Kardemumma äkta

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Kardemumma äkta är en av växterna i familjen som heter ingefära, på latin kommer namnet på denna växt att låta så här: Elettaria cardamonum White et Maton. När det gäller själva kardemummafamiljens namn, så kommer det på latin att vara så här: Zingiberaceae.

Beskrivning av den nuvarande kardemumman

Äkta kardemumma är en flerårig örtartad vintergrön tropisk växt, utrustad med en ganska stor rhizom, från vilken flera örtstammar kommer att avgå, vars höjd är lika med två till tre meter. Bladen på denna växt är i stort sett lansettformade och ganska långa: deras längd når sextio centimeter. Blomställningen av den nuvarande kardemumman är en lång rasem. Blommorna på denna växt är oregelbundna, de är utrustade med en enkel vit perianth och en bred vit läpp. En sådan läpp kommer i sin tur att vara utrustad med en gulaktig kant och fläckig med strålande ådror målade i blå toner. Frukterna av denna växt är kapslar utrustade med många frön, vars mognad sker mycket långsamt i cirka sju till åtta månader.

För tillväxt föredrar kardemumma de riktiga bergskogarna i södra Indien och Vietnam. Det är anmärkningsvärt att denna växt odlas i södra Kina, Indien, Indokina, liksom i Centralamerika, särskilt i Guatemala.

Beskrivning av de medicinska egenskaperna hos kardemumma som finns

Det bör noteras att i livsmedelsindustrin är fröna av föreliggande kardemumma ganska utbredda. Lådorna ska skördas medan de fortfarande är omogna. Frön av denna växt innehåller eterisk olja, som finns i ett speciellt lager av skalet. Denna olja innehåller borneol, ternisol, limonen, deras estrar och cineol.

Du bör lagra riktig kardemumma utan att skilja fröna från kapslarna: vad görs för att undvika förångning av den eteriska oljan. Före användning bör fröna av föreliggande kardemumma avskalas från kapslarna, och sedan kan sådana frön läggas till skålen. Äkta kardemumma kommer att ge en helt unik smak åt honungskakor, marsipaner, fruktkakor, lever- och jästkakor. Det bör noteras att det ibland är tillåtet att lägga till äkta kardemumma i svart kaffe. Det är anmärkningsvärt att fröna från vissa andra pepparkakor kan fungera som substitut för denna växt.

När det gäller traditionell medicin används rhizomerna i denna växt som en värdefull stimulans, och förutom detta, även med njursten, njurkolik och dysenteri.

Frukten av denna kardemumma rekommenderas också att användas som ett mycket värdefullt och effektivt magläkemedel, liksom för hosta, reumatism och rinnande näsa. I allmänhet kan det noteras att äkta kardemumma kommer att ha en mycket fördelaktig effekt på hela kroppen. Denna växt kommer att stimulera och till och med reglera utsöndringen av magsaft, och har också förmågan att stimulera aptiten och hjälper till att förbättra matsmältningen. Dessutom är äkta kardemumma också utrustad med förmågan att lindra smärta, medan det är anmärkningsvärt att denna förmåga kommer att vara ganska stark och denna växt kan snabbt hjälpa till att bli av med smärta. Dessutom, som redan nämnts, kommer äkta kardemumma att bidra till att öka kroppens övergripande ton och denna effekt är ganska effektiv.

Det är anmärkningsvärt att på grund av det faktum att den växtens kemiska sammansättning inte har förståtts fullt ut, är uppkomsten av nya sätt att använda denna växt tillåten inom en snar framtid.