Persika Palm

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Persika palm (Latin Bactris gasipaes) Är en fruktgröda som representerar familjen Palm.

Beskrivning

Persikapalmen är ett smalt och ganska högt träd, vars höjd sträcker sig från tjugo till trettio meter. Ovanstående omfattar dess mäktiga stammar (dock ibland längs hela längden) imponerande ringar av svarta nålformade taggar, vars längd kan nå tolv centimeter. Sådana taggar gör det mycket svårare att samla frukten.

Bladen av denna kultur är mycket långa - deras längd kan nå från 2, 4 till 3, 6 meter. Alla är lansettformade och piniga, med en saftig mörkgrön färg och ganska taggiga kanter. Kronbladet är emellertid också tätt täckt med många taggar.

Små gulvita blommor bildar blomställningar upp till trettio centimeter långa. Alla blomställningar ligger direkt under trädkronorna, medan samma pensel innehåller både hon- och hanblommor.

Frukter, som hänger i kluster på upp till hundra bitar vardera, kan vara antingen röda eller orange eller gula. Och deras form kan vara antingen konisk eller koppad eller oval. Varje frukt har sex otydliga kanter och når sex centimeter i längd. Under fruktens tunna hud finns en söt gul-orange massa, och i mitten av denna massa finns ett enda ben av en mycket imponerande storlek.

Skörden av persikapalmen börjar ge redan under det tredje eller fjärde året av sitt liv.

Var växer

Denna palmsort är infödd i de ecuadorianska, colombianska, peruanska och brasilianska djunglerna. Sedan urminnes tider har persikapalmen odlats aktivt och sprids inte mindre aktivt av många indianerstammar i hela Amazonas, men denna gröda har fått den högsta ekonomiska betydelsen bara i Costa Rica. Under de senaste decennierna har denna gröda börjat odlas i vissa centralamerikanska stater - i Panama och Nicaragua, liksom i Honduras och Guatemala. Dessutom finns en sådan palm i Antillerna, liksom i de nordliga regionerna i Sydamerika. Redan 1924 dök de första sådana planteringarna upp på Filippinerna, och 1970 nådde denna fantastiska växt Indien.

Faktum är att denna palm kan växa i alla områden som kännetecknas av ett varmt och ganska fuktigt tropiskt klimat. Och denna kultur kan reproducera sig både genom frön och vegetativt, men det är helt kravlöst för jordar.

Ansökan

Det accepteras inte att äta färsk frukt från persikapalmen. Det är sant att det är färsk frukt som papegojor av en mängd olika arter är mycket förtjusta i, men när de lyxiga tropiska skogarna i Amazonasbassängen huggs ner, minskar antalet av dessa vackra fåglar gradvis. Och före användning kokar människor dessa frukter i två eller tre timmar i saltat vatten, tillsätter ofta smör eller vegetabilisk olja där. Innan du lägger till dem ska varje frukt skäras något i skalet. Och de ska ätas fortfarande varma.

Oftast används dessa frukter som tillbehör till en mängd olika feta rätter, eller de äts helt enkelt med olika tyngd - faktum är att även kokt fruktkött alltid är lite torrt.

Ibland läggs fruktmassan till bageriprodukter, dessutom erhålls en stark och mycket rik alkoholhaltig dryck från den. Och finsmakare äter villigt kärnorna som smakar kokos.

Om frukterna samlades noggrant och inte har bucklor, kan de enkelt förvaras i sina vanliga rumsförhållanden i en vecka.

De mjuka kärnorna i stammarnas övre delar används inte mindre aktivt - de äts råa eller olika rätter tillagas av dem. De används ofta för bevarande. Förresten, smaken av färska kärnor är mycket lik smaken av selleristjälkar.

Träet i en sådan palm är ett utmärkt byggmaterial, och lokala stammar använder bladen för att bygga tak för sina hyddor. Ett avkok framställs också från bladen, som ofta används av indianerna för huvudvärk eller buksmärtor.

Kontraindikationer

På grund av individuell intolerans kan allergiska reaktioner inte helt uteslutas.