2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Granatäpplen är ett verkligt lager av vitaminer och alla slags användbara ämnen. Dessa unika ljusa frukter kan till och med minska effekten av strålning på människokroppen! Den utmärkta granatäpplesaften är särskilt känd för sina helande egenskaper. För att skämma bort dig själv med läckra granatäpplen så länge som möjligt är det viktigt att lära dig att välja och lagra dem korrekt. I princip är det inget svårt i detta - om du följer de grundläggande lagringsreglerna kan granatäpplen lagras i mer än sex månader
Hur väljer man?
Granatäpplen av hög kvalitet måste vara torra på utsidan och saftiga på insidan. Skorporna (perikarpen) på mogna frukter är vanligtvis tunna, läderiga, ganska hårda, något uttorkade och liksom tätslutande korn. Om granatäpplets skorpa är fuktig och elastisk, skördades sannolikt frukterna i förtid.
Dessutom ska granatäppelskorporna vara enhetliga i färgen (brunaktig, röd, ljusgul eller ljusgrön) och ha en lätt blank glans. Om brunaktig eller brunaktig fläckar med svarta kärnor visas på frukterna, indikerar detta att frukterna påverkas av svart ruttna.
Det är bäst att köpa de tyngsta frukterna - som regel är de generöst fyllda med juice, och det finns praktiskt taget inga extremt oönskade tomrum i dem. De bästa sorterna väger vanligtvis upp till 700 g. Ett annat sätt att testa granatäpplenas kvalitet är att trycka lätt på dem. Om du känner att de mogna fröna krossar kan du lugnt ta frukterna.
Nästa tecken på mognad av granatäpplen är närvaron av den så kallade "kronan" på toppen av huvudet. Denna "krona" är inget annat än blomkoppen kvar med frukten. Dessa koppar kännetecknas av en läderaktig yta och triangulära sepals-lober. I frukter av hög kvalitet är calyces alltid öppna, färgade och torra. Och svansen på mogna frukter är aldrig grön.
Mogna granatäpplen skördas ungefär i oktober-november. Alla skadade och ruttna frukter måste kasseras omedelbart. Och deras mjukhet kan vara både ett tecken på frysning och ett tecken på felaktig förvaring eller chock under transport.
Hur förvaras?
För efterföljande lagring bör endast friska frukter väljas som absolut inte har några brister.
I allmänhet tolererar granater perfekt även de svåraste transporterna och utmärks av utmärkt hållkvalitet. Men de kan snabbt förlora fukt, tillsammans med vilken den värdefulla saftigheten i dessa vackra frukter går förlorad. Därför ska lagrade granater aldrig få torka ut.
Helst förvaras granatäpplen inslagna i papper i rum med hög luftfuktighet. Och för att förhindra att de torkar för tidigt, rekommenderas att fylla granatäpplen "kronor" med en jordlösning (för att få det måste leran spädas till konsistensen av gräddfil med vatten). När lösningen torkar kan du omedelbart skicka granatäpplen för lagring.
Det är också viktigt att veta att under lagring torkar granatäpplen gradvis, men kornen behåller i alla fall sin saftighet och underbara doft. Och de lagrade frukterna som inte hann mogna mognar nästan alltid på plats.
Förvara granatäpplen vid låga temperaturer. I detta fall anses den mest optimala temperaturen vara cirka en grad. Beroende på sorten kan granatäpplen lagras under sådana förhållanden i upp till nio månader. Samtidigt lagras sura sorter mycket bättre än söta - de senare kan oftast bevaras endast upp till fem månader.
Om temperaturen överstiger en grad, men inte stiger över tio grader, lagras mogna granatäpplen i cirka två månader. I källare, på loggior eller i förråd rekommenderas att förvara granatäpplen i kartonger täckta med kartong eller papper. Men istället för kartong eller papper är det ganska acceptabelt att använda något annat mjukt fuktabsorberande material. Om det finns en separat papperspåse för varje frukt, kommer granatäpplen att hålla ännu bättre!
Och för att bevara de saftiga granatäpplekärnorna läggs de i plastpåsar och fryses.
Rekommenderad:
Hur Man Förvarar Nypon Korrekt
Mycket har skrivits och sagt om de fördelaktiga egenskaperna hos ljusa nypon. Torra frukter av denna stiliga man kan alltid köpas i en butik eller på ett apotek. Och några av oss hade turen att odla bedårande nypon på vår egen tomt. Det är bara det att efter att ha skördat spektakulära bär har många ingen aning om vad de ska göra med dem nästa. Men du vill verkligen mätta kroppen med vitaminer under den långa vintern! Hur kan du hålla friska nypon?
Hur Man Förvarar Körsbär Korrekt
Söt körsbär … Ljust, saftigt, aptitretande … Det finns knappast en person som är helt likgiltig för detta bär. Självklart vill du alltid ha färska körsbär så länge som möjligt, för de är så goda och friska! Hudsjukdomar, hjärtsjukdomar, njursjukdomar och andra sjukdomar - allt detta bär kan hantera! Så varför inte äta det längre?
Hur Man Förvarar Berberis Korrekt
Den anspråkslösa barbären känns bra i nästan alla klimat, så den kan hittas allt oftare i moderna trädgårdar. Denna växt skiljer sig från många av sina andra motsvarigheter genom att absolut allt är användbart i den: både trä och löv och frukt - det är inte förvånande att många människor strävar efter att förbereda berberis för framtida bruk. Hur kan du bevara det mirakulösa berberiset?
Hur Man Förvarar Irgu Korrekt
Irga är en mycket användbar söt bär, kännetecknas av sin otroliga anspråkslöshet och sällsynta vinterhårdhet. Det kallas helt riktigt ett naturligt multivitaminpreparat, eftersom irga innehåller alla B -vitaminer, liksom vitamin C, P och A. Det innehåller också helande naturliga antioxidanter och en enorm mängd användbara mikroelement. Irga är älskad av både barn och vuxna, och till och med fåglar, från vilka den ofta måste skyddas. Med ett ord förtjänar detta bär att bevaras
Hur Man Förvarar Papaya Korrekt
Papaya är en underbar tropisk gäst som aldrig upphör att väcka vårt genuina intresse. Och detta är inte förvånande - i denna frukt är bokstavligen allt perfekt: en förvånansvärt trevlig smak kombineras harmoniskt i papaya med de mest värdefulla användbara egenskaperna. Dessutom har denna exotiska frukt vunnit en solid position, inte bara inom matlagning - den har också börjat användas i stor utsträckning inom kosmetologi. Hur kan vi bevara denna utomlands skönhet så att den glädjer oss så länge som möjligt?
