2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Ett manligt namn som är ganska populärt i engelsktalande länder, Jack, tilldelade människor den största frukten på jorden, som växer på trädet med samma namn, Jackfruit, populärt kallat "indiskt brödfrukt"
Jackfruit från familjen Mulberry
Många växter i familjen
Mullbär värderas högt av en person. Bland dess representanter finns de som ger en person kläder (mullbärsträd eller
Mullbär); "Sko" -transport (Ficus gummi); mata en person med mycket användbar frukt (Fikonträd eller
Fikon).
Och det finns de som förser en person med "bröd". Detta är"
Brödfrukt"Och hans nära släkting"
Indisk brödfrukt"eller"
Jackfruit . Naturligtvis kommer du inte att se våra vanliga tjocka bröd på dessa träd. Men deras frukter är så kaloririka, näringsrika och rikliga att de har blivit riktigt bröd för de fattiga i många asiatiska länder. Till exempel i Bangladesh har Jackfruit tilldelats National Fruit Badge of Honor.
Om brödfrukten är ledande bland sina fruktmotsatser när det gäller produktivitet och serverar sitt "bröd" vid bordet i 9 månader om året, då är Jackfruit känd för sin frukts storlek. Föreställ dig en frukt på en trädgren som väger mer än 30 kilo. Om den nyfikna Newton inte satt under äppelträdet, utan under Jackfrukten, skulle mänsklighetens framsteg bli mycket mer blygsamma idag.
Den första bekantskapen med frukten
Min bekantskap med
Jackfruit hände i Dubai. På hyllan i en liten stormarknad fanns en vit baksida med ett trevligt gulfärgat, lökliknande innehåll. På etiketten stod påskriften "Jackfruit", som verkade komisk. När jag kom till hotellet och skrev ordet "jackfruit" på Internet, upptäckte jag till min förvåning mycket information om den exotiska frukten.
Smaken av de gula "lökarna" liknade lite en banan, bara bananmassan smälter i munnen av sig själv och de elastiska lökarna måste tuggas. Dessutom visade sig jackfrukten som köptes i butiken bara vara en halvfabrikat av en naturlig frukt, extraherad från ett tjockt skal och befriat från det ljusbruna fröet, som utstrålar lukten av ruttna lökar i en mogen frukt.
Den halvfärdiga produkten är fri från den klibbiga mjölkjuice som frukten impregneras med. Därför måste människor bära gummihandskar för att äta en stor frukt, för ätliga ingrepps skull, och de köpta gula löken räddar dem från medling.
Visst, deklarerad som en frukt som är tillgänglig för vanliga människor, förvandlades till en skalad halvfabrikat verkade inte billig för mig. Ett sådant underlag kostade 10 Emirati dirham, vilket är ungefär lika med våra 200 rubel (vid växelkursen för 2016-01-20). Även om detta inte är förvånande, eftersom staden Dubai, med sina unika skyskrapor, är en dyr stad som kräver avkastning på de deklarerade konstgjorda underverken.
Bröd för de fattiga
Naturligtvis, förutom i Emirates
Jackfruit det finns många andra produkter tillgängliga för den högbetalda befolkningen, men i södra Indien ingår frukten i de tre vanligaste produkterna, tillsammans med bananer och mango.
Den höga kolhydrathalten i frukter, där vårt bröd är sämre än Jackfruit, gör dem mycket näringsrika och den låga kostnaden för frukt gör Jackfruit till en populär livsmedelsprodukt bland de lågavlönade befolkningen i Indien. Han kallas till och med”
bröd för de fattiga ».
Trädets mogna frukter används för att förbereda sallader och desserter. Omogna frukter skalas från ett tjockt skal, för vilket de använder en speciell kniv, och sedan stuvas, stekas och kokas, tillsätts kryddor, som vi gör med många grönsaker.
Fruktfrön, som inte har sämre näringsvärde än "lökar", är också lämpliga för mat. De äts vanligtvis stekta.
Rekommenderad:
Vintergrödor "för" Och "emot"
Höstsådd hjälper till att lossa såaktiviteter på våren för att få en tidig skörd. Är dessa förväntningar motiverade? Tänk på fördelarna och nackdelarna med vintersådd, eventuella misstag och vad som kan sås på hösten
Metoder För Att Förbereda Frön För Sådd
På kvällen inför nästa såsäsong är det svårt för en sofistikerad trädgårdsmästare att motstå att inte skaffa många nya intressanta sorter av grönsaksgrödor. Och ofta når händerna inte nästa experiment, och fröna ligger kvar till nästa säsong. Samtidigt blir frögroning lägre, grobarhet minskar. Och för sådana överväldigade påsar före sådd är det absolut nödvändigt att vidta åtgärder för att öka grobarheten och återanvända potentialen i dem
Ärtor Och Bönor - Inte För Mat, Men För Skönhet
Ärtor och bönor kan dekorera trädgården inte värre än rosor och klematis! Du behöver bara veta vilka sorter du ska välja för detta. I baljväxterfamiljen finns representanter av en mycket dekorativ typ. I synnerhet inkluderar dessa söta ärtor och dekorativa bönor. Låt oss lära känna dessa sällsynta gäster på rabatterna på våra personliga tomter
Glädje För Keramikern Och Problem För Trädgårdsmästaren
Endast en skulptör eller en keramiker kommer att vara nöjd med lerjord. Och för en vanlig trädgårdsmästare är det inte särskilt trevliga nyheter att hitta en lera i sin trädgård. Men det visar sig att du kan få vänner med sådan jord. Hur kan detta göras?
Den 2 Juni, Från 12:00 Till 19:00, Kommer VDNKh Att Vara Värd För En Familjesemester För Tidningen "Mitt Barn"
Älskad av alla mödrar i landet samlar tidningen "My Child" vänner den 2 juni i en av de största attraktionerna i storstaden - VDNKh, som fyller 80 år i år! Mötesplatsen är torget nära Moskvarium
