Vanlig Cikoria

2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35

Vanlig cikoria (lat. Cichorium intybus) - en flerårig ört av släktet Cikoria av familjen Astrovye, eller Compositae. Människorna kallar ofta växten för en blå blomma, gräs vid vägkanten, shcherbak. Den naturliga livsmiljön är de tempererade och tropiska regionerna i Eurasien, Nya Zeeland, Syd- och Nordamerika, Nordafrika. På Ryska federationens territorium finns vanlig cikoria i Kaukasus, Sibirien, Ural och i den europeiska delen. Som ogräs växer cikoria på skogsgläntor, vägar, ängar, gräsbevuxna sluttningar, åkrar och ödemarker, ofta i bergen.

Kännetecken för kultur

I odlad form är vanlig cikoria en tvåårig växt som bildar en lång taprot och mjölkningsmedel när den växer. Stjälkgrön eller grågrön, kvistliknande, rak, grov över hela ytan, grenad, upp till 150 cm hög. Skott lockigt eller hårigt, kraftigt avvikande, förtjockat mot toppen.

Basala löv är hela eller stiftiga, tandade längs kanten, smalna till bladbladet. Stambladen är få, små, lansettformade eller lansettformade, äggrunda. Blomställningar är korgar som ligger högst upp på stammen, på sidoskott och i axlarna på stamblad, flera bitar. Corolla är blå, blå eller vit. Frukten är en avlång pentahedral aken av ljusbrun färg.

Växtförhållanden

Tomter för odling av vanlig cikoria är föredragna väl upplysta områden. Jord är önskvärt bördig, lös, vatten- och luftgenomsläpplig, med ett pH-värde på 6, 0-7, 0. Måttligt fuktig sandig lera och lerig jord är optimal. Kulturen tolererar inte starkt sura, tunga lerjordar med ett stort innehåll av färsk gödsel.

De bästa föregångarna är gurkor, lök, kål och baljväxter. Det rekommenderas inte att odla vanlig cikoria efter jordärtskocka, sallad, morötter, dragon, persilja och kronärtskocka. Kulturen är kalltålig, vuxna växter kan uthärda kortsiktiga frost ner till -6C och rotfrukter -upp till -30C.

Jordberedning och sådd

På hösten, omedelbart efter föregångarens skörd, utförs en grundlig grävning med samtidig introduktion av ruttnad gödsel. På våren utförs lossning och toppdressing med komplex mineralgödsel och träaska.

Tidpunkten för sådd av cikoria beror på den valda sorten och planteringsmetoden. Såning utförs vanligtvis från mars till juni, i länder med varmt klimat - från mars till augusti. Du kan odla en gröda, både genom plantor och genom att så frön i öppen mark. För plantor sås cikoria i slutet av mars i plantplanter. I fasen med 2-3 äkta löv dyker plantorna i enskilda krukor.

I öppen mark planteras plantor vid 30-40 dagars ålder. Avståndet mellan raderna bör vara cirka 30-40 cm, mellan växterna-20-30 cm. Du kan också plantera kulturen på ett kvadratiskt sätt enligt schemat 25 * 25 cm eller 30 * 30 cm.

Vård

Vård består i periodisk djup lossning av gångarna, regelbunden vattning, ogräs och gallring av plantor (vid sådd av grödor i öppen mark). Vattna växterna med varmt vatten, under en långvarig torka och bildandet av rotgrödor ökar mängden vattning. Toppdressing utförs efter behov.

Skörd och lagring

Insamlingen av rotgrödor utförs i oktober-november (beroende på klimatförhållanden). Rotgrödor grävs ut med en trädgårdshög, sedan skärs den ovanjordiska delen 3-4 cm ovanför halsen och placeras horisontellt i lådor med torr sand eller sågspån.

Ansökan

Vanliga cikoria rötter är en källa till fruktos och används ofta för alkoholproduktion. Rotsirap används i konserverings- och konfektyrindustrin. Också tillsätts cikoriarötter vid beredningen av olika grönsaksallader.

Har inte sparat vanlig cikoria och medicin. Drycker med antimikrobiella och sammandragande effekter erhålls från rötterna. Infusioner och från cikoria tonar upp det kardiovaskulära systemet och har en lugnande effekt på nervsystemet. Och listan över användbara egenskaper slutar inte där.