2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Det är alltid trevligt att njuta av saftig melon. Och att göra det utanför säsongen är dubbelt trevligt. Att bevara melonen kan dock vara ganska problematiskt, eftersom dessa känsliga frukter förstör ganska snabbt. Därför behöver de särskilda förvaringsförhållanden. Naturligtvis kan du alltid göra underbar sylt eller konserver av meloner, men ibland vill du verkligen smaka på en skiva färsk frukt! För att denna önskan ska gå i uppfyllelse måste du bekanta dig med de grundläggande reglerna för lagring av meloner
Hur man väljer en melon
När du köper en melon bör du noggrant titta på maskens tillstånd på huden - om melonen är av hög kvalitet och mogen blir nätet inte särskilt ljust. Du kan också bestämma en melons mognad genom näsans mjukhet - om den är något elastisk kan melonen säkert tas.
För långtidsförvaring är det nödvändigt att välja något undermogna frukter, och deras hud ska vara utan synlig skada. Samtidigt bör meloner inte vara för gröna, eftersom de innehåller mycket lite socker, och efter att de har mognat är det osannolikt att deras smak kommer att glädjas. Och om du skickar för mogna meloner för att lagras, börjar de snabbt ruttna.
För långtidsförvaring är senmogna sorter mest lämpliga. Om melonerna odlas på sin egen tomt, måste melonerna separerade från fransarna läggas i ett lager på marken och torkas noggrant i solen innan de skickas till lagring. Helst lämnas melonerna i denna form i en och en halv till två veckor och vänder dem var fjärde till femte dag. Vid denna tidpunkt kommer naturliga fysiologiska processer att inträffa i frukterna, vilket väsentligt ökar deras hållbarhetskvalitet.
Hur man förvarar
Meloner bevaras bäst i källare och källare. De är särskilt välskötta - för detta läggs melonerna i linnepåsar eller nät så att tyget eller knutarna inte skär deras känsliga hud. Alla lagrade meloner ska under inga omständigheter komma i kontakt med varandra - i det här fallet kommer det inte att bildas liggsår på dem. Den optimala temperaturen för lagring av meloner anses vara 2 - 4 grader, och den bästa relativa luftfuktigheten ligger i området från 70 till 80 procent.
Om möjligt placeras meloner i speciella lådor, varefter de är täckta med sand - denna metod kommer att bevara saftiga frukter under ganska lång tid (rödbetor och morötter lagras på ungefär samma sätt). Meloner bör staplas vertikalt i lådor och fylla dem i hälften eller tre fjärdedelar. Frukter som lagras på detta sätt bör systematiskt inspekteras och kasseras skadade och börja försämras prover. Endast vid inspektion ska de vändas mycket försiktigt.
Det rekommenderas inte att lagra meloner nära potatis - frukterna börjar sträcka sig snabbt. Närheten till äpplen kommer inte heller att gynna dem, eftersom äpplen avger eten, vilket främjar mognad av meloner.
Om melonen är planerad att lagras i fem till sex dagar, är det fullt möjligt att göra detta hemma - hemma placeras meloner på en rad på en mörk plats på en mjuk yta.
När det gäller kylskåpet är det oönskat att lagra melon i det. Om det inte finns några andra alternativ, är de inte riktigt mogna frukterna inslagna i duk eller papper och försiktigt placerade på den nedre hyllan. Som regel kan melon lagras i denna form i upp till sex dagar.
Melon lagras också perfekt i torkad form. Dessutom är torkade skivor otroligt goda och mycket hälsosamma.
Lagring av skuren melon
För att bevara den skurna melonen till nästa dag är det vettigt att använda kylskåpet - där kan den doftande frukten hålla i upp till två dagar. Eller så kan du skära en bit melon i flera remsor upp till fyra centimeter långa vardera, sedan överföra alla remsor till en plåt eller bakplåt och skicka dem till frysen. När kuberna är frysta läggs de i påsar och läggs i frysen för ytterligare förvaring. I denna form kan melonen ligga i upp till ett år.
Rekommenderad:
Hur Man Lagrar Torkad Frukt På Rätt Sätt
Torkad frukt är ett bra lättare mellanmål och ett bra komplement till många populära rätter. För att få ut det mesta av dem är det viktigt att lära sig hur man lagrar dem korrekt - det gör att du alltid kan ha friska och fräscha delikatesser till hands. Alla torkade frukter lagras på olika sätt, och nu är det dags att bekanta sig med flera sätt att lagra dem och lära sig att behålla dina favorit torkade frukter så länge som möjligt
Hur Man Lagrar Kalk På Rätt Sätt
Vissa människor tror att lime är en grön citron. För övrigt är denna åsikt felaktig eftersom kalk är en citrusfrukt i sig. Det har verkligen en viss yttre likhet med citron, men inget mer. För närvarande kan denna typ av frukt enkelt köpas på våra breddgrader. Det viktigaste är att lära sig att välja och lagra det korrekt
Hur Man Lagrar Ris På Rätt Sätt
Ris är en av favoriträtterna. Denna närande och mycket användbara produkt äts av en bra hälft av människorna på vår planet. Naturligtvis vill du alltid förvara den för framtida bruk. Och så att skadliga maskar, buggar eller andra lika otäcka levande varelser inte oväntat börjar i ris, är det viktigt att lära sig att lagra det korrekt. Under goda förhållanden kan ris ligga ganska länge, och samtidigt kommer det inte att förlora vare sig smak eller näringsegenskaper
Hur Man Lagrar Honung På Rätt Sätt
Honung är en otroligt värdefull och användbar produkt som inte kan förlora sina egenskaper på ganska lång tid. Det är sant att det inte kommer att skada att lära sig att lagra det korrekt. Vad behöver göras för att säkerställa att honung inte bara bevaras perfekt utan också förlorar sina värdefulla egenskaper så länge som möjligt?
Hur Man Lagrar Bananer På Rätt Sätt
Bananer är levande tropiska frukter som sedan länge har förvandlats från en en gång så knapp delikatess till en vardaglig del av vår meny. Människor började konsumera dessa näringsrika frukter långt innan de introducerades för sockerrör och ris. Om du lagrar bananer korrekt behåller de alla sina användbara ämnen perfekt - och det finns många av dem i dessa gula skönheter. Så hur håller du bananer färska och njuter av deras läckra smak så länge som möjligt?
