2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Från utsidan liknar denna växt mycket det vanliga lövgräset. Det ser bra ut i rabatter och runt dammar. Men dess främsta charm ligger i rötterna - små knölar som smakar mandel. På grund av detta kallas denna växt ofta jordmandel, även om det officiella namnet är mycket enklare - chufa eller sity. I mittfältet är det inte så vanligt, men det är fortfarande möjligt att odla det
Friskt och näringsrikt
I olika länder kallas chufu annorlunda: sakkit - i Egypten, jordmandel - i Italien, nebbu - i Sudan, vinterhus, jordmandel, saty - i Ryssland. Denna kultur odlas mest i Spanien. I detta land är en av de mest populära och läckra dryckerna "Orshad" - den är gjord på chufa. Dess läkande egenskaper är bra för behandling av sjukdomar i mag -tarmkanalen.
Långt före vår tid hittades nötknölar från denna fantastiska fleråriga kultur i de gamla egyptiska pyramiderna. Chufa kom till Ryssland på 1700-talet, där det tack vare mandelliknande knölar och utmärkt smak fick erkännande. Dess nötter absorberas väl och är mycket näringsrika, innehåller många användbara ämnen. Chufa -olja har en delikat mandeldom. Det används aktivt i livsmedels- och kosmetikaindustrin.
Bra för desserter
På höjden kan chufabuskarna - representanter för Syt -klanen - nå upp till 80cm. De består av hårda löv som samlats i många klasar. Små gulaktiga, ganska obeskrivliga blommor av växten tar sig fram bland dem. Upp till 450 ovala knölar kan erhållas genom att plantera bara en mutter. Mycket välsmakande och doftande desserter fås från dem: halva, kakor, godis, choklad etc. Växtstopparna, på grund av deras näringsegenskaper, matar husdjur - för sallader är bladen för hårda.
I söder - knölar, i norr - plantor
Chufa är van vid ett subtropiskt klimat, eftersom det kom från Nordafrika och Medelhavet. I vår zon är den lämplig för lätt, lös, näringsrik jord, vars temperatur är över 15C. Före plantering hålls knölarna i vatten i tre dagar. På ett avstånd av 20-30 cm från varandra fördjupas 3-4 nötter i jorden med 10 cm. Det är lämpligt att lägga till aska eller från solrosstjälkar till hålen. Avståndet mellan raderna är kvar på 60-70cm. Groddar visas om 10 dagar om jorden värms upp. Vid kallt väder visas gräset tidigast 15-20 dagar.
För de norra regionerna är det bättre att rekommendera plantplanteringsmetoden, vilket ger högre avkastning. Hemligheten ligger i det faktum att mer mogna knölar dyker upp vid en lång växtsäsong. Chufu sås i lådor mitt på våren, 2-3 per hål och lämnar rumstemperatur. Du kan också använda en kombinerad odlingsmetod.
Växten i vården är inte krävande: det är nödvändigt att vattna efter behov, ogräset avlägsnas regelbundet, innan skott uppstår lossnar de jorden lite och matar den med en mullein. Växtsjukdomar är ganska sällsynta. Fienderna är björnar, myror och trådmaskar. Överdriven fukt leder till rotröta, stöt eller rost.
Att skörda är inte lätt
Om topparna är torra och gula är det dags att börja rengöra. Det är inte värt att gräva upp knölar före deadline, eftersom det finns lite värdefull olja i omogna knölar - det ackumuleras under växtsäsongen. Små knölar bildas på många tunna rhizomer som utgör chufas utvecklade rotsystem. Endast stora eller medelstora mandlar är lämpliga för skörd.
Rengöring görs bäst i torrt väder. De får knölar som potatis: de gräver dem försiktigt, skakar av dem från jordklumpar. För att underlätta monteringsprocessen kan du använda ett metallnät för att sålla och tvätta "muttrarna" ytterligare. De torkas i solen (även om det är möjligt inomhus) tills det visas "rynkor" på dem. Chufu förvaras både inomhus och i källaren. Det viktigaste är att skydda grödan från gnagare.
Spirningskapaciteten hos torkade knölar bibehålls i upp till flera år. De största och mest mogna knölarna väljs ut för plantering. De ska tvättas med en lösning av kaliumpermanganat och, efter torkning, förvaras på kylskåpets nedre hylla i en glasburk. Jordmandelar som används till mat tvättas med vanligt vatten före konsumtion. Dess skal, skrynkligt och tätt, känns knappast. Chufa är bra både bearbetat och färskt.
Rekommenderad:
Pärlhöns Med Aprikoser, "Yakutsk" Paj Med Omul, Mynta Kvass Och Honungspumpablad: Vad Man Ska Prova På Festivalen "Golden Autumn"
Vi inbjuder alla till en storslagen höstmat! Från den 28 september till den 7 oktober kommer bönder från olika ryska regioner att ta med sina bästa produkter till den gyllene höstens gastronomiska festival. Moskva restauratörer kommer att glädja besökarna med de läckra säsongsbetonade rätterna och dryckerna. På menyn finns aromatiska soppor, ursprungliga varma rätter från fisk, kött och grönsaker, en mängd olika bakverk samt de godaste värmande dryckerna: från te med citronmeliss till pumpalatte. På torget
Hemligheter Med Saftig Shawarma Med Färska Grönsaker
Så snart solen började värma upp ville jag ha färska grönsaker. Tills det ögonblick då din egen gröda skördas från din trädgård är fortfarande långt borta. Och priserna på färska grönsaker på marknaderna och butikerna biter fortfarande. Men för att förbereda ett gott och näringsrikt mellanmål för din familj kan du klara dig med väldigt få av dessa dyra ingredienser. Vi kommer att avslöja hemligheterna i receptet på en utsökt saftig shawarma med färska hemgrönsaker
Nyttiga Egenskaper Hos Nötter
Många människor älskar nötter, vissa har till och med hört att de är bra för hjärnan. Men nötter är olika, de är alla användbara på sitt sätt och skadliga på sitt eget sätt. Som referens kommer jag att nämna att ur botanikens synvinkel är endast hasselnötter och cashewnötter relaterade till nötter, men nu är det inte så viktigt. Alla frukter som vi kallar nötter har några vanliga hälsofördelar. Nötter innehåller mycket protein, varför dietister rekommenderar att du uppmärksammar dem när du byter till en vegetarisk kost
SOMMAR UTAN SKÖTSEL MED DEN NYA RADEN MED Tvättmaskiner LG
Ett brett utbud av prisvärda tvättmaskiner från LG ger skonsam men ändå effektiv vård för hela familjen
Oväntade Fördelar Med Att äta Med Händerna
Moderna människor äter sällan med händerna, även om denna tradition fortfarande finns i vissa kulturer. Utan tvekan är det mycket bekvämare att använda bestick, men att äta med händerna har sina fördelar
