2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Om du fortfarande väljer grödor till din örtträdgård, överväg kummin (anis). Jag tror att du inte kommer ångra det. Denna klimatresistenta och kräsna växt är känd inte bara för sin doftande grönska, utan också för sina mycket användbara egenskaper
I kulturen sedan stenåldern
De visste om kummin även på stenåldern. Arkeologer har hittat sina frön i ruiner från gamla byggnader. På medeltiden användes spiskummin i stor utsträckning i matlagning, vilket tillförde den till de första, andra kurserna och till och med desserterna. Nu odlas den framgångsrikt både i Europa och Asien. I Ryssland känner han sig ganska bekväm: den växer i de vilda stepparna, längs vägar, i kanterna och lever i många trädgårdstomter. Om det inte är svårt att hitta det i fjärran norra delen.
Den mest värdefulla delen av kummin är dess frön. De producerar utmärkt eterisk olja, tanniner, som används i matlagning, kosmetika och medicin. Det är tack vare sammansättningen av fröna att kummin har en unik bitter-brännande, kryddig doft. Det ger rätterna en speciell smak. De läggs till sallader, soppor, bakverk, ostar, beredningar etc. Traditionell medicin rekommenderar att man använder kumminfrön för att förbättra laktationen. Och kakan från gröna, rika på vitaminer, matas till nötkreatur för att stärka immunsystemet.
Ser ut som dill
Kummin (vild anis, kummin, gunba, get, etc.) är en tvåårig växt som tillhör familjen Paraply. Under det första året bildar den en köttig taprot (vanligtvis ljusbrun) och en liten rosett av fjäderliknande, ljusgröna blad. Och nästa sommar bör du förvänta dig en betydande ökning av grönska, i mitten av vilken en grenig, enda stam (upp till 100 cm) sträcker sig uppåt. Växtens blad liknar dillens gröna. De är mättade (cirka 40-45%) med askorbinsyra.
Blommor dyker upp i juli. I slutet av stammen bildas en paraplyformad blomställning med många små vita eller rosa blommor. Växtens frukt är en avlång droppe. Dess frön skördas som regel under det andra året i slutet av juli eller i augusti. De är mycket rika på B -vitaminer, proteiner, kalcium. De rekommenderas att användas under perioden med vidhäftning till alla typer av dieter, liksom ett diuretikum och antibakteriellt medel.
Morozov är inte rädd
Anis tolererar perfekt även de mest allvarliga vintrarna. Frön kläcks även vid 6-8 C med ett plus. Växten är krävande för ljus, fukt och matning. Det känns bäst på lös svart jord, sandig lera och lätt lera med en bra mängd humus. För att verkligen glädja kumminfrön är det lämpligt att befrukta sängarna under den med superfosfat (för 1m2 - 45g), kaliumsalt (för 1m2 - 15g) och humus (för 1m2 - 2, 5kg) sedan hösten. Gräv sedan upp marken 30 cm.
Om möjligt rekommenderas det att samla snö för den framtida sängen med kumminfrön under vintern och tillsätta lite urea (15 g per 1 m2) på våren. Sådd av kumminfrön utförs så snart jorden värms upp lite, eller det är möjligt i slutet av sommaren - före vintern. Frön sprids ganska tjockt (1m2 - 1g frön) till ett djup av 2,5cm. Någonstans är det 40 cm kvar mellan raderna. Efter att groddarna når 7-10 cm tunnas de vanligtvis ut på 20 cm avstånd från varandra.
Toppdressing beror på syftet med att växa
Anis stiger ganska långsamt. De blir märkbara först efter 2-3 veckor, och sedan ytterligare två veckor före det första bladets utseende. Olika sallader kommer bra överens med honom - de kommer att bli ett slags fyrar som hjälper till i kampen mot ogräs. Grödor bör lossas regelbundet, ogräs och matas.
Om du är mer intresserad av saftiga gröna och växtens aromatiska rotfrukter, är det bättre att befrukta det under den aktiva växtsäsongen med grönska. För detta är urea, kaliumsalt och superfosfat lämpliga. Tja, om du behöver få utmärkta anisfrön, upprepas utfodring (redan utan urea) under den sista lossningen på hösten. Caraway hänför sig också tacksamt till hilling. Därefter kan han släppa ytterligare rötter.
Du måste samla snabbt
De starkaste plantorna med en stark stjälk lämnas kvar till fröna som vanligt. Samling av frön måste ske ganska snabbt, eftersom de snabbt smulas. Mörkning av cirka 70% av fröna kan fungera som en riktlinje. Du måste klippa av grenarna, binda dem i ett gäng och lämna för att mogna och sedan tröska. Med en bra skörd erhålls cirka 150 g frön per kvadratmeter.
Det är lämpligt att förvara anisfrön i en tätt sluten behållare, annars kan fördelaktiga eteriska oljor snabbt avdunsta och deras unika doft kommer att gå förlorad. Bland de få växtsorterna är den vanligaste Khmelnitsky.
Rekommenderad:
Levande Häck: För Sommarstugor Och Inte Bara
Det hände bara att vi strävar efter att skydda vårt hem från vinden och bullret, suset från förbipasserande bilar och förbipasserandes nyfikna blickar. I detta fall kan ett vanligt staket eller staket bli en räddning. Många kommer dock att hålla med om att det inte ser särskilt vackert och estetiskt tilltalande ut. Vad är sättet att hitta en väg ut för att skapa skydd för sina ägodelar och därigenom förbättra landskapsdesignen?
Solen är Inte Bara En Vän
Den efterlängtade juli har kommit. En blommande trädgård framåt glädjer ögat. Gurkor mognar med stormsteg i trädgården. Stiliga tomater blir mer och mer rosiga. En trädgårdsmästare-trädgårdsmästare står på fötter hela dagen, det finns så mycket att göra att man ibland glömmer lunchen. Svettdroppar droppar under hatten, så du tar bort den av misstag. Och den heta julisolen väntar bara på ett sådant ögonblick
Inte Bara Med Bröd: Köttdelikatesser På Ditt Bord
Mängden köttdelikatesser glädjer inte bara och inspirerar oss till kulinariska prestationer, utan tvingar oss också till viss kunskap: hur man väljer, förbereder och serverar denna eller den rätten korrekt, vad är serveringsreglerna. Vid första anblicken är allt enkelt: jag köpte den, klippte den och lade den på en tallrik. Men det finns fortfarande några nyanser
Kanel är Inte Bara En Doftande Krydda, Utan Också En Hjälpare I Trädgården
Jag älskar verkligen doften av kanel och använder den i bakverk och i glögg. Ibland häller jag bara lite på ett fat i köket, och direkt av dess lukt blir det på något sätt mer bekvämt. Men det visar sig att kanel inte bara är en behaglig doft, utan också en utmärkt hjälp för vår trädgård. Vad används det till?
Ärtor Och Bönor - Inte För Mat, Men För Skönhet
Ärtor och bönor kan dekorera trädgården inte värre än rosor och klematis! Du behöver bara veta vilka sorter du ska välja för detta. I baljväxterfamiljen finns representanter av en mycket dekorativ typ. I synnerhet inkluderar dessa söta ärtor och dekorativa bönor. Låt oss lära känna dessa sällsynta gäster på rabatterna på våra personliga tomter
