Pumpa Muskotnöt

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Muscat pumpa (Latin Cucurbita moschata) - en grönsaksgröda från den ökända pumpafamiljen.

Beskrivning

Butternut squash är en enårig växt med krypande stjälkar. Dess vanliga pubescenta löv sitter på långa kronblad, och blommorna glädjer ögat med en trevlig gul färg.

Frukterna av butternut squash, sitter på pentahedral släta och ganska fasta stjälkar, utsträckta till baserna, är falska polyspermiska bär, kallade pumpor i vetenskapen. Dessa pumpor kan vara ribbade, ovala eller runda. Ibland skiljer de sig också i färg. Och inuti varje frukt kan du hitta en ljusorange fibrös och mycket saftig söt massa. Ovanifrån är frukterna täckta med en extremt tunn hy, som enkelt kan tas bort med en vanlig kniv.

Det är anmärkningsvärt att frukterna av butternut squash har fått berömmelse som den sötaste och godaste. Dessutom är en sådan pumpa verkligen enorm i storlek - dess frukts vikt kan nå hundra kilo.

Var växer

Butternut squash, som kom till oss från Centralamerika (Mexiko anses vara sitt hemland), odlas för närvarande aktivt i Peru och södra Mexiko, liksom i Colombia. Du kan möta denna kultur i de flesta av de eurasiska länderna.

Ansökan

Frukterna av butternut squash används mycket aktivt för att förbereda en mängd olika rätter. Men alla som vill bevara dess fördelaktiga egenskaper så mycket som möjligt använder denna skönhet i sin råa form (främst i sallader). Dessa frukter är också ganska normala för värmebehandling: många värdinnor steker dem och bakar eller kokar dem. Och naturligtvis är fyllda pumpor alltid populära. Förresten, produkterna som används för fyllningen kan vara väldigt olika i detta fall: grönsaker, kött, etc. är perfekta för detta ändamål.

Stora spannmål, sidrätter och potatismos tillagas med butternut squash, och dess förvånansvärt söta smak gör att denna grönsak kan användas för att göra läckra desserter: underbara pannkakor, kanderade frukter och halva är gjorda av den. Du kan också använda butternut squash som fyllning för pajer och pajer. Och från fröna av butternut squash erhålls en mycket användbar olja.

Massan av denna intressanta pumpa är mycket rik på fleromättade fetter, därför finns det absolut inget kolesterol i den. Om du använder det regelbundet kan du snabbt bli av med dina sönderfallsprodukter och skadliga ämnen. Och det låga kaloriinnehållet gör att du kan äta butternut squash och alla som vill gå ner i vikt. Dessutom är det utmärkt för att inkludera i kosten för feta människor.

Frekvent konsumtion av butternut squash har den mest fördelaktiga effekten på immunitet. Dess frukter kan också skryta med en uttalad diuretisk effekt, vilket gör det möjligt att rekommendera dem till personer som lider av olika njur- och leversjukdomar.

Muskotspumpa är också rik på användbar karoten - den innehåller mycket mer av detta ämne än i den välkända moroten. Således kan denna fantastiska grönsak också hjälpa till att förbättra synen. Och vitamin K i denna produkt kan bromsa de extremt oönskade, men samtidigt oundvikliga åldringsprocesserna. Det finns också kalium i butternut squash, som har en fördelaktig effekt på blod och blodkärl, så denna grönsaksgröda kommer att vara en ovärderlig hjälpare för personer med problem med blodkärl, hjärta eller cirkulationssystem. Och vissa läkare tror att systematisk användning av sådan pumpa definitivt kommer att hjälpa till att hantera cancer.

Kontraindikationer

Om du har en individuell intolerans är det bättre att inte använda butternut squash.