Rödlök

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Rödlök (lat. Allium cepa) Är en grönsaksväxt som tillhör familjen mycket kryddig lök. Rödlök kallas också "Jalta" eller "Krim".

Beskrivning

Rödlökens frukter är täckta med en ganska vacker rödlila hud, under vilken den saftiga fruktköttet är dolt, färgat i violett-vitaktiga nyanser. Dessa mycket intressanta rundlökar är något platta på båda sidor.

När det gäller smaken av rödlök, är åsikterna mycket olika - vissa människor tycker att det är bittert, medan andra tvärtom är söta. I allmänhet beror smaken på denna produkt till stor del på tekniken för dess odling och på det område där denna gröda odlas. Med full efterlevnad av alla grundläggande regler för odling av rödlök kommer det att glädja dig med en trevlig och ganska ovanlig sötaktig eftersmak.

Användande

Vid matlagning används denna typ av lök analogt med sin släkting, lök. Sådana lökar bakas, stekas, grillas eller ångas och marineras och stuvas.

Rödlök kan ofta finnas i en mängd olika aptitretare, originalsallader, samt i sidrätter och i första eller andra rätter. Denna produkt hjälper perfekt att diversifiera den redan mycket trevliga smaken av alla typer av fisk- och kötträtter. Dessutom tillagas även desserter med dess tillsats. Och det läggs också till bakverk - särskilt ofta kommer det till domstolen i pizza och salta pajer.

Denna mycket ovanliga typ av lök har en enorm mängd antioxidanter - dessa användbara ämnen i rödlök är minst dubbelt så stora som i andra sorter av denna kultur. Denna funktion ger denna lök en kraftfull antiinflammatorisk effekt. Och en ganska imponerande mängd olika svavelgrupper hjälper till att aktivera produktionen av cystein i kroppen - detta bidrar starkt till att minska inte bara toxiciteten i kroppen, utan också vikten.

Om du använder denna produkt regelbundet kan du märkbart förbättra kvaliteten på de tunna cellmembranen hos vitala röda blodkroppar och till och med sänka kolesterolnivåerna. De fördelaktiga ämnena i sådana lök gör det också möjligt att använda det både som ett profylaktiskt medel och som ett läkemedel för att läka olika förkylningar. Rödlöken klarar influensan lika bra - även massiva utbrott av denna sjukdom är inte alls skrämmande för honom.

Har rödlök och antiseptiska egenskaper - denna funktion gör att den mycket effektivt kan bekämpa olika mikrober. Och denna grönsak påverkar mag -tarmkanalen på det mest gynnsamma sättet - rödlökjuice är utrustad med förmågan att öka surheten i magmiljön.

Dessutom har denna färgstarka rosett en fördelaktig effekt på hjärnans och nervsystemet. Det kommer att fungera bra vid åderförkalkning och sömnlöshet. Det skadar inte att inkludera rödlök i din meny om du ständigt är trött eller har huvudvärk.

Den ljusaste grönsakens rikaste och på sitt sätt unika kemiska sammansättning gör det möjligt att använda den i kosmetologi. Rödlökmasker hjälper till att avsevärt förbättra hårets skick, och vällingen som framställts av det klarar perfekt alla typer av hudsjukdomar. Juicen som extraheras från värdefulla lökar är inte mindre användbar - den kommer att bli en pålitlig assistent i kampen mot åldersfläckar och akne och kommer att märkbart förbättra hudens allmänna tillstånd. Lökskalskompresser hjälper till att snabbt bli av med förhårdnader. Om du förbereder ett avkok från denna skal, kommer det säkert att hjälpa till att normalisera menstruationscykeln.

Bland annat är rödlök också ett utmärkt anthelmintikum. Och inom folkmedicin används den i stor utsträckning för att bekämpa gastrit och hemorrojder (för detta ändamål kombineras saften med honung).

Kontraindikationer

Rödlök är kontraindicerad för användning med allvarliga njur- och leversjukdomar, liksom med allvarliga mag -tarmsjukdomar. Som för alla andra människor rekommenderas det kategoriskt inte att de överskrider den högsta tillåtna dagliga tillåten - 100 g av denna produkt per dag kommer att vara mer än tillräckligt.