2024 Författare: Gavin MacAdam | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 13:35
Älskare av kryddiga örter bör försöka ha saftigt körvelgräs i sin trädgård. Folket kallar det ofta - kupyr. Dess känsliga buskar och känsliga vita blomställningar kommer att vara ett underbart komplement till landskapsinredning. Växten i sig ser ut som persilja, och den smakar som anis, men den är mycket saftigare och mer raffinerad
Många trädgårdsmästare (särskilt från de baltiska staterna) älskar körvel, främst för dess utmärkta dekorativa egenskaper. Buskens buskar ser bra ut både separat och i vissa blomsterarrangemang, vilket ger en härlig grön bakgrund. Körvelens löv är mycket tätt, ljust och känsligt samtidigt. Vid första anblicken kan du ta det för den rikligt övervuxna persiljan, men tittar närmare för att förstå att bladen är mer attraktiva: upp till 25-40 i ett uttag.
Körvel är en mycket aromatisk ört med en delikat smak som liknar anis. Det används för att smaksätta och samtidigt vitaminisera sallader, huvudrätter och förrätter och beredningar. Främst färska och unga blad av växten äts. I naturen finns det oftast i regionerna i Kaukasusbergen. Men i centrala Ryssland slår det väl rot.
Sådd under hela säsongen
Mot bakgrund av frodig grönska ser de vita, känsliga blommorna av växten, samlade i paraplyer, söta ut. Körvel är en årlig. Och i mitten till slutet av sommaren mognar dess tvåfröiga frukter. Deras beredskap bestäms av deras svartvioletta färg. Fröna liknar något nålar av gran. Du kan lagra dem i 3-4 år utan att oroa dig för att de kommer att förlora sin spiring.
Körveln mognar väldigt snabbt. Efter plantering förvandlas den till en fullvärdig vuxenväxt på 40-50 dagar, så den kan sås som en rädisa-2-3 gånger per säsong: första gången sås tidigt på våren, sedan i mitten av sommaren och den sista sådd utförs i augusti. Resterna av den sista planteringen lämnas till vintern, så att groddarna tidigt på våren vaknar bokstavligen under snön, eftersom körvel är en av primroserna bland trädgårdens grönska. En ny plantering utförs så snart växten bleknar, och dess gröna blir gula och börjar torka.
Ettåring med självsådd
Körvel är som ettåriga ringblommor, som kan sås speciellt varje år, eller så kan du lämna dem möjlighet att utvecklas genom självsådd. Du behöver bara spritsa den mogna växten lätt med torv, vattna den och inte gräva upp jorden. Det är dock viktigt att ge tydliga gränser för avel, annars kommer hela området gradvis att täckas med körvel. Fröna i denna grönska smulas också snabbt och rikligt, så du bör inte vara sen med sin samling.
Körveln tolererar kyla väl, och för detta är den älskad av trädgårdsmästare i de norra regionerna. Det finns praktiskt taget ingen speciell preferens för jordar från växtens sida. Men, som de flesta typer av grönska, trivs den på bördig mark. Därför skulle det vara trevligt att lägga till upp till 8 kg kompost eller ruttnad gödsel, 50 g kaliumsulfat och 100 g superfosfat per kvadratmeter trädgård i förväg. Körvel älskar vanlig fuktning, ogräs och gallring (de första skotten är 8-10 cm från varandra, sedan upp till 25 cm och upp till 35-40 cm mellan raderna). Växten kan också planteras under fruktträdets krona eller i skuggiga områden i trädgården, eftersom den inte är rädd för solljusets underskott.
Smak, doft och fördelar
Vissa trädgårdsmästare planterar körvel som en komprimator mellan rader med olika grönsaksgrödor. Bland de välkända och populära sorterna för mittfältet kan man urskilja: Slätbladig, vanlig, mörkgrön, lockig, etc. Gröna av alla sorter tappar dock sin doft efter värmebehandling, så det är bäst att äta körvel färskt. Det passar bra med sallader, äggröra, smörgåsar, aptitretare, soppor (speciellt med kycklingbuljong) och huvudrätter. Öppna, känsliga löv kommer att vara en underbar dekoration för festliga rätter.
Det är omöjligt att inte nämna körvelens medicinska egenskaper. Den innehåller många biologiskt aktiva ämnen som är användbara för människokroppen. Mest av allt i den kanske askorbinsyra (upp till 60 mg) och karoten (upp till 8 mg), liksom många spårämnen och vitaminer. Växtens gröna assimileras lätt och har en gynnsam effekt på matsmältningsprocessen.
Rekommenderad:
Körvel
Körvel (lat. Anthriscus) - en ettårig växt av familjen Selleri, eller Paraply. En växt som ofta används inom matlagning och traditionell medicin. Under naturliga förhållanden växer körvel bland buskar, i lätta skogar, på låga och kuperade platser, liksom på öppna soliga gräsbackar i södra Europa och den europeiska delen av Ryssland.
Rabarber: Inte Toppar, Inte Rötter, Men Petioles
Medan fruktträd och buskar bara börjar blomma och bildar snäva äggstockar, skördar de som odlar rabarber i sin trädgård tjocka saftiga bladblad i maj. Det verkar som att en sådan speciell sak kan förberedas från dessa konstiga enorma pinnar? Om du aldrig har smakat rabarber tidigare, se till att laga kompott med den, göra dumplings eller baka en paj. Tro mig, efter att ha provat det en gång kommer du att vara glad att rabarber är en flerårig växt, och under de närmaste 7-10 åren kommer det att ge mer
Om Du Inte Gräver Marken Ser Du Inte Skörden
Arbetet med en plogman har aldrig varit lätt. Naturligtvis har idag många alla slags mekaniska, elektriska och bensindrivna mekanismer skapats som underlättar detta arbete, men inte lovar ett molnfritt liv för trädgårdsmästaren. Den mest tidskrävande processen i trädgården anses vara grävning av mark. Nyligen har många trollkarlar dykt upp och hävdar att det inte alls är nödvändigt att gräva upp jorden för att få en bra skörd. Låt oss försöka följa deras råd
Strawberry Whiskers: Ta Bort Eller Inte?
Oerfarna trädgårdsmästare gör ofta misstag när det gäller att ta hand om jordgubbar, utan att veta hur de ska hantera den nya mustaschen som ständigt dyker upp på butikerna. Vad ska man göra när de smyger sig ur området som är avsett för plantering av jordgubbar? Lämna dem på plantagen eller ta bort dem från uttagen utan att ångra? Eller kanske det finns sätt att hitta en användning för dem?
Hälsofördelar Med Persilja Du Kanske Inte Vet Om
Det är svårt att föreställa sig ditt liv utan gröna: utan lök, dill, persilja. De kompletterar varje maträtt. Och det verkar inte finnas någon som inte gillar dessa växter. Men som det visade sig vet vi väldigt lite om dem
