2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Kiwi är en stor utländsk frukt som direkt blev populär på våra breddgrader. Kiwi är verkligen så gott och hälsosamt! Förresten, dessa underbara frukter är biologiskt bär, och de fick sitt intressanta namn för att hedra den roliga Nya Zeelands kiwifågeln. Kiwi är ett verkligt lager av vitaminer, inklusive det viktiga C -vitaminet, varför dessa underbara tropiska frukter dyker upp på våra bord allt oftare. Vet alla hur de ska förvaras korrekt?
Hur väljer man?
När du väljer kiwi bör du först och främst vara uppmärksam på graden av mjukhet. Alla frukter ska vara måttligt mjuka och små fördjupningar bör bildas när de trycks lätt. Som regel indikerar överdriven mjukhet av kiwi att frukterna är bortskämda, och överdriven hårdhet är ett bevis på att frukterna sannolikt inte är mogna.
Kiwi av hög kvalitet kännetecknas av en mjuk och ganska behaglig fruktig doft. Och den unika smaken av dessa fantastiska utomeuropeiska frukter gör det möjligt att känna en liten eftersmak av jordgubbar, krusbär eller meloner. Dessutom bör färsk frukt under inga omständigheter ha en jäsningslukt eller en uttalad vinlukt.
När du väljer en kiwi måste du också noggrant undersöka varje frukt. Håren på kvalitetsfrukt bör vara ganska hårda, men de ska också skala av ganska lätt. Och mörka fläckar på frukter är tecken på olika sjukdomar - sådana frukter är definitivt inte värda att köpa.
Det ska inte finnas några våta områden på fästplatserna, och även när du trycker på dem ska inte fukt släppas ut. Om bara en droppe fukt visas, indikerar detta att kiwierna skadades under lagring eller transport, eller, ännu värre, att de helt enkelt försämrades.
Hur förvaras?
Det är nödvändigt att lagra kiwi vid ganska låga temperaturer, men termometern bör inte sjunka under noll grader. Med beaktande av den rekommenderade temperaturregimen kan du förvara kiwi i kylskåpet. I detta fall kan exotiska frukter pågå i en månad eller ännu mer. Och de mest lämpliga för förvaring anses vara ganska fast kiwi.
Alla frukter som skickas till förvaring måste placeras i behållare utrustade med små ventilationshål. Om det inte finns några lämpliga plastbehållare är det fullt möjligt att använda vanliga påsar med hål i dem. Om ingen luft tillförs kiwin börjar frukterna bli täckta med en obehaglig fluffig blomma och snabbt ruttna.
Dessutom är det lämpligt att hålla kiwi isolerad från någon aromatisk mat - dessa exotiska frukter absorberar perfekt all främmande lukt.
Du kan lagra kiwi i frusen form, men det är bättre att frysa dessa användbara frukter inte hela, men i bitar: frukter avsedda för frysning skalas, skärs i små ringar eller kuber, läggs i polyeten eller i behållare och skickas till frysen.
När det gäller omogna frukter rekommenderas det att förvara dem i rumstemperatur - detta gör att de gradvis mognar och blir mjukare.
Förresten, under hela lagringsperioden är mängden C -vitamin i näringsrik kiwi nästan helt bevarad. Denna bevarande säkerställs av de speciella syrorna i frukterna, liksom fruktens pålitliga skal.
Användbara tips
Bäst av allt kommer kiwier att förvaras vid en luftfuktighet på 90 - 95% - i detta fall kommer de att behålla sin utmärkta smak till fullo.
Många värdinnor undrar om det är värt att tvätta kiwin innan de skickas till förvaring. Det är lämpligt att tvätta dessa frukter endast innan de förvaras i frysen, och i alla andra fall är det inte nödvändigt att göra detta - om du förvarar de tvättade frukterna i kylskåpet eller i rumstemperatur, kommer de att försämras mycket snabbare.
För att påskynda processen att mogna hälsosamma utländska frukter kan du använda äpplen - om du lägger kiwi i en papperspåse med äpplen mognar de på bara ett par dagar.
Rekommenderad:
Hur Man Förvarar Nypon Korrekt
Mycket har skrivits och sagt om de fördelaktiga egenskaperna hos ljusa nypon. Torra frukter av denna stiliga man kan alltid köpas i en butik eller på ett apotek. Och några av oss hade turen att odla bedårande nypon på vår egen tomt. Det är bara det att efter att ha skördat spektakulära bär har många ingen aning om vad de ska göra med dem nästa. Men du vill verkligen mätta kroppen med vitaminer under den långa vintern! Hur kan du hålla friska nypon?
Hur Man Förvarar Körsbär Korrekt
Söt körsbär … Ljust, saftigt, aptitretande … Det finns knappast en person som är helt likgiltig för detta bär. Självklart vill du alltid ha färska körsbär så länge som möjligt, för de är så goda och friska! Hudsjukdomar, hjärtsjukdomar, njursjukdomar och andra sjukdomar - allt detta bär kan hantera! Så varför inte äta det längre?
Hur Man Förvarar Berberis Korrekt
Den anspråkslösa barbären känns bra i nästan alla klimat, så den kan hittas allt oftare i moderna trädgårdar. Denna växt skiljer sig från många av sina andra motsvarigheter genom att absolut allt är användbart i den: både trä och löv och frukt - det är inte förvånande att många människor strävar efter att förbereda berberis för framtida bruk. Hur kan du bevara det mirakulösa berberiset?
Hur Man Förvarar Irgu Korrekt
Irga är en mycket användbar söt bär, kännetecknas av sin otroliga anspråkslöshet och sällsynta vinterhårdhet. Det kallas helt riktigt ett naturligt multivitaminpreparat, eftersom irga innehåller alla B -vitaminer, liksom vitamin C, P och A. Det innehåller också helande naturliga antioxidanter och en enorm mängd användbara mikroelement. Irga är älskad av både barn och vuxna, och till och med fåglar, från vilka den ofta måste skyddas. Med ett ord förtjänar detta bär att bevaras
Hur Man Förvarar Papaya Korrekt
Papaya är en underbar tropisk gäst som aldrig upphör att väcka vårt genuina intresse. Och detta är inte förvånande - i denna frukt är bokstavligen allt perfekt: en förvånansvärt trevlig smak kombineras harmoniskt i papaya med de mest värdefulla användbara egenskaperna. Dessutom har denna exotiska frukt vunnit en solid position, inte bara inom matlagning - den har också börjat användas i stor utsträckning inom kosmetologi. Hur kan vi bevara denna utomlands skönhet så att den glädjer oss så länge som möjligt?
