2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Cikoriesallad eller Vitluf (lat. Cichorium intybus var. Foliosum L.) - en flerårig ört av familjen Asteraceae, eller Asteraceae. Växten tillhör det botaniska släktet Cikoria. Witluf introducerades i kulturen 1867, samtidigt som anläggningen presenterades första gången på mässmarknaden i Bryssel. Den exakta versionen av witloofens ursprung är inte säker. Numera odlas cikoriasallad i stor utsträckning i Västeuropa, närmare bestämt i Holland och Belgien. I Ryssland odlas växten i cirka 40-50 år.
Kännetecken för kultur
Cikoriesallad är en flerårig ört, odlad som enårig, mindre ofta som en tvåårig. Under det första levnadsåret utvecklar växter en ganska stor basal rosett av blad och en fusiform rot. Rotgrödor används därefter för att tvinga konchanchiks med breda blad av ljusgul, krämvit och vit färg. Under det andra året utvecklar witloof en rak, svagt grenad stam med små vita eller blåa blommor, samlade i enstaka korgar i bladaxlarna eller vid skottens spetsar. Frukter är bruna pentahedriska achenes.
Populära sorter och deras beskrivning
* Kotte - medellång tidig klass. Det representeras av långsträckta koniska rotgrödor som väger upp till 250 g. Växtperioden är 98-115 dagar. Tvingstiden är 17-40 dagar. Kålhuvuden bildas av medelstorlek, vanligtvis 4-5 cm, upp till 16 cm höga, som väger 80-100 g. Köttets huvuden är mycket saftiga, vita.
* Raket - medel sen klass. Det representeras av koniska rotgrödor som väger 200 g. Växtperioden är 130-135 dagar. Tvingstiden är 30-35 dagar. Kålhuvuden bildas långsträckta, äggrunda, täta, cirka 12 cm höga. De övre bladen är vita med en gulaktig nyans, köttet är snövit. Massan av ett kålhuvud är cirka 90 g.
Växtförhållanden
Witloof är inte krävande för markförhållandena, även om den utvecklas bäst på bördig, andningsbar, måttligt fuktig, lätt sur eller neutral jord. Lerjord och sandig lerjord är optimal för vitloof. Det rekommenderas inte att plantera en gröda i områden med sur, tung lerig, vattentät och vattentät jord. Lök och baljväxter, liksom gurkor och kål anses vara de bästa föregångarna till witloof. Det är oönskat att odla en gröda efter kronärtskocka, dragon, persilja, frö sallad, jordärtskocka och morötter. Cikoriesallad behöver intensiv belysning, utvecklas dåligt i skuggan, ofta ruttnar.
Jordberedning och sådd
Agrotekniken för cikoriasallad under det första året reduceras till att få jämna och stora rotfrukter, som bara kan odlas på ordentligt förberedd jord. Området för kulturen grävs upp efter föregångaren och gödslas med organiskt material. På våren lossas åsarna, ett komplex av mineralgödsel införs och vid behov utförs upprepad grund grävning. Frön sås tidigt på våren i marken i en radmetod med ett intervall på 25-30 cm. Såhastigheten är 0,3 g frön per 1 kvadratmeter. m. Såddjupet är 1-1,5 cm. Witlooffrön gror långsamt, och det är mycket viktigt att se till att ogräset inte undertrycker plantorna.
Vård
I allmänhet skiljer sig inte omsorgen om salladcikoria från att ta hand om andra rotfrukter. I fasen med 2-3 äkta löv tunnas plantorna ut och lämnar ett avstånd på 4-6 cm. Omedelbart efter gallring utförs befruktning med kvävegödsel. I framtiden reduceras vården till systematisk lossning, ogräs och vattning.
Skörd
Witloofrotgrödor skördas i slutet av september - början av oktober. Små och igenvuxna rotfrukter används till mat och rotfrukter med en diameter på 3-5 cm läggs i lådor och förvaras i mörka källare eller källare vid en temperatur av 0C. Det är mycket viktigt att se till att inget ljus träffar rötterna.
Destillering
Trädgårdsmästarens huvuduppgift är att exakt bestämma början på tvingandet av rotgrödor. Vanligtvis bestäms beredskapsläget av en välutvecklad rotkrage och närvaron av en kärna av det framtida huvudet i massan. Destillationen av vitloof utförs i mörka rum vid en temperatur av 10C (inte högre!). För 1 kvm m. planterade upp till 250 rotgrödor. Omedelbart efter plantering hälls jorden rikligt med varmt vatten och täcks med ett tunt lager av jordblandning. De första huvuden av saftiga och välsmakande löv mognar på 2-25 dagar, de skärs av vid basen och förvaras i kylskåp.
Rekommenderad:
Kinesisk Sallad
Kinakål (lat. Brassica rapa) representeras av tvååriga växter av Cruciferous -familjen, eller kål. Växten kallas också pak choy eller senapskål. Anläggningens hemland är Kina. För närvarande odlas denna art i fråga i Kina och på Koreahalvön.
Cikoria
Cikoria (lat. Cikorium) - ett släkte av tvååriga och fleråriga örtväxter av familjen Asteraceae. Släktet omfattar tolv arter, varav endast två odlas - bladcikoria (eller Vitluf) och vanlig cikoria. Spridning Naturligt utbud - Europa, Asien och Nordafrika, vissa vilda arter finns i Sydamerika, Australien och Nya Zeeland.
Vanlig Cikoria
Vanlig cikoria (lat. Cichorium intybus) - en flerårig ört av släktet Cikoria av familjen Astrovye, eller Compositae. Människorna kallar ofta växten för en blå blomma, gräs vid vägkanten, shcherbak. Den naturliga livsmiljön är de tempererade och tropiska regionerna i Eurasien, Nya Zeeland, Syd- och Nordamerika, Nordafrika.
Sallad Cikoria är Grön Både På Vintern Och På Sommaren
För dem som sådde cikoria på våren är det nödvändigt att spåra hur snabbt växten växte i augusti. Om utvecklingen är svag indikerar detta brist på nyttiga näringsämnen i jorden och behovet av utfodring. Dessutom kan dålig tillväxt vara en signal om vårdfel
Cikoria är Inte Ogräs
Tror du att de blå blommorna som växer här och där är ogräs? Du har fel! Detta är cikoria, en hälsosam, välsmakande, kostväxt
