiga, högst 5 mm i diameter.

Plats

Sötpotatis klassificeras som ljusälskande växter; i skuggan bildas inte knölar i växter. Den optimala temperaturen för tillväxt och utveckling är 24-25C. Jord för odling av sötpotatis ska vara lätt, lös, permeabel, neutral, sandig och humusunderlag är idealiska. Kulturen är resistent mot brist på fukt. Leriga, vattendränkta, koksaltiga jordar är inte lämpliga för odling. De bästa föregångarna är courgetter, tomater och gurkor.

Växande funktioner

Kulturen som övervägs sprids av rotknölar och knölspiror. Rotknölar kan planteras, men i detta fall kommer plantorna inte att ha tid att bilda fullvärdiga knölar. Det är bäst att föröka växten med groddar. Skärning är möjlig. Den första metoden innebär att man planterar fröknölar, vars vikt inte överstiger 150 g, läggs i en behållare och förvaras i ett rum med en temperatur på minst 23-24C.

Efter att knölarna har lagts ut i en behållare, vars yta är täckt med ett tjockt lager av kalcinerad och fuktad sand. Från groddar som har nått en höjd av tio centimeter, och planterade för rotkrukor fyllda med en blandning av sand och humus. När groddarna växer på fröknölen är ytterligare skärning möjlig. En fröknöl producerar upp till fyrtio växter, ibland mer.

Innan man planterar rotade skott bereds jorden i förväg, bearbetas till tjugo centimeter djup, kompost och mineralgödsel appliceras. Avståndet mellan växterna bör vara cirka 45-50 cm, och mellan raderna-minst 60-65 cm. Groddarna planteras i växthus under det första decenniet i maj.

Vård

Vård av grödan i fråga består i systematisk avlägsnande av ogräs, lossning efter behov, kupering, måttlig och regelbunden vattning och behandlingar mot skadedjur och sjukdomar. Lossning av radavstånden utförs 3-4 veckor efter plantering av plantorna i marken, innan bladen stängs, utförs upp till fyra behandlingar. Toppdressing med fullt mineralgödselmedel är också viktigt för den normala utvecklingen av kulturen; det räcker med tre förband per säsong.

Vattning utförs med en hastighet av 2 liter per 1 kvadratmeter. Vattningen avbryts 3 veckor före den förväntade skörden av sötpotatis. Ganska ofta påverkas sötpotatis av olika insekter och andra skadedjur. Fara för växter utgörs av skopor, skalbaggar, trådmaskar och möss. Du kan bekämpa dem med hjälp av insekticida preparat; efter upptäckt av skadedjur utförs behandlingen två gånger.

Rengöring

Sötpotatisskörden genomförs i september. Grävningen av buskarna utförs noggrant för att undvika skador på knölarna. Insamlingen utförs endast i torrt väder. Torkade knölar läggs i behållare eller påsar för förvaring och förvaras i rumstemperatur i ett par veckor och tas sedan ut till källaren.